Saumon sucré salé au jus de betterave, radis, tuiles d’algues et caviar d’aubergines

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La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen

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Pour célébrer comme il se doit un anniversaire, un grand événement familial ou bien encore des fêtes de fin d'année, Caviar de Neuvic répond.

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Caviar d'aubergines au jus de citron et à l'ail

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