Wasabi

Wasabi

144 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Wasabi"


Sushi au foie gras poêlé

Sushi au foie gras poêlé

Il y a quelques temps, j'allais souvent en Asie, au Japon. J'aime tellement la cuisine de quasiment tous les pays asiatiques ! Je pense que cela se ressent dans mes livres et mon blog, mais aussi dans mes ateliers ! Ce n'est pas au Japon que j'ai découvert ces étonnants sushi, mais en Chine ! J'avoue avoir été sceptique au départ, mais comme j'aime beaucoup le foie gras poêlé, j'ai voulu tenter. Et j'ai immédiatement adoré. Les saveurs classiques d'un sushi (le riz vinaigré, la sauce de soja qui l'accompagne, le wasabi qui vient relever le tout) se mélangent à la perfection avec le foie gras, ici chaud et poêlé. Cela n'a rien de traditionnel, j'en ai bien conscience, mais comme il est peu probable que je voyage autant qu'avant, et que j'avais du foie gras cru au congélateur, j'a voulu mettre cette recette sur mon blog.

Purée de petits pois au wasabi et au maquereau fumé - la cuisine de josette

Purée de petits pois au wasabi et au maquereau fumé - la cuisine de josette

Une petite entrée délicieuse, que j'avais déjà posté sur mon blog le 30mars 2013 j'ai trouvé cette recette sur le livre de Christophe Adam "very important pots" préparations: pour la crème de petit pois 600gr de petits pois surgelés 180gr de bouillon...

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi - C secrets gourmands

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi - C secrets gourmands

Après la version sur du radis noir, je vous propose plus qu'une recette, une idée pour présenter votre saumon, autrement que sur des toasts. Quantités à adapter :). Ingrédients: Courgettes bien fermes Saumon fumé ou gravlax yaourt nature brassé ou fromage...

Tarama au Wasabi - La cuisine de Bernard

Tarama au Wasabi - La cuisine de Bernard

Tags: Tarama

En attendant toutes les recettes que je teste et que je mets au point, je vous mets une recette de tarama que j'adore. Je crois que c'est Hédiard qui propose

Wasabi tonic

Wasabi tonic

Un cocktail sans alcool étonnant à base de tonic, fraise, miel, menthe et wasabi.

Crème d’avocat au wasabi

Crème d’avocat au wasabi

Pour accompagner des crevettes, ou des tranches de pain grillées à l’apéro, voici une jolie crème d’avocat! Une recette facile pour les beaux jours, peu d’ingrédients, gourmand et…

Crevettes et crème d’avocat au Wasabi

Crevettes et crème d’avocat au Wasabi

Certains l’appellent « Mayonnaise d’avocat », mais vu qu’on est quand même très loin d’une mayonnaise en terme d’ingrédients, je préfère parler d…

RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

RILLETTES DE THON WASABI SESAME SUR FONDS D'ARTICHAUTS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un petit apéritif en perspective, l'idée de se servir de fonds d'artichauts pour servir de support, des becs qui aiment les saveurs...

Makis à la pomme de terre, recette pour le concours Tanoshi -            Hum, ça sent bon ...

Makis à la pomme de terre, recette pour le concours Tanoshi - Hum, ça sent bon ...

Je me suis lancée dans un challenge : participer au concours Tanoshi ! Avec ces produits : Kit brochette Yakitori Algues Nori Vinaigre de riz Pois wasabi Sauce soja japonaise Riz sushi Wasabi il faut composer une recette contenant au moins 3 produits...

Pomme de terre frite au Wasabi

Pomme de terre frite au Wasabi

Pommes frites au Wasabi: Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les frites : 1 kg de pommes de terre à frites 30 g de wasabi en poudre 1 l d’huile de tournesol Pour l’incroyable mayonnaise : 1 œuf 1 cuillérée à soupe de moutarde de Dijon 1 gousse d’ail...

ESPUMA

ESPUMA

Siphon " Wasabi" Peser ensemble: 350g de fond blanc de volaille claire, 1 blanc d'oeuf (légèrement battu), 15g de Wasabi ( en tube), ou 60g de Wasabi en poudre, 300g de crème fleurette à + de 35% de MG, un peu de sel et 2 à 3 bout de Gaz. Peser ensemble,...

