Tournedos au Rocamadour Fondant

Tournedos au Rocamadour Fondant

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tournedos (tranches de rôti de bœuf taillées dans le filet et bardées d’une fine tranche de lard) . 4 Rocamadours . 1 c.à.s d’huile végétale . paprika …

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Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil. à soupe d'un mélange de persil plat, origan et basilic 2 gousses d'ail une c à c de cumin, une c à c de paprika et une c à c de cucurma sel et poivre Un filet d'huile...

POMMES DE TERRE FONDANTES ( cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POMMES DE TERRE FONDANTES ( cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 1 oignon 4 gousses d' ail 1 c à soupe rase de paprika des herbes de provence 300 ml d'eau 1 coeur de bouillon de boeuf sel, poivre 2 c à s d' huile d'olive Préparation: éplucher et couper les pommes de terre émincer...

Boeuf sauté au cumin et poivrons

Boeuf sauté au cumin et poivrons

INGRÉDIENTS : 250 gr de boeuf "roti" 1 cac de cumin en grain 45 gr de poivron rouge 60 de poivron vert 10 gr de gingembre 1 gousse d'ail 25 gr de poireau 3 gr de sel 1 pincée de poivre 15 gr de fécule de pomme de terre 17 cas d'huile d'arachide 1 cas de sauce soja eau #boeuf

Bulgogi sauté de boeuf coréen

Bulgogi sauté de boeuf coréen

INGRÉDIENTS : 4 personnes 500 gr rôti de boeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cas d'huile de sésame 4 cas de cassonade 8 cas de sauce soja 4 cas de miel huile de tournesol 8 tiges de ciboulette 1 cas de graine de sésame 1/2 carotte poivre PREPARATION : Couper la ½ carotte en petit bâtonnet Couper finement l’oignon Presser

Mijoté de Boeuf à la G.Killian’s®

Mijoté de Boeuf à la G.Killian’s®

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 kg de boeuf à bourguignon coupé en cubes . 4 c.à.s de farine . 4 c.à.s d’huile végétale . 2 oignons finement émincés . 2 branches de céleri finement émincées…

Bulgogi de Boeuf  (Corée)

Bulgogi de Boeuf (Corée)

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 filets de boeuf coupés en fines lamelles . 6  c.à.s de sauce soja . 2 c.à.s sucre . 4 c.à.s d’huile de sésame . 6 c.à.s de jus de nashi (jus de poire coréenn…

Mercimek Çorbasi ou Soupe Turque de Lentilles Corail (Turquie)

Mercimek Çorbasi ou Soupe Turque de Lentilles Corail (Turquie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 200 gr de lentilles corail . 1 litre de bouillon de légumes . 1 oignon ciselé . 1 c.à.s d’huile végétale  . 20 cl de coulis de tomates . 2 c.à.s de ghee ou beu…

Lotte à la Crème de Gouda au Cumin

Lotte à la Crème de Gouda au Cumin

Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr de filet de lotte . 600 gr de gouda au cumin . 50 cl de crème fraîche liquide . 1 c.à.s d’huile végétale + 20 gr de beurre . 1 pincée de paprika doux  .…

Filet de bœuf sauce foie gras

Filet de bœuf sauce foie gras

Un tournedos de boeuf taillé dans le filet, moelleux, tendre et gourmand, relevé d'une sauce foie gras...

Rôti de boeuf farci aux champignons - Une toquée en cuisine

Rôti de boeuf farci aux champignons - Une toquée en cuisine

A déguster avec une béarnaise maison. Vous m'en direz des nouvelles Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de boeuf - 200g de champignons de Paris - 2 éclats d'ail - 1 peu de persil haché - Sel, poivre - Huile 1) Couper le rôti de boeuf en portefeuille...

1 Recette facile, Steak haché au poulet

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Pas fan de boeuf, découvrez cette recette facile et rapide pour préparer de savoureux steack de poulet maison - les délices de manel - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - pour 5 personnes - 500 gr de filet de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 branches de persil, 1/2 c à c de paprika, 1/2 c à c de cumin,...

Pilau à l’agneau et aux légumes - La table de Vio

Pilau à l’agneau et aux légumes - La table de Vio

Ingrédients : (pour le curry de viande) - 500g d’épaule d’agneau en cubes - 1/2cc de thym séché - 1/2cc de paprika - 1cc de garam masala (massalé) - 1 gousse d’ail écrasée - 1,5cs d’huile végétale - 1l de bouillon d’agneau ou d’eau - Sel et poivre (pour...

Petit rôti de filet de boeuf, cuisson parfaite +

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Est-ce la cuisson sans sel qui a rendu ce filet aussi fondant ou le fait qu’il n’ait pas été saisi dans un four plus chaud ? Nous n’aurio...

Médaillons de filet de boeuf barbecue

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Le filet de boeuf offre une chair tendre et fondante mais peu de goût. Pour lui donner plus de saveur, rien ne vaut une petite marinade q...

Petit rôti de filet de boeuf, sauce aux deux champignons +

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Le rôti de filet que je me suis procuré en promotion pesait un peu plus de 1 kg. Je l’ai tranché pour obtenir 4 beaux médaillons que j’ai ...

Tournedos de boeuf aux noisettes, purée de courge butternut et girolles - Recettes vertes pour cordons bleus

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Un plat dominical aux saveurs automnales. Le croquant des noisettes grillées contraste à merveille avec le fondant du filet et la douceur de la butternut, le tout sublimé par la délicatesse des girolles ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 tournedos...

Colombo De Poisson, riz safrané - Grain 2 Sucre

Colombo De Poisson, riz safrané - Grain 2 Sucre

Pour 4 / 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 h 10 Ingrédients : 600 g de filets de poisson (saumon, cabillaud...), 1 citron vert, 2 gousses d'ail dégermées, 2 oignons coupés en 4, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de...

Boeuf braisé hongrois - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Bœuf braisé hongrois Recette du site « Viande. com » - http://viande.com Ingrédients : 750 g de bœuf paleron 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 75 cl d’eau environ 1 cuillerée à soupe de paprika doux ½ cuillerée à café...

Filet mignon de porc parfumé... - Ma p'tite cantine

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...Mariné dans un mélange de sauce soja et huile de sésame, farci à l'ail des bois (ou ail des ours). L'ail des bois ou ail des ours...

Bar ou loup au four aux parfums du Maghreb - amafacon

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Bar ou loup au four aux parfums du Maghreb Ingrédients : 1 bar ou loup, coriandre, cumin, persil, ail, paprika, laurier, huile d'olive,...