Mirin et Hon mirin

Sake japonnais, cuisine, vin de riz, condiment, cuisine asiatique

Source: Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet

Saumon glacé au mirin

Recette trouvée ici en français et chez Nigella en anglais : https://www.

Source: Chez Cathytutu

Les ingrédients japonais - Le Mirin

Qu'est-ce que le Mirin et comment est-il utilisé dans la cuisine japonaise ? Où en trouver et comment le remplacer ? Notre conseil de subsitution.

Source: Comme au Japon

Le mirin: qu’est-ce que c’est ? Comment l’utiliser ou le remplacer ?

Le mirin est un condiment très utilisé en cuisine japonaise.

Source: Marc Winer

Le mirin

Alcool de riz très sucré

Source: Peko Peko - cuisine du monde

Bredes sautées à la sauce soja et au mirin

Quand je vais donc mon supermarché asiatique, je prend régulièrement le même type de produits : du riz, des nouilles, des sauces asiatiques, des nems et des herbes fraiches.

Source: Audrey Cuisine

Saumon à la crème fouettée au wasabi

Saumon à la crème fouettée au wasabi Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.

Source: A Prendre Sans Faim

Saumon sur lit de Poireaux, a la sauce wasabi

Préparation 15 min Cuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans la peau 400g pommes de terre à chair ferme 4 quartiers de citron Quelques champignons noirs chinois Germe de soja Pour la fondue de poireaux: 4 poireaux.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Terrine aux 2 choux fleurs (citron et wasabi) et saumon fumé

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 chou fleur 1/2 citron 4 blancs d'oeufs 15cl de lait 10cl de crème liquide 2 càc de wasabi 1 càc.

Source: La ronde des délices

Hamburger de saumon au wasabi

Ingrédients 4 portions 1 filet de saumon 2 c à s de sauce soja ½ c à café de poudre de wasabi, ½ c à c de miel 2 échalotes, hachées finement 1 œuf légèrement battu 2 c à s de gingembre frais émincé pelé 1 c à c huile de sésame grillé

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Salade de Poulet au Wasabi

Salade de Poulet au Wasabi (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 salade frisée 1/4 de poivron rouge 1 bouquet de ciboulette 1 càc de graines de sésame dorées 1 pincée de 5 épices (ou 5 parfums) 2 càs de sauce soja 1 càs de mirin 1 càc de.

Source: L'Eau à la Bouche

Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi

Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de porc fumé 6 c a s de gingembre frais râpé 4 c a s de wasabi 10 c a s de sauce soja 6 c a s de sucre roux 10 c a s de mirin 2 c a c de mélange de 5 épices 2 c a s d'huile de tournesol 6 c a s de vinaigre.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Cupcake au saumon - topping wasabi / citron vert / sésame

Quand les cupcakes s'invitent à l'apéro! Je vous propose une version salée de cupcakes, délicieusement parfumés au saumon et délicatement décorés d'un topping au citron vert, wasabi et sésame.

Source: C secrets gourmands

Rillettes saumon et Wasabi

Rillettes saumon et Wasabi au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Source: CookeoMania

Wrap de Saumon au Wasabi

Ayant eu un très bon retour sur les wraps de poulet, je me suis dit que j'allais varier les plaisirs et proposer une version saumon - wasabi.

Source: Potes-au-Feu.ch

Macaron wasabi et a la mousse de saumon

Ingrédients pour 6 personnes : Pour les coques des macarons 200gr de sucre glace 125 gr de poudre d’amande 3 blancs d’oeufs (vieillis) 10 gr de sucre en poudre wasabi Tanoshi Colorant vert Des graines de sésame Tansohi Pour la ganache 1 pavé.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