Gratin de fanes (et autres verdures) à la béchamel de pois chiche

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Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

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Ateliers Octobre-Novembre 2021 !

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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Bûche de Noël aux pêches et mousse de marron au chocolat

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Poulet laqué aux 5 épices

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Bûche de Noël crumble orange, chocolat et marrons, sans gluten

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Pâtisserie Chinoise à la poudre de soja

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INGREDIENTS : 300 gr de soja vert en poudre 130 gr de miel 30 gr de sucre en poudre 16 gr de sucre vanilliné 30 gr d’huile olive 3 gr d’huile de sésame PREPARATION : Mettre la poudre de soja dans un plat allant dans votre cuit-vapeur.

Nems à l'ananas caramélisé aux 5 épices, sauce chocolat

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Christmas cake sans gluten et sans lactose

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Tarte de Noël au chocolat mendiant, à l'orange et saveur de pain d'épices

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Bangkok

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Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.

Biscuits de Noël au chocolat épicé sans gluten

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INGREDIENTS 150 g de panko (chapelure japonaise ou de chapelure) 1 cuillère à soupe de persil plat haché 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés finement 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé 1 cuillère.

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La période de Noël et son cortège de festivités est sans nul doute celle ou les cuisines – dignes de ce nom – entrent en ébullition.

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