Tatin de Foie Gras aux Pommes & Sarrasin

Tatin de Foie Gras aux Pommes & Sarrasin

Ingrédients pour 4 personnes: . des tranches (épaisses de préférence) de pain au sarrasin . 200 gr de foie gras de canard de votre choix Merci à Foiegras Gourmet pour sa confiance! Vous pouvez visi…

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Mini burgers foie gras & magret fumé

Mini burgers foie gras & magret fumé

Dans un peu plus d'un mois c'est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heure

Terrine de Canard  - Les recettes de Mumu

Terrine de Canard - Les recettes de Mumu

Article remonté :) Une idée de recette pour vos fêtes. Pour le repas de Noël, j'avais préparé cette terrine de Canard pour présenter en entrée. Mais, figurez vous qu'entre le saumon, le foie gras, la ballotine farcie au foie gras, etc, j'ai oublié de...

Tatin de magret de canard aux champignons et au foie gras - Le Palais des Saveurs

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Très bonne idée pour un plat de fête. Moi, je l'ai servie à mon repas de famille et tout le monde a apprécié! Facile à réaliser, et d'une...

Mousse de foie gras de canard

Mousse de foie gras de canard

Mousse de foie gras de canard Une autre façon de préparer son foie gras fait maison sous forme cette fois-ci de mousse. Parfaite sur un bon pain de campagne légèrement grillé au four, un pain aux céréales ou si vous avez le temps un pain spécial foie gras fait maison.

Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux

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Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année

Gambas (ou grosses crevettes) sauce grenobloise - amafacon

Gambas (ou grosses crevettes) sauce grenobloise - amafacon

Gambas (ou grosses crevettes) sauce grenobloise Ingrédients : 6 à 8 gambas décortiquées, surgelées et blanchies, 1 tranche de pain...

Moules à la poitrine de porc et rouille - amafacon

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Moules à la poitrine de porc et rouille Ingrédients : 600 g de moules, 2 tranches de poitrine fraîche, 1 càc de rouille en poudre...

Gambas (crevettes) sur pancetta à la plancha - amafacon

Gambas (crevettes) sur pancetta à la plancha - amafacon

Gambas sur pancetta à la plancha Ingrédients : 8 gambas ou grosses crevettes, 8 tranches de pancetta. Étêtez et décortiquez les gambas....

Bacon, œuf frit, beans - amafacon

Bacon, œuf frit, beans - amafacon

Une assiette que j'aime bien me faire le dimanche soir : Bacon, œuf frit, beans Ingrédients : 6 tranches de bacon à la coupe, 1 œuf, 1...

Bresaola à l'huile d'olive et basilic - amafacon

Bresaola à l'huile d'olive et basilic - amafacon

Bresaola à l'huile d'olive et basilic Ingrédients : 6 tranches de bresaola della Valtellina IGP, huile d'olive, feuilles de basilic, 1œuf...

Feuillantine comtoise - amafacon

Feuillantine comtoise - amafacon

Feuillantine comtoise Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 6 tranches de jambon, 250 g de Comté, 1 jaune d'oeuf, béchamel (25 g de...

Brochette de foie gras au pain d’épices

Brochette de foie gras au pain d’épices

Noël approche! Cette année comme les précédentes, le foie gras sera le roi de la fête dans pas mal de foyers, et pour vous permettre de présenter vos toasts autrement, je vous propose une petite présentation sympa!   Il s'agit ni plus ni moins d'un toast au foie gras, je n'ai pas inventé l'eau tiède,…

Christmas muffins au foie gras

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Ah Noël, son repas de réveillon à n'en plus finir où l'on mange sans faim jusqu'à s'effondrer la tête dans sa bûche glacée fondue... Chacun a ses traditions de fête mais chez nous, les cadeaux s'ouvrent seulement le lendemain matin après le passage du père Noël, même si personne n'a plus l'âge d'y croire depuis…

Brochettes de foie gras au pain d’épices et à l’oignon

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Les fêtes approchent, et quand on pense aux fêtes, on y associe très rapidement les produits festifs tels que le saumon et le foie gras, tellement consommés lors de cette période l'année! De mon côté, ce sont des produits que je mange en des circonstances de plus en plus rares, peut-être parce que j'en ai…

Comment se régaler au Nouvel an?

Comment se régaler au Nouvel an?

Et oui, pile une semaine après Noël, c’est déjà l’heure de reprendre du service avec le Nouvel An! Encore une occasion pour se gaver faire la fête autour d’un bon repas en famille, entre amis ou en amoureux. En général  on fait son choix entre la dinde, le canard, le saumon, les huîtres, le foie gras...…

Burgers de pain d'épices au foie gras

Burgers de pain d'épices au foie gras

Mise en bouche sous forme de mini burger à base de pain légèrement épicé, foie gras mi-cuit et chutney, pour en mettre plein la vue pour les fêtes!

Sapins 3D - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

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Chaque année à l'époque de Noël, nous dégustons à l'apéro des sapins sous diverses formes. Cette version 3D se compose de toasts de pain de mie superposés et enfilés dans un pique à mini-brochettes... Préparation : 20 min Ingrédients (pour 8 sapins 3D de 4 étages) : - 24 tranches de pain de…