Tofu et brocoli sur pâtes au thé vert

Tofu et brocoli sur pâtes au thé vert
Du fast-food Au  menu hier, un repas préparé en 20 minutes! C'est presque le "Jamie's 15 minutes meal"*.
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Thé vert, thé noir, thé blanc, thé semi-fermenté, thé fumé.

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Légumes grillés et tofu sur un lit de pâtes au thé vert

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Le lit ;  des pâtes au thé vert, passées à la poêle (une fois cuites) avec de l'huile d'olive, un piment en rondelles, et de l'ail.

Chou, brocoli, tofu et pois chiches grillés, sauce gourmande aux noix de cajou

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Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.

Jardin Zen d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné sésame, biscuit thé vert Matcha, crémeux thé vert Matcha, confit d'agrumes et crème mousseuse vanille

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

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Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Gratin de brocoli au tofu

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Préchauffer le four entre 165 et 180°C (thermostat 4 à 5).

Tofu "croûté" sur demi-lit de citrouille et demi-lit de brocoli

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Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).

Moji'thé, le Mojito au thé vert

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Le célèbre Mojito revisité par T pour Thé dans une recette de cocktail au thé vert, et à consommer sans modération.

CURRY DE TOFU AU BROCOLI

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Voici un nouveau curry sur le blog, à base de tofu cette fois-ci.

Tofu à la marmelade avec brocoli au tamari et aux amandes

Tofu à la marmelade avec brocoli au tamari et aux amandes

Pour le tofu; je verse du tamari au fond du plat (2-3 cuillères) avant d'y déposer les tranches de tofu dans lesquelles j'ai préalableme.

Tofu et brocoli du soleil levant

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Le tofu et le brocoli sont enfarinés, puis passés dans l'huile d'olive chaude avec plein d'ail en "gros morceaux".

Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

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Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

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Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.

Financier thé vert et dôme au citron vert (sans gluten)

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Financier ,thé matcha,dôme,lait de coco,lait de riz,poudre d'amandes,panna cotta,Noël, cuisine légère,cuisine festive,dessert allégé

Une délicieuse recette facile de tofu frit au sésame et brocoli!

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Ce n’est pas tous les jours que je publie des recettes de tofu, mais une bonne recette santé et végétarien ça fait tellement de bien!

Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo - tartiflette au brocoli.

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Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo, un délicieux plat de Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo similaire à la tartiflette, voila la recette.

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

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Des carottes,  du navet  (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.

Pâtes au thé vert...

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Une empilade comme je les aime, qui permet de choisir ses bouchées et de faire des assemblages de goût.

Spaghettis au pesto de brocoli parce que des pâtes, des pâtes... oui mais avec des brocolis

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Il semblerait que certains de nos congénères aient dévalisé les rayons de pâtes… Je saisis l’opportunité pour vous proposer une très belle façon de les accommoder.

Brocoli et tofu à la sauce épicée 

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A la recherche d’un plat pour des invités ? Une recette #sansgluten ? #vegan ou #plantbased ? Une façon originale de cuisiner des brocolis ? Un accompagnement qui varie du traditionnel riz bl…

CURRY DE TOFU AU BROCOLI #VEGAN

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Je remonte ce soir une recette de Cooking Julia , un peu passée inaperçue au moment de sa parution.

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