Mirin
66 recettes
MIRIN MAISON
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette MIRIN MAISON, Découvrez comment préparer la recette de MIRIN MAISON facile et rapide
Pommes de terre laquées à la sauce soja façon coréenne
Fondantes et subtilement caramélisées, ces petites pommes de terre s’enrobent d’une marinade asiatique savoureuse mêlant sauce soja, mirin et beurre.
Poulet à l'ananas sauce aigre douce
Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 10 min Ingrédients pour 4 pers.
Salade de chou à la japonaise
Pour 4 personnes : 1 petit chou cabus ou pommé ou 1/2 chou 150 ml de vinaigre de riz 2 c à soupe de sucre roux sauce : 2 c à a soupe de mirin 3 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de nuoc mam 3 c à soupe d'huile d'olive.
Aubergines rôties à l’asiatique – Cuisson Airfryer
Ingrédients : – 2 aubergines – 2 cc de pâte de sésame – 1 cs Mirin – 1 cs sauce soja claire – 1 cs sauce soja foncée – 1 cc miel – 1 cs gingembre –…
Poulet à l'ananas sauce aigre douce
Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 10 min Ingrédients pour 4 pers.
Porc Chashu pour Ramen - Porc braisé japonais
Ce porc braisé dans un mélange d'aromates, de sauce soja, saké et mirin est hyper tendre et parfait pour vos ramen
🌿 Riz à sushis
Image par Design n Print de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes en repas) 500 gr de riz rond 82 cL d’eau 5 càs de vinaigre de riz 1 càs de mirin 3 càs de sucre 2 càs de sel Recette Rincer l…
Mirin Fait-maison Avec 3 Ingrédients
Préparez vous-même votre mirin fait-maison avec seulement 3 ingrédients.
Poulet à l'ananas sauce aigre douce
Préparation : 15 min Cuisson : 20 + 10 min Ingrédients pour 4 pers.
Le mirin: qu’est-ce que c’est ? Comment l’utiliser ou le remplacer ?
Le mirin est un condiment très utilisé en cuisine japonaise.
Filet de poisson à la vapeur gingembre citronnelle
Pour 4 : 4 filets de poisson blanc type (ici cabillaud) 5 cm de gingembre frais 2 tiges de citronnelle un peu de coriandre fraiche pour la sauce : 2 càs de vinaigre de riz 3 càs de sauce soja 1 càc de sucre en poudre 2 càs de sauce Mirin 1 càs d’huile.
Tori Namban
Ingresients pour 4 personnes 225g de poulet désossées et sans peau 120 ml de fécule de pomme de terre l'huile de cuisson de votre choix Sauce nanban maison: 120 ml de vinaigre de riz 120 ml mirin 60 ml de sauce de soja foncée 4 c à s.
Mi-cuit de Saumon Teriyaki
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon sans peau, sans arrêtes 120 ml de sauce de soja 120 ml de sauce mirin 50 g de vergeoise blonde Huile de sésame grillé Graines de sésame grillé
Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi
Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de porc fumé 6 c a s de gingembre frais râpé 4 c a s de wasabi 10 c a s de sauce soja 6 c a s de sucre roux 10 c a s de mirin 2 c a c de mélange de 5 épices 2 c a s d'huile de tournesol 6 c a s de vinaigre.
Salade d’algues et graines de sésame
Ingrédients pour 4 portions : 7g de chacune des algues séchées suivantes : wakame, hijiki et arame (épiceries asiatiques) Vinaigre de riz Pour la sauce : 3 c a s de vinaigre de riz (spécial sushi) 3 c a s de mirin 1 c a s d'huile de sésame 1.
Dorayaki
Préparation :25 min Cuisson :5 min Ingrédients pour 6 personnes: 2 œufs 100g de sucre 1 1/2 cuil.
Rouleaux de Boeuf et d'Asperges
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes: 3 c.
Salade de Poulet au Wasabi
Salade de Poulet au Wasabi (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 salade frisée 1/4 de poivron rouge 1 bouquet de ciboulette 1 càc de graines de sésame dorées 1 pincée de 5 épices (ou 5 parfums) 2 càs de sauce soja 1 càs de mirin 1 càc de.