Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Sur notre blog "Farine d'étoiles", nous partageons aujourd'hui une recette spéciale issue des traditions culinaires alsaciennes.
Une nouvelle poêlée qui m’a régalée, je suis fan de ces petits navets, avec les châtaignes et l’apport du miel c’est très gourmand.
Le navet n'est pas un légume qui est apprécié généralement mais en tarte tatin c'est vraiment à tenter surtout avec des navets boule d'or.
Voici une recette de poisson cuit en toute simplicité servi avec une sauce aux fines bulles de champagne.
Ingrédients : 150 gr flocons d'avoine 65 gr de flocons de sarrasin 70 gr de flocons de.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
INGRÉDIENTS : 4 personnes 2 navets 80 gr de parmesan en copeaux sel poivre noix de muscade beurre 100 gr de poitrine fraiche de porc 50 gr de beurre PREPARATION : Eplucher les navets.
À la base j'étais partie pour réaliser des crackers mais je n'avais pas fait attention à la taille de mes flocons d'avoines.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Tarte au navet courgette et thon au thermomix.
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée 1 navet long 12 tranches de lomo 1 càs de moutarde à l'ancienne 60g de comté Marche.
INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.
Le chou navet est proche du rutabaga, une autre variété de navet parmi les légumes anciens ou oubliés.
Uniquement pour ceux qui aiment vraiment le goût du navet! On fait cuire à l'eau salée les légumes suivants; 1 gros navet (rutaba.
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