Fricassée de volaille au vin blanc et ses petits légumes
La fricassée de volaille est un délicieux plat classique de la cuisine française.
Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille
Lorsqu'on détaille une volaille pour en utiliser les blancs (filets, suprêmes), les cuisses, les pilons, les ailes, il reste la carcasse.
Recette : Suprême de volaille rôti, pomme purée, champignon et jus de volaille infusé au romarin
Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud !
Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.
Pomme de terre au four au vin blanc et dans un bouillon de volaille.
Voici la recette de la pomme de terre au four au vin blanc.
Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar
Le mois de novembre, au Québec c'est pas notre meilleur ;) .
Sauce beurre marchand de vin, 2 variantes (vin rouge ou vin blanc)
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Figues pochées au vin blanc et vin blanc chaud
Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Mousse de foie de volaille aux canneberges et vin de glace
Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.
Suprême de volaille sauce au vin jaune, purée de panais et courge...
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
PINTADE AUX RAISINS ET AU VIN DOUX ET SA FARCE AUX FOIES DE VOLAILLE
Pour magnifier cette pintade reçue hier, j'ai choisi de la cuisiner en cocotte pour que sa viande reste tendre, et avec des fruits de.
Cocotte de volaille rôtie aux champignons et marrons, sauce vin jaune façon Cyril Lignac
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Cocotte de volaille rôtie aux champignons et marrons, sauce vin jaune façon Cyril Lignac
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Suprêmes de volaille sauce vin jaune, purée de panais et courges rôties à la Fleur de sel Le Guérandais
Niveau de difficulté : facile
Paupiettes de volaille aux petits légumes
Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 belles paupiettes de volaille - 4-5 petites pommes de terre - 2 carottes - 1 oignon émincé - Divers légumes : pois chiches, céleris, courgette, champignons… en petits dés.
Rôti de volaille aux légumes racines
Une (dernière ?) recette d'hiver à adapter avec la volaille et les légumes racines à disposition ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 rôti de volaille lardé de 600 à 800g (pour moi un mélange faisan/poulet, l'idéal étant d'avoir au moins une porion.
Soupe de Légumes du Bouillon de Volaille
Le froid et l’humidité faisant progressivement leur réapparition, l’envie de soupes point à nouveau.
Escalope de volaille et ses légumes en papillotes
Pour 4 : 4 escalopes de dinde ou poulet 1 oignon 1 boite de champignons 2 courgettes 2 tomates 2 càs de crème fraîche à 5% Chauffer le four à 180° Émincer l'oignon, couper les courgettes et les tomates en fines rondelles.
Cocotte de légumes et blancs de volaille
J'ai quelques légumes qui végètent dans la cuisine et une barquette d'escalope de dinde planquée dans le frigo.
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