Miel

Miel

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Les recettes de cuisine "Miel"


Hot honey swicy (miel pimenté) : recette, dosages et usages

Hot honey swicy (miel pimenté) : recette, dosages et usages

Hot honey swicy maison Préparation : 10 min + 1 h d’infusion Pour : 1 pot d’environ 250 ml Le hot honey, ou miel pimenté, est la nouvelle tendance « swicy », terme qui vient de sweet and spicy, en d’autres termes : sucré et épicé.

La Chèvre de Mademoiselle Marie Entremets Fromage de Chèvre et Miel

La Chèvre de Mademoiselle Marie Entremets Fromage de Chèvre et Miel

Dessert à l’assiette autour du fromage de chèvre en plusieurs textures.

Pâte à Crumble au Miel et Fromage de Chèvre

Pâte à Crumble au Miel et Fromage de Chèvre

Pâte à crumble réalisé en intégrant du miel et du fromage de chèvre sec râpé.

Gel Miel et Safran

Gel Miel et Safran

Un gel à l’agar pour une finition d’un dessert à l’assiette.

Voile de Lait de Chèvre et Miel

Voile de Lait de Chèvre et Miel

Un gel à l’agar-agar versé sur une fine épaisseur sur une plaque puis découpé à la forme que l’on souhaite.

Panna Cotta au Chèvre et au Miel

Panna Cotta au Chèvre et au Miel

Panna Cotta réalisée à partir de lait et fromage de chèvre, sucré au miel.

Tuile au Miel en deux Cuissons

Tuile au Miel en deux Cuissons

Méthode pour réaliser des tuiles en deux cuissons, permettant à la fois d’obtenir un dégradé de couleur, mais également à former un cylindre.

Légumes rôtis, sauce au tahin

Légumes rôtis, sauce au tahin

Un bouquet de légumes rôtis, délicatement caramélisés au miel et aux herbes, relevés par une sauce au tahin citronnée et parsemés de sésame.

Nougat noir

Nougat noir

Concassez grossièrement les amandes et mélangez-les avec l'eau de fleur d'oranger.

Granola au sarrasin miel et chocolat

Granola au sarrasin miel et chocolat

J’aime beaucoup diversifier mes petits déjeuners, et avec les granolas ont peut se faire plaisir car on peut les décliner en différentes versions.

Pain d'Epices

Pain d'Epices

Nous voilà pendant les fêtes de Noel et je n'ai toujours pas fait de pain d'épices !!!! Nous on l'adore ! On adore son bon gout de cannelle, d'épices et de miel ! Dans ce pain d'épices j'ai rajouté de l' orange confite , elle parfume à merveille ! Et.

Pain d’épices de Noël au Miel

Pain d’épices de Noël au Miel

Pain d’épices de Noël au miel, un cake moelleux, parfumé et facile, idéale pour Noël, le goûter ou le petit-déjeuner.

 Lapin de Noël au miel toutes fleurs et pain d’épices

Lapin de Noël au miel toutes fleurs et pain d’épices

Dans ma cuisine de campagne, lorsque décembre enveloppe la maison de ses parfums d’agrumes et de bois brûlé, j’aime revisiter les classiques des fêtes avec une touche de douceur et de terroir.

Leckerlis moelleux - Bredele

Leckerlis moelleux - Bredele

On ouvre déjà la 20e case du calendrier de l’Avent du blog avec ces biscuits moelleux, originaires de Suisse avec des fruits confits, du miel et des épices.

Dinde Rôtie au Miel et Romarin

Dinde Rôtie au Miel et Romarin

Le romarin est une herbe aromatique polyvalente qui peut être utilisée dans plusieurs cuisines, notamment :

Biscuits au miel et à la cannelle

Biscuits au miel et à la cannelle

Bonjour à tous ! Toujours à la recherche de nouveaux petits biscuits, j’ai arrêté mon choix sur la recette de MOMO DELICE.

Florentins

Florentins

*Sans gluten* *sans œufs* Il y a beaucoup, beaucoup de versons de florentins !!! Celle que je vous propose aujourd'hui est un caramel au miel avec des fruits secs et des oranges confites et bien sûr une base de chocolat noir ! Ils seront parfaits pour.

Bouchées de crêpes pommes raisins secs cranberry miel

Bouchées de crêpes pommes raisins secs cranberry miel

Moelleuses et aérées ces bouchées regorgent de saveurs grâce à la cannelle, la cardamome, au miel, aux pommes, aux raisins secs et aux cranberries.

Clémentine rôtie au miel d'oranger

Clémentine rôtie au miel d'oranger

Je ne connaissais pas les clémentines rôties franchement qu'est-ce que j'ai loupé, c'est tellement bon ! La prochaine fois, je testerai avec une glace vanille.

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