Le mirin: qu’est-ce que c’est ? Comment l’utiliser ou le remplacer ?
Le mirin est un condiment très utilisé en cuisine japonaise.
Les ingrédients japonais - Le Mirin
Qu'est-ce que le Mirin et comment est-il utilisé dans la cuisine japonaise ? Où en trouver et comment le remplacer ? Notre conseil de subsitution.
Bredes sautées à la sauce soja et au mirin
Quand je vais donc mon supermarché asiatique, je prend régulièrement le même type de produits : du riz, des nouilles, des sauces asiatiques, des nems et des herbes fraiches.
Saumon Teriyaki, crumble de wasabi & fondue de chou chinois au mirin
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
QUE PEUT-ON UTILISER POUR REMPLACER LE BABEURRE DANS UNE RECETTE
Fait de lait écrémé auquel on mélange des bactéries lactiques, le babeurre peut être remplacé par du lait sur ou du yogourt.
Comment remplacer la charcuterie dans une recette?
Après mon récapitulatif sur comment remplacer la viande dans une recette, comment remplacer les œufs et comment remplacer les produits laitiers, c'est aujourd’hui à la charcuterie que je m'attaque! Hé oui, quelle qu'en soit la raison, on doit parfois.
Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”
Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Comment réussir la pâte à choux sucré salé, comment l'utiliser ?
Pâte à choux sucré salé:Pour 15 choux- 80 gr de beurre, 130 gr de farine, 25 cl d'eau, 1 cuillerée à soupe de lait en poudre, 1 pincée de sel
Le pesto maison, comment la faire et comment l'utiliser ?
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Comment remplacer les oeufs par les graines de lin ou de chia ?
Comment remplacer les oeufs par les graines de lin ou de chia ? - Remplacer un oeuf par du lin ou du chia Végétaliens, voilà un article qui va vous permettre de continuer de faire des pâtisseries et autres préparations, mais : sans les…
Comment remplacer le fromage dans une recette?
Voilà le dernier article de ma saga "comment remplacer".
Burritos - comment remplacer la viande?
J’ai profité aujourd’hui de la baisse des températures pour cuisiner un peu.
Comment remplacer les oeufs en cuisine ?
Un petit post bien pratique si l’on souahite remplacer les oeufs en cuisine.
Comment remplacer le sucre dans les gâteaux ?
Recette de la purée de dattes pour remplacer le sucre dans les gâteaux et pâtisseries maison
Comment remplacer les oeufs dans une recette?
Il y a quelques temps, je vous ai proposé un article pour vous aider à remplacer les produits laitiers dans une recette.
COMMENT REMPLACER LES OEUFS DANS VOS RECETTES ?
Lorsque vous cuisinez pour une personne allergique aux œufs, vous pouvez remplacer ceux-ci par d’autres ingrédients.
Comment remplacer la viande dans une recette?
Photo Ella Olsson @Flickr Je continue ma série d'articles sur les substitutions! Après vous avoir parlé des produits laitiers et des œufs, aujourd’hui on va découvrir comment substituer la viande dans une recette.
Comment remplacer avantageusement la galette des rois ?
Comment éviter de tomber sur la fève en coupant la galette des rois ? Voici une recette de galette des rois qui permet d'éviter ce problème.
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