Paris
1 024 recettes
Flan pâtissier (flan parisien)
Lorsque j'étais étudiante, j'ai exercé pendant quelques temps en boulangerie pâtisserie pour me faire quelques sous. Nous avions le droit en tant que personnel, de choisir une pâtisserie chaque jour, et immanquablement le flan pâtissier atterrissait dans mon escarcelle ... Le vrai flan parisien est réalisé avec une pâte brisée, mais je préfère le croustillant de la pâte feuilletée. Certains le réalisent même sans pâte. La recette n'est pas très compliquée, il faut juste avoir la patience de le l
FESTIVAL DES INFLUENCEURS CULINAIRES 2017. - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J-2 avant la troisième édition du Festival des Influenceurs Culinaires organisé par la plateforme d’animations culinaires MySaveur . Après les Folies Bergère lors de la deuxième édition, cette année, le Festival change de lieu et se déroulera toujours à Paris mais : Au Tapis Rouge dans le 10ème Arrondissement . Au programme durant cette journée de festival : des rencontres, des tables rondes, des conférences, ainsi que de nombreux ateliers: Workshop Techno : Maîtriser la stratégie social média / Gagner de la visibilité Google avec un bon référencement / Comment bien se servir de WordPress Village vidéo : Comment créer et animer sa chaîne YouTube ? Workshop Photo : Pour sublimer vos plats, maîtrisez le contre-jour Workshop édition : Comment transformer votre contenu web en livre de cuisine Découverte et dégustation de produits Village Saveurs de l’Année : les Saveurs de l’Année présentent et font déguster leur nouveau palmarès. Avec la présence de Camille Cerf, Miss France 2015 Une journée qui sera riche en discussions, échanges et partages avec la présence de grands influenceurs et blogueurs : La liste non exhaustive des participants : Norbet Tarayre, Papilles et pupilles, Hervé Cuisine, Gregory Cohen, Paprikas, Il était une fois la pâtisserie, La Cuisine de Bernard, Papa en cuisine, Les Pépites de Noisette, Marie […]
Finale Coupe de la Ligue - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut à tous !! Toujours pas de recettes pour l’article du jour. Merci à tous pour vos mails pour prendre des nouvelles. L’avantage d’écrire un article sur un ordinateur, c’est que je fais marcher ma main gauche… et que j’écris cet article méga lentement (loool) Toujours pas d’améliorations concernant le poignet, moi qui aime l’indépendance et la liberté, je résume ma situation en me comparant à un oiseau en cage qui a les ailes coupées. J’espère aller mieux très vite et de pouvoir retourner aux fourneaux 🙂 Reprenons le but de cet article. Samedi 11 Avril – Paris – Stade de France Le Sporting Club de Bastia rencontrait le Paris St Germain. Je ne vais pas m’attarder sur ce match, qui a été joué sur cette expulsion suite au carton rouge et ce pénalty à la 20ème minute, ni à l’attitude lamentable du Président de la ligue de football. Je risque d’être impolie… Mais, j’aimerais revenir sur cette ambiance incroyable, mémorable dans de stade. 30 000 Corses présents qui ont su donner de la voix pour encourager notre équipe de Lions. Certes, il y a la défaite, mais nous avons TOUT gagner avec cette mobilisation, et qui plus est, cette […]
Passion Macarons - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Je reviens d’un week-end en Corse, ça fait du bien de rentrer un peu à la maison. Nous avons en Corse de très très bons produits !! Je me permets de vous en parler, car je me dis que lorsque l’on découvre un très bon produit, il faut lui en faire de la publicité pour le faire découvrir au plus grand nombre !! Comment ai-je pu passer à côté de cette petite pâtisserie depuis tant d’années ?? Oui, je le reconnais, je ne connaissais pas le macaron.. J’entendais très souvent parler de Ladurée… Mais pour aller chez Ladurée, il faut aller à Paris … Et Paris, j’y suis vraiment allée…… il y a 4 ans environ. Et j’ai été conquise !! Ces deux coques colorées garnies d’une ganache au goût varié, fait de ce petit gâteau un bonheur pour les papilles !! Si Paris possède Ladurée et Pierre Hermé, en Corse nous avons Anne Marchetti ! Anne Marchetti utilise des produits locaux pour confectionner ses macarons et ses biscuits d’exception. Et je dois dire qu’elle le réussit plutôt très bien. Ses macarons sont légers, moelleux, croquants. La ganache est savoureuse. Et puis les parfums proposés sont très variés avec des […]
