Salade de Roquette et Pommes de Terre, Carpaccio de Boeuf

Salade de Roquette et Pommes de Terre, Carpaccio de Boeuf
 Le printemps s'installe tout doucement , il fait beau et tout d'un coup on a envie de plats plus légers, de salades, de crudités.

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Encore une recette très simple prise sur un magazine italien : La Cucina Italiana, édition spéciale Manzo e Vitello  (boeuf et veau).

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