Okonomiyaki (galette de chou japonaise)

Okonomiyaki (galette de chou japonaise)
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

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Okonomiyaki version Itadakimasu !

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Pas de recette tirée d'un anime cette semaine mais un plat que je fais régulièrement et qui a un franc succès : les Okonomiyaki version Itadakimasu !

Recette japonaise : L'Okonomiyaki - お好み焼き

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La recette d'une des grandes spécialités d'Osaka ! Les Okonomiyaki ! Des pancakes salés que vous êtes libre de personnaliser selon vos goûts !

Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise

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L'Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise, j’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.

Okonomiyaki vegan

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  Okonomiyaki servi avec une petite fondue de poireaux et des galettes de riz croustillantes à la place de la bonite Mon mari a planté de be.

Okonomiyaki (Osaka style)

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Je ne connaissais absolument pas l’okonomiyaki avant mon arrivée au Japon.

Okonomiyaki de légumes

Okonomiyaki de légumes

Ingrédients 1/2 petit chou (6 tasses lambeaux à faire avec une mandoline)  4 carottes moyennes, pelées en rubans avec un épluche légumes  5 feuilles de chou frisé, les côtes enlevées, laisse couper en fins rubans  4 oignons verts, émincés sur un.

Okonomiyaki - Omelette japonaise

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Cela faisait très longtemps que je souhaitais cuisiner mes propres Okonomiyakis, ces omelettes japonaises à base de chou et garnies de légumes, de viande, de poisson ou crustacés, puis nappées de leur sauce typique.

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Le voyage culinaire Osaka (reportage ICI) était un bon prétexte pour vous faire découvrir ou redécouvrir cette excellente recette de la région du Kansaï:

Okonomiyaki お好み焼き- crêpe japonaise « cuis ce qu’il te plaît »

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Je suis loin d’être la seule à le dire mais j’insiste: la cuisine japonaise est suffisamment à la mode pour que l’on sache qu’il n’y.

Okonomiyaki.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Autour du chou kale : velouté de chou kale et de pomme de terre et chips de chou kale

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Mon omelette un peu japonaise au chou chinois

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Ma p'tite omelette au chou qui s'inspire sans en être de l'okonomiyaki la galette de chou Japonaise totalement addictive !

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les orecchiette au chou-fleur!

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Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

Bouquets de chou-fleur caramélisés et sésame: du chou-fleur comme vous ne l'avez jamais mangé!

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Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.

"Linguine alla crema di cavolfiore" (linguine à la crème de chou-fleur), dégustez le chou-fleur comme jamais auparavant!

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Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.

Gratin de chou-fleur , chou romanesco et cabillaud aux fines herbes

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Fleurettes de chou-fleur et de chou romanesco, cabillaud, fromage ail et fines herbes, gruyère, aneth

Salade croquante chou rave et chou rouge

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Salade composée légère au chou rave, au chou rouge et à la roquette

Potée à la saucisse au chou, cocos de Paimpol et chou kale

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Partie chez Grand Frais acheter du chou kale que bizarrement cette année j'avais du mal à trouver, je suis également revenue avec cette saucisse au chou et des cocos de Paimpol.

Purée de chou-rave et chou fleur

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Le chou-rave en dés, et le chou-fleur entier (parce que le choufleur prend moins de temps à cuire) sont cuits dans un peu d'eau salé, puis é.

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