Cette année j'ai fait deux bûches pour le 25 décembre différentes toutes les deux mais vraiment délicieuses.
Ce noël, j'ai réalisé deux bûches pour le 25 décembre midi .
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Recette pour deux bûches :1) préparez le fond biscuit cuillère (voir recette entremet framboise) , après les cuisson détaillez deux rectangles à la grandeur de votre moule 2) préparez une feuillantine , faire fondre 100 g de chocolat au lait au micro.
Cette année, j'ai réalisé une bûche à la mousse de framboise avec son insert à la vanille.
Cette bûche est composée d'un insert à la fraise, d'une bavaroise à la vanille, d'un croustillant aux petits-beurres et d'un biscuit viennois.
Je vous propose aujourd'hui la dernière bûche réalisée pour 2018, une superbe bûche légère aux myrtilles avec son insert chocolat blanc et son croustillant praliné, une vraie tuerie car pas trop sucrée.
Ingrédients 300 gr de chocolat noir Pour la feuillantine ou croustillant chocolat 120 gr de.
Pour réaliser cette buche il faut faire à l'avance l'insert à la fraise pour le mettre au congélateur.
Réalisée part andré Bûche vanille, caramel au beurre salé , insert mangue passion et dacquoise noix de coco : L'insert fruit de la passion 250 g de purée de fruits de la passion 50 g de sucre 2 g d'agar-agar (1 sachet) Dans un poêlon, placez les trois.
Après l'apéritif de Noël, les petits desserts, le goûter, il manquait bien quelque chose la BÛCHE Je vous présente ma bûche vanille insert framboise sur biscuit dacquoise.
Cette année à Noël chez mes parents, je leur ai apportée une nouvelle bûche cassis et son insert vanille sans oublier sa dacquoise amande.
Bûche vanille Vanilla Gasy , insert caramel, biscuits noix Traditions du Périgord
Insert au chocolat: 140g de chocolat noir, 4g de gélatine, 70g de lait et 150g de crème liquide entière bien froide.
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui une bûche que j’ai faite pour Noël.
Cette bûche est très simple à réaliser mais il faut prévoir 2 jours de préparation.
Ma toute 1ère bûche glacée réalisée pour Noël 2015 .
Pour la glace à la vanille : 50 cl de lait demi-écrémé 6 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 75 g de sucre 25 cl de crème liquide entière 80 g de noix de macadamia Pour le caramel : 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 20 g de beurre salé pour la meringue.
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