Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.
Le Tofu pané frit à la taïwanaise est un plat qui m'a vraiment surprise de par son goût et sa texture croustillante.
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).
Pour le tofu; je verse du tamari au fond du plat (2-3 cuillères) avant d'y déposer les tranches de tofu dans lesquelles j'ai préalableme.
Le tofu et le brocoli sont enfarinés, puis passés dans l'huile d'olive chaude avec plein d'ail en "gros morceaux".
Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.
Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)
Ce n’est pas tous les jours que je publie des recettes de tofu, mais une bonne recette santé et végétarien ça fait tellement de bien!
Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo, un délicieux plat de Pomme de terre au brocoli et fromage cookeo similaire à la tartiflette, voila la recette.
Des carottes, du navet (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.
Je remonte ce soir une recette de Cooking Julia , un peu passée inaperçue au moment de sa parution.
Du fast-food Au menu hier, un repas préparé en 20 minutes! C'est presque le "Jamie's 15 minutes meal"*.
À nouveau un plat concocté par nostalgie.
Tarte au brocoli, roquefort et poitrine fumée avec de la pâte feuilletée
Encore une petite recette inspirée de la cuisine asiatique….
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