
La cuisine indienne est un trésor inestimable de saveurs, de parfums et de textures.

Voici la version vegan d'une recette parue il y a quelques années sur Cooking Julia .
Pour 6 petites coupelles - 400 gr de tofu soyeux - le jus d'1 et 1/2 citrons - le zeste d'1 citron bio - 80 gr de cassonade Pour.

[Recette végétalienne et sans gluten] Allez encore un peu de tofu soyeux ! C'est que j'en avais en stock dans le frigo , avec une date qui s.

Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.

En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante.

Spécialité vosgienne typique, les tofailles sont une sorte de ragoût de pommes de terre longuement cuit à l'étouffée avec de l'oignon, sur un lit de lard (de tofu fumé) et souvent de poireau.

Le curry vert thaï dans sa version la plus douce : un tofu soyeux saisi à feu vif pour lui donner du caractère, nappé d'une sauce coco-curry qui parfume toute la cuisine.

Je vous l’avoue, je cherchais depuis un moment une alternative végétale aux rillettes de la mer, et j’avais un peu peur d’être déçue.

Ce Buddha bowl végétarien est un plat complet et coloré, parfait pour un déjeuner sain.

Un bouillon nippon fumant et réconfortant qui capture toute l'intensité de la cinquième saveur umami.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Il me restait deux courgettes qui commençaient à voir mauvaise mine, j'avais prévu une recette différente mais je n'ai pas eu le temps de les cuisiner.

Un plat végétarien d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer.

Plat paysan, consistant, rapide à préparer, l'omelette brayaude réunissait les productions de la ferme.