Potes-au-Feu.ch

Potes-au-Feu.ch274 recettes

Dans la cuisine de Damien

Les tags les plus populaires de "Potes-au-Feu.ch"


Dessert

Dessert

104 recettes
Maïs

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Légume

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Gâteau

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Entrée

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Crème

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Chocolat

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Glacé

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Europe

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Plat

Plat

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Fruit

Fruit

19 recettes
Biscuit

Biscuit

18 recettes

Les recettes de cuisine de "Potes-au-Feu.ch"


Praliné de noisettes

Praliné de noisettes

Commençons l'année avec un peu de douceur 😇. Voilà une recette qui n'était absolument pas prévue, et que j'ai spontanément décidé de réaliser sur un coup de tête en voyant un paquet de belles noisettes qui n'attendait qu'à être utilisé dans l'étagère...

Biscuits Miroirs - Potes-au-Feu.ch

Biscuits Miroirs - Potes-au-Feu.ch

Tags: Maïs, Biscuit

Dernière recette de cette année 2021, et forcément en cette période de fête, c'est l'occasion pour moi de proposer de nouveaux biscuits. Le Miroirs ne sont pas en soit nouveaux, mais c'est la première fois que je les réalisais et j'en ai profité pour...

Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta - Potes-au-Feu.ch

Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta - Potes-au-Feu.ch

Décembre est déjà arrivé, mais je n'ai pas encore écoulé mes réserves de courge. Cela me donne l'occasion de tester de nouvelles choses, par exemple de préparer la courge sous forme de lasagne. Accompagnée d'épinards pour apporter un peu d'humidité et...

Sorbet Pommes et Poires - Potes-au-Feu.ch

Sorbet Pommes et Poires - Potes-au-Feu.ch

Ce n'est pas parce que l'hiver approche que l'on ne peut pas préparer des sorbets ;) Surtout quand il est fait avec des fruits de saison. Cette recette est une base fruitée, libre à toi d'y ajouter cannelle, cardamome, caramel, ou tout autre parfum s'accordant...

Velouté de Panais au Lait de Coco - Potes-au-Feu.ch

Velouté de Panais au Lait de Coco - Potes-au-Feu.ch

L'automne est désormais bien installé avec ces belles couleurs dans les arbres, et avec l'arrivée sur nos étals des légumes hivernaux. J'apprécie beaucoup le panais tant cru en salade que cuit. Aujourd'hui, je te propose de le préparer sous forme de velouté....

Cuchaule - Potes-au-Feu.ch

Cuchaule - Potes-au-Feu.ch

Tags: Moutarde

On termine cette première série de recettes spéciale instagram avec une délicieuse cuchaule. Olivier m'a demandé une recette avec de la moutarde de Bénichon. J'avais déjà proposé il y a longtemps une recette de sauce. Pour cette fois, je ne prépare pas...

Nouilles au Tofu et Curry Colombo - Potes-au-Feu.ch

Nouilles au Tofu et Curry Colombo - Potes-au-Feu.ch

Ça y est, piweh.ch potes-au-feu.ch est enfin en ligne, et en voici la toute première recette: Un petit plat qui ravira les végétariens qui aiment voyager, et qui régalera également les non-végétariens. Le curry colombo, originaire d'Asie du sud, est beaucoup...

Poivrons farcis - Potes-au-Feu.ch

Poivrons farcis - Potes-au-Feu.ch

Un plat d'été tout-en-un, qui ne nécessite pas d'autre accompagnement qu'une petite salade. Bien sûr si tu veux compléter la farce avec d'autres épices, de la purée de tomates, ou ajouter un petit peu de courgette, laisse libre cours à ton imagination....

Pain aux olives - Potes-au-Feu.ch

Pain aux olives - Potes-au-Feu.ch

Tags: Salade, Pain, Olive

Pour se donner un petit goût de vacances au bord de la mer, ce pain aux olives sera l'allié idéal. Impeccable pour accompagner vos salades tomates-mozzarella :) Quantités pour 5 personnes Temps de réalisation : environ 3h10 (30 min + 2 h + 40 min) Ingrédients...

Pain aux Graines de Courge - Potes-au-Feu.ch

Pain aux Graines de Courge - Potes-au-Feu.ch

On en mange tous les jours, et pourtant peu osent tenter de le faire eux-même. C'est pourtant pas si compliqué, et tellement meilleur :) Voici un pain aux graines de courge à la croute croustillante. Quantités pour 6 personnes Temps de réalisation : environ...

