Mes oeufs cocotte aux poireaux et shiitakes

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C’est bon les oeufs cocotte, et puis c’est une façon agréable de manger des oeufs.

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Ôter le pied des shiitakés et couper les chapeaux en lamelles.

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Préparer les ingrédients : laver les shiitakes, couper les carottes en julienne et émincer l'oignon.

Shiitakés marinés aux herbes

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Ôter les pieds des shiitakés, sans les peler ni les laver.

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