Tofu sauté au brocoli et à l’érable

Tofu sauté au brocoli et à l’érable
Enfin ! un autre plat de tofu qui a fait l’unanimité à la maison, yeah ! Il a valu une deuxième portion pour fiston qui a même mangé le (peu) de reste au petit déjeuner le lendemain (on n’a pas tou…

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Chou, brocoli, tofu et pois chiches grillés, sauce gourmande aux noix de cajou

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Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.

Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette

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Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

Chou pak choï à l'ail et tofu sauté aux cajous

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La cardamome renforce le goût légèrement anisé des pak choï.

Riz sauté au chou plume, carotte et tofu fumé

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J’ai découvert par hasard, en navigant sur le web, le nom du deuxième légume mystère du défi d'Arnaud : il s’agit du chou plume.

Gratin de brocoli au tofu

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Préchauffer le four entre 165 et 180°C (thermostat 4 à 5).

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

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Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Tofu "croûté" sur demi-lit de citrouille et demi-lit de brocoli

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Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).

Tofu à la marmelade avec brocoli au tamari et aux amandes

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Pour le tofu; je verse du tamari au fond du plat (2-3 cuillères) avant d'y déposer les tranches de tofu dans lesquelles j'ai préalableme.

CURRY DE TOFU AU BROCOLI

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Voici un nouveau curry sur le blog, à base de tofu cette fois-ci.

Tofu et brocoli du soleil levant

Tofu et brocoli du soleil levant

Le tofu et le brocoli sont enfarinés, puis passés dans l'huile d'olive chaude avec plein d'ail en "gros morceaux".

Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

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Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

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Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.

Une délicieuse recette facile de tofu frit au sésame et brocoli!

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Ce n’est pas tous les jours que je publie des recettes de tofu, mais une bonne recette santé et végétarien ça fait tellement de bien!

Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo - tartiflette au brocoli.

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Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo, un délicieux plat de Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo similaire à la tartiflette, voila la recette.

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

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Des carottes,  du navet  (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.

Que faire avec un brocoli ? Une tarte feuilletée brocoli roquefort

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Tarte au brocoli, roquefort et poitrine fumée avec de la pâte feuilletée

Brocoli et tofu à la sauce épicée 

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A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz bl…

Tofu et brocoli sur pâtes au thé vert

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Du fast-food Au  menu hier, un repas préparé en 20 minutes! C'est presque le "Jamie's 15 minutes meal"*.

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