Pain Tessinois - Potes-au-Feu.ch

Pain Tessinois - Potes-au-Feu.ch

Voilà un classique des petits-déjeuner et des sandwichs ;) Le pain tessinois saura parfaitement accompagner une branche de chocolat, aussi bien qu'une tranche de jambon avec du beurre et de la moutarde. Sa forme typique permet de s'en servir des parts...

Tresse au beurre - Potes-au-Feu.ch

Tresse au beurre - Potes-au-Feu.ch

Championne toutes catégories confondues des petits déjeuners, la tresse au beurre est un délice à savourer encore tiède. Certes, il faut se lever tôt pour l'avoir fraîche au petit-déjeuner, mais ça en vaut la peine. Quantités pour 4-6 personnes Temps...

Crème Glacée à la framboise - Potes-au-Feu.ch

Crème Glacée à la framboise - Potes-au-Feu.ch

La semaine dernière, j'ai refait ma crème glacée à la framboise, et j'en ai profité pour ajuster un peu la recette, et prendre de nouvelles photos. Rassurez-vous, la recette est toujour autant bonne, voire encore meilleure ;) Comme pour la stracciatella,...

Sablés au thé rouge (rooibos) et à l'orange - Potes-au-Feu.ch

Sablés au thé rouge (rooibos) et à l'orange - Potes-au-Feu.ch

Voici une recette de petits biscuits sablés au thé rouge (rooibos) originaire d'Afrique du sud, avec un zeste d'orange douce. Pas besoin de préciser que ces petits biscuits secs se dégusteront très volontiers avec une tasse de thé ! J'ai choisi de les...

Tzatziki (ou tsatsiki) - Potes-au-Feu.ch

Tzatziki (ou tsatsiki) - Potes-au-Feu.ch

Malgré l'arrivée sous peu de l'automne, voici de quoi redonner un petit goût estival à ton apéro ! Une petite entrée en bouche très rafraîchissante et toute simple qui trouve ses origines en Grèce : le tzatziki ! À servir sur des petites bruschetta ou...

Sablés au beurre (Shortbreads) - Potes-au-Feu.ch

Sablés au beurre (Shortbreads) - Potes-au-Feu.ch

Recette super express pour de délicieux petits sablés craquants ! Originaires d'Écosse, les shortbreads sont de petits sablés très riches en beurre, avec une pointe de sel, ce qui leur donne ce petit goût particulier auquel il est si difficile de résister....

Quiche Poireaux et Saumon - Potes-au-Feu.ch

Quiche Poireaux et Saumon - Potes-au-Feu.ch

Voilà une recette légère, saine et conviviale pour les soupers d'été (et de toute saison finalement), à savouer tant sur le balcon qu'au jardin, servie chaude aussi bien que froide ;-) Quantités pour 4 personnes Temps de réalisation: environ 1h30 min...

Pain au cumin - Potes-au-Feu.ch

Pain au cumin - Potes-au-Feu.ch

Et voilà, la première recette officielle depuis ma nouvelle cuisine. Après quelques utilisations du nouveau four, j'ai mis les mains à la pâte (c'est le cas de le dire) afin de tester un nouveau pain : une baguette au cumin ! Quantités pour 4-6 personnes...

Pâte à pain (recette de base) - Potes-au-Feu.ch

Pâte à pain (recette de base) - Potes-au-Feu.ch

Un pain tout simple, avec une croûte croustillante, et une mie ferme mais aérée. Idéal pour les tartines du matin :) Voici une recette de base, à toi d’ajouter graines ou aromates, de changer de type de farine, etc. Quantités pour 4-6 personnes Temps...

Pâtes fraîches maison (avec ou sans œuf) - Potes-au-Feu.ch

Pâtes fraîches maison (avec ou sans œuf) - Potes-au-Feu.ch

Tags: Maïs, Pâtes

Les pâtes, c'est super bon et ça accompagne n'importe quoi. Mais c'est encore dix fois mieux quand on a la satisfaction de manger ses propres pâtes. Voilà ci-dessous comment je les prépare. Si tu veux pouvoir conserver tes pâtes pour faire une réserve...

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