Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg 500 Poitrine de porc 1 Poireaux 2 Carottes 1 Oignon 3 Clous de girofle 5 cm de Gingembre frais 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni Poivre du moulin Ingrédien…
Aujourd'hui c'est la recette du rôti de porc laqué accompagné de pommes de terre et de chou pak choï.
Je ne sais pas si le terme laqué est exact dans ma recette, mais après tout ce n’est pas bien grave.
Filet mignon laqué au miel et sauce soja Hmmm qu'on dit mes hommes ☺ .
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation et Cuisson 2 h 15 Repos 2 Heures - Marinade 2 Heures • sucre • miel liquide • sel • 2,5 kg de Echine ou basses-cotes avec os et couennes • 2 cuillères à soupe de cinq epices • 4 cuillères à soupe de.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 jarrets de porc 2 carottes 4 pommes de terre 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle .
C’est une recette que j’ai trouvée sur le site de l’atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat.
Un joli pavé de saumon sublimé par une sauce sucrée/salée, c'est tellement simple.
Un magret de trop resté au frigo depuis quelques jours, des pois mange-tout.
C'est la tradition, à Pâques, l'agneau figure au menu du repas de Pâques.
INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE SOIT 1 MAGRET DE CANARD 1 magret de canard "La table des Eleveurs* 1 échalote.
Je vous ai déjà proposé un jarret caramélisé (recette ici servie avec de la choucroute).
En général, les travers de porc font l’unanimité, surtout de la jeune classe.
Le jarret de porc est le jambon de la patte avant du cochon : il est plus petit que le jambon arrière que l'on fait généralement braisé ou séché après salaison.
J’étais loin d’être certaine d’obtenir un bon repas avec un rôti de 450 g, mais le mode de cuisson a fait merveille et la sauce, à laquel.
A l'heure où la communauté asiatique se consacre aux festivités du nouvel an, j'ai décidé de marquer le coup en proposant une recette.
Pour cette recette très savoureuse, aux accents asiatiques raffinés, le filet d’agneau laqué au miel de soja est comme caramélisé.
Filet mignon laqué au miel de cidre qui a ravi mes Gourmands avec sa viande tendre et très parfumée, en parfait accord avec son accompagnement.
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