Wrap de Saumon au Wasabi - Potes-au-Feu.ch

Wrap de Saumon au Wasabi - Potes-au-Feu.ch

Ayant eu un très bon retour sur les wraps de poulet, je me suis dit que j'allais varier les plaisirs et proposer une version saumon - wasabi. Le principe reste le même. Une crèpe, de la garniture, et hop ton repas léger est prêt. En 10 minutes chrono...

Terrine aux 2 choux fleurs (citron et wasabi) et saumon fumé - La ronde des délices

Terrine aux 2 choux fleurs (citron et wasabi) et saumon fumé - La ronde des délices

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 chou fleur 1/2 citron 4 blancs d'oeufs 15cl de lait 10cl de crème liquide 2 càc de wasabi 1 càc...

PURÉE DE CAROTTE AU CARVI ET CHANTILLY AU WASABI - l'arene des epices

PURÉE DE CAROTTE AU CARVI ET CHANTILLY AU WASABI - l'arene des epices

PUREE DE CAROTTE À L’ORANGE ET AU CARVI  ET CHANTILLY AU WASABI   CARVI  grande ombellifère bisannuelle  Cette plante...

Macarons yuzu-wasabi - La dream team

Macarons yuzu-wasabi - La dream team

Tags: Yuzu, Macaron

Dans la valise de ma maman japonaise, il n'y avait pas que du wasabi . Deux yuzu ont également fait le trajet Tokyo-Bruxelles.  Souvenez-...

Salade de pommes de terre au wasabi et bresaola - Try this !

Salade de pommes de terre au wasabi et bresaola - Try this !

Aujourd’hui, c’est confirmé, l’automne s’est bien installé : frais, gris, humide. Brrr ! Une recette de Jamie Oliver...

Voyage USA : 1 Jour / 1 Repas - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Voyage USA : 1 Jour / 1 Repas - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Après notre retour, j’ai reçu de nombreux messages en me demandant comment était la nourriture aux États-Unis. Pour résumer tout cela, j’ai décidé de vous faire un petit article Spécial Repas USA. Voici quelques repas durant les quinze jours de notre périple américain!! Have Fun !! Différents Repas dans l’A380. C’était très bon !! Premier Repas à Los Angeles The Shrimp Lover. 5112 Hollywood Blvd. Los Angeles. CA 90027 Différents Petits Dej Les Pancakes américains sont vraiment à tomber !!!! – Beverliz Cafe, 308 South Beverly Drive, Beverly Hills, CA 90212 – Penny’s Diner, 35450 Yermo Rd, Yermo, CA 92398, Buffet Universal Studio – Lunch at « Moulin Rouge » Restaurant – VIP Experience Un petit Tour chez Krusty Burger à Universal Studio. Krusty Burger. 100 Universal City Pl. Universal City, CA 91608 Wasabi at CityWalk. 1000 Universal City Plaza #112, Universal City, CA 91608, États-Unis Une de nos meilleures découvertes !! Bubba Gump Shrimp Co. 301 Santa Monica Pier, Santa Monica, CA 90401, États-Unis Notre QG. Napoléon & Josephine 7212 Melrose Avenue Lo​s Angeles CA 90046 Les meilleures Pizzas du monde en guise de petit déjeuner au milieu de nulle part Désert […]

Bento Poulet et légumes,

Bento Poulet et légumes,

Ingrédients pour les légumes, je vous laisse le choix : Brocoli, Laitue, Carottes, Concombres Tomates cerise. Salade Ingrédients : feuilles de nori Riz 1 petit pain ciabatta 1 pointe de Wasabi Steak ou escalope de poulet épicé Cripsy ...

Saumon sur lit de Poireaux, a la sauce wasabi

Saumon sur lit de Poireaux, a la sauce wasabi

Préparation 15 min  Cuisson 20 mn  Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans la peau  400g pommes de terre à chair ferme 4 quartiers de citron Quelques champignons noirs chinois Germe de soja  Pour la fondue de poireaux: 4 poireaux 25g ...

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