Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés

Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés
Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir.

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Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes

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L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.

Suprêmes de pintade, rhubarbe sautée aux épices et poires pochées au Ratafia de Champagne

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Des suprêmes de pintade, rhubarbe sautée aux épices, poire pochées au Ratafia de Champagne, pour participer au Trophée Julien Chopin.

Suprêmes de Pintade au Champagne et Petits Champignons

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 1 Échalote ► 4 Suprêmes de Pintade ► 20 cl de Champagne Brut ► 15 cl de Bouillon de Volaille ► 15 cl de Crème Liquide ► 10 g de Beurre ► 350 g de Champignons.

Allez, Champagne !!! « Médaillon de sole au champagne »

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Bonjour les cuistamateurs, alors aujourd’hui une recette sympa,car il me restait une demi bouteille de champagne et je n’avais personne avec moi pour la boire.

CHAMPAGNE SANGER [#CHAMPAGNESANGER #BISTROTDUSOMMELIER #PARIS #CHAMPAGNE]

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Un petit tour en région champenoise s’impose aujourd’hui à la découverte du Champagne Sanger.

Champagne!!! mais Champagne de Vignerons...

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Il y a quelques jours, je vous parlais de la F inale du Concours "Champagne en Cuisine" organisé par Les Champagnes de Vigneron.

Champagne en Cuisine - Qui a gagné la bouteille de Champagne de Vignerons?

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 Au mois de Septembre, je vous parlais de la recette que j'avais proposée pour le concours Champagne en Cuisine organisé cette année enc.

Noix de Saint-Jacques aux shiitakés

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Ôter le pied des shiitakés et couper les chapeaux en lamelles.

Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés Pâtes et riz

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En ce moment, j’ai la chance de recevoir des shiitakés frais dans les paniers bio que je commande.

Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes Country Patatoes

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Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes et Country Patatoes (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon (800 gr env.

Shiitakés marinés aux herbes

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Ôter les pieds des shiitakés, sans les peler ni les laver.

Soupe udon aux shiitakes

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Préparer les ingrédients : laver les shiitakes, couper les carottes en julienne et émincer l'oignon.

St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés

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Des St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés pour l'entrée de mon dîner de la St-Sylvestre accompagnée d'un délicieux champagne rosé

Suprême de Pintade au champagne et champignons

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Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi.

Suprême de pintade au Champagne et aux girolles

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Sur "Le carnet de Sophie", j'ai repéré cette recette qui a fait l'hunanimité pour Noël.

Agrodolce de pintade aux pêches

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Voici une recette estivale aux accents provençaux.

Poulet sauté aux shiitakés

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Recette d'inspiration chinoise du poulet sauté au wok avec des shiitakés frais et une sauce sucrée au soja et mirin

Shiitakés croustillants sauce Hoisin

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Je vous avais proposé sur mon blog de cuisine, plusieurs recettes de viandes croustillantes.

Burgers de tofu et shiitakes

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Pour cette recette, j'ai utilisé des produits bio : du tofu nature, des flocons d'avoine, de l'oignon rouge que je trouve plus doux et des shiitakes frais.

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