Pommes Duchesse - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Nous voilà en décembre … 3 semaines avant Noël… 1 mois avant 2016. Je me répète mais le temps passe tellement vite !!!!!! Aujourd’hui, voici une petite recette de Pommes Duchesse !! J’ai découvert cette recette super simple, dans le numéro Hors Série Hiver 2015 de « Saveurs » que j’ai acheté à Paris avant de prendre le train. En lisant la recette, je me suis étonnée de la facilité de la réalisation de ces Pommes Duchesse. En effet, il y a certains plats, que l’on ne prend pas la même de réaliser nous-même. Les Pommes Duchesse, je n’en mangeais pas souvent, et lorsque c’était le cas, elles étaient surgelées. C’était plus rapide pour ma mère niveau cuisson que de les faire « Maison » Et là.. ben j’ai tenté l’expérience … J’ai augmenté la quantité des pommes de terre pour pouvoir en faire plus mais également le temps de cuisson qui n’était pas bon pour mon four. Verdict : Et bien chers amis, sachez que je ne mangerai plus de pommes duchesse surgelées. J’ai ajouté en plus de la muscade. Bref ! Un régal !!!! Allez hop … En cuisine !!!! Pour réaliser ces Pommes Duchesse, il vous faut : […]
Epicerie Lion, a lovely place in Paris
Aujourd'hui pas de recette mais mon coup de coeur pour cette jolie épicerie-graineterie au 7 de la rue des Abbesses à Paris dans le 18ème...
Zavicaj - Au Pays Natal - Un coin de Serbie à Paris
Assortiment d'entrées: pitas diverses salées, kajmak nature ou au paprika (fromage très crémeux), ajvar, charcuteries fum...
Cake aux Pommes et aux Noisettes (sans lactose) - {Concours Bjorg inside}
Il y a quelque temps déjà, je vous parlais, dans ce billet , des ateliers gratuits de bio-nutrition Bjorg organisés à Paris mais aussi d...
Salon du Chocolat à Lyon { 3 invitations à gagner}
Le Salon du Chocolat à Paris n'est pas encore terminé qu'il se prépare déjà à faire l'évènement à Lyon du 9 au 11 Novembre 2012. Là enco...
Entrées à gagner pour le Salon Kid Expo à Paris du 19 au 23 Octobre 2013
Prince de Lu c'est un biscuit que l'on ne présente plus...Il est adoré des enfants et des plus grands aussi d'ailleurs (j'ai même des nom...
Atsu Atsu, le Restaurant de l'Autre Cuisine Japonaise
Crédit photo Atsu Atsu Je vous l'avais promis, voici une très belle adresse de restaurant japonais à Paris . Certes on trouve de très b...
Tarte Fine aux Pommes
Depuis le dernier article sur ce blog, il s'est passé des choses tellement épouvantables sur Paris que je n'ai pas eu le coeur à cuisiner...
Champagnes de Vignerons: une #MasterClass pour 2 à gagner sur le blog
Du 9 au 31 décembre : Les Champagnes de Vignerons ouvrent leur premier concept-store à Paris pour les fêtes de fin d’année ! Pou...
Paris Gourmand: le Bus Toqué
Crédit Photo Bus Toqué ♪ J'aime Paris au mois de Mai Quand les bourgeons renaissent Qu'une nouvelle jeunesse ♫ S'empare de...
Concours de Noël Thé Lupicia
Comme promis le deuxième concours sur le blog. Cette fois-ci le thé Lupicia d'une très jolie maison dont la boutique à Paris est située...
Flan Parisien au Chocolat
Flan parisien au chocolat composé d’un appareil à flan au chocolat cuit dans un fond de pâte à foncer au cacao. Recette de Yann Brys
Restopolitan
Partenariat avec"Restopolitan" 1 Menu à 49€ vous sera offert pour le même menu acheté Paris en scène dîner- croisière: Très belle balade sur la Seine à faire absolument si l'on veut un beau souvenir de Paris by night...
Paris Brest au chocolat
Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 25 min Repos : 1 h Ingrédients pour 6 Personnes : 1-Pour la pâte à choux au chocolat : 125 g de lait 100 g de farine 60 g de beurre 10 g de poudre de cacao 3 œufs 1 pincée de sel 2-Pour la mousseline ...
Mini Croque-monsieur
Ingrédients 12 tranches de pain de mie 12 tranches de fromage à raclette ou au choix 3 grandes tranches de jambon de Paris ou 6 rondelles de bacon 50 g de beurre Moutarde à l'ancienne poivre