Pâtisson farci Healthy & Vegan

Pâtisson farci Healthy & Vegan

Bon, j’arrête un peu de vous parler des courges (je vois que vous commencez à en faire une overdose…) mais, on reste quand même dans la catégorie des cucurbitacées avec le pâtisson ! Je ne sais jamais comment cuisiner ce légume et j’ai découvert une recette de folie !!! Riche en protéines et sans matières grasses ajoutées, ce plat complet peut-être accompagné d’un rizotto si vous le souhaitez (même si un pâtisson c’est déjà énorme… enfin tout dépend de la grosseur, on est d’accord).

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J?adore le goût caractéristique, un peu sucré de la courge butternut? presque autant que je déteste l?éplucher et la découper en morceaux, sa chair étant dure et résistante. Si c?est aussi votre cas, cette recette est faite pour vous! On obtient un plat très présentable (même pour un repas de fête)

Courge Butternut farcie Healthy

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On continue avec sur la lancée des courges avec une nouvelle recette salée cette fois-ci. Pour tout vous dire, c’est la 1ère fois que j’ai testé cette recette et je crois qu’elle fait partie de mon top 3 ! Hyper simple à réaliser, ce plat complet est végétarien, faible en matières grasses et parfait pour l’automne. Composé de féculent, de bon lipides et de légumes, il est tout aussi bon pour notre body que pour nos papilles. … Le petit plus : pas besoin de four, votre micro-ondes suffira.

Pâtissons farcis - Mariatotal

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Le pâtisson ou artichaut d’Espagne, est légume de la famille des courges ou cucurbitacées de petite taille. On le nomme aussi bonnet-de-prêtre, bonnet d’électeur ou encore couronne impériale en raison de sa forme aplatie et circulaire. En velouté, il développe des saveurs qui se rapprochent de l’artichaut ou du topinambour. Farci, il constitue un plat complet.

Plats uniques > 100% légumes - Cuisine en famille

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Pumpkin Crêpe healthy

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Et on recommence l’année en beauté et avec … de la courge ! Pour se remettre des fêtes et des repas bien copieux, quoi de mieux qu’un plat léger, à base de légumes mais qui reste très gourmand !? J’ai eu envie de changer des crêpes aux herbes et au fromage (d’ailleurs, je ne vous ai pas posté la recette je crois !?). Accompagné d’une salade, ce plat complet peut-être réalisé en version vegan en remplaçant le thon par du tofu pour conserver une source de protéine.

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A quelques jours d'Halloween les cucurbitacées sont à la fête ! Citrouille, pâtisson, potiron, courge et autre potimarron présentent leurs jolies couleurs d'automne pour le plus grand plaisir des yeux ! Le potimarron est une plante potagère que l'on déguste de multiples façons : en soupe ou velouté bien sûr, en poêlée,

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