Escalopes de foie gras de canard cuit vapeur à la crème de lentilles et magret fumé
ENTRÉE | FOIE GRAS | AUTRE | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES | VOLAILLE | CANARD | LENTILLES | TYPE DE CUISSON | VAPEUR | CHARCUTERIE MAISON
Niveau de difficulté : moyen
Foie gras en conserve au cuit-vapeur
Je me suis mise au foie gras maison il y a quelques années maintenant pour une raison très simple : j’aime en manger des grandes quantités, et quand on le fait soi-même c’est beaucoup plus économique ! Après avoir testé différents modes de cuisson, de.
Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé
Un savoureux velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé qui sera parfait à votre table de fêtes
Magret de canard fumé farci au foie gras
Étape 1 Placer le lobe de foie gras à la température ambiante pendant une demi-heure.
CUILLIERES DE CHANTILLY DE FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD FUME
Voici une recette de cuisine AZ pour un apéro chic avec le réveillon qui arrive c'est parfait et cela plaît beaucoup! Pour 15 cuillères :.
SALADE MESCLUN AU MAGRET DE CANARD FUMÉ & FOIE GRAS
Voici l'entrée que j'ai réalisé à l'occasion d'un repas en amoureux avec mon Chéri .
MINI BURGERS AU FOIE GRAS, MAGRET DE CANARD FUMÉ ET CONFIT DE FIGUES
Alors cette recette m'a tapé dans l'oeil visuellement tout d'abord (AudreyCuisine) puis en regardant ce qui la composait, j'ai été.
Escalopes de foie gras et pommes de terre poêlés à la graisse de canard
La fécule de pomme de terre permet de rendre les escalopes plus croustillantes Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de foie.
Verrines de lentilles / foie gras / magret et noisettes
Ou comment sublimer une salade de lentilles pour les fêtes! Niveau: facile Pour 20 verrines / 6 personnes en entrée Ingrédients: 250g de lentilles sèches 80g de bloc de foie gras froid 70g magret de canard en tranches fines 30g de noisettes torréfiées.
Crème brûlée au cuit vapeur
La crème brûlée fait partie de ces desserts qui ont été complètement dénaturés par l’industrie agroalimentaire : à mes yeux, aucune des préparations du commerce n’arrive à la cheville d’une crème brûlée maison réalisée simplement avec des jaunes d’oeufs.
Lentilles à la tomate avec des saucisses de Morteau et du magret de canard fumé
Un bon plat de saison qui réchauffe les coeurs pendant ce confinement.
Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur
Pour 8 à 10 personnes : 1 foie gras frais de canard de 500 g, déveiné et assaisonné 4 cl de cognac Verser le cognac sur le fois.
Magret de canard en croûte au foie gras
Ingrédients 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru Sel Poivre 1 jaune d'œuf Quadrillez le gras du magret au couteau et saisissez-le dans une poêle à sec à feu vif, 4 minutes côté gras puis 2 minutes côté chaire.
Salade de magret de canard et foie gras
Ingrédients pour 4 personnes : Tranches de bloc de foie gras de canard au torchon 4 tranches fines de magret de canard fumé 4 tranches de magrets séchés 4 poignées de salade de votre choix 4 croutons ou (tranches de pain griller) 1 c à s de vinaigre.
Brochette de pruneau au foie gras et magret de canard
Ingrédients : pour 15 brochettes 15 pruneaux dénoyautés 15 tranches de magret séché ou fumé (pour moi séché maison) 3 petites tranches de foie gras (maison pour moi) Des piques en bois pour apéritif Préparation : Commencez par découper le fois gras en.
Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 foie gras cru entier (400 g environ) de belle qualité frais ou surgelé ( dé-veiné si possible) 5 g de sel fin 2 cuillerées à soupe de vin doux et liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Porto…) 1 g de sucre en poudre Un.
Magret de canard au foie gras, tartelettes aux carottes tricolores
Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 tranches de foie gras 1/2 verre de porto 1 échalote 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Pour les tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte.
Pancakes terre et mer Saumon, foie gras ou magret de canard | CahierTC4
Pancakes terre et mer - Saumon, foie gras ou magret de canard? Ces incontournables de nos tables festives sont déposés sur un pancake moelleux.
Magret de canard avec sauce au foie gras - recette facile.
Magret de canard avec sauce au foie gras, je vous conseille cette délicieuse recette si facile pour un plat de canard un plat pour toute votre famille.
Tartines de magret et toasts de foie gras, l’apéro canard
Pour un apéro tout canard, préparez ces deux recettes : les tartines de magret de canard séché et les toasts de foie gras aux figues.
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