« Taboulé de boulgour aux herbes »

« Taboulé de boulgour aux herbes »

« Une recette vraiment toute bête mais tellement fraîche et saine pour 4 ou 5 personnes »  INGREDIENTS  200 g de boulgour 1/2 poivron jaune 1 oignon rouge 1/2 gousse d?a?

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Courgettes farcies aux champignons et aux herbes fraîches

Courgettes farcies aux champignons et aux herbes fraîches

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié, mais la vie est intense en ce moment ! J'essaye de me concentrer sur les projets qui me tiennent à cœur, parfois cela nécessite de lever un peu le pied sur le blog (ça n'en a pas forcément l'air mais c'est beaucoup de temps et de travail). Les légumes farcis, surtout ceux d'été, sont l'occasion de réaliser des recettes végétariennes faciles et gourmandes, qui vous feront complètement oublier leur version carnivore (en plus il faut admettre que la chair à saucisse, pas toujours de très bonne qualité, est très grasse et qu'on n'a pas forcément envie de se remplir le ventre de cette manière lorsqu'il fait chaud).Ici j'ai opté pour des courgettes farcies aux champignons, vraiment goûteuses et avec une farce dont la texture me plaît. N'hésitez pas à mettre vos meilleures recettes de légumes farcis végétariens et IG bas dans les commentaires, afin d'en faire profiter tout le monde ! Et bon appétit à toutes et tous !

Omelette aux légumes et chèvre~3 / 4 personnes

Omelette aux légumes et chèvre~3 / 4 personnes

INGRÉDIENTS  1 petite courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 échalote 2 pommes de terre 1 dizaine de brins de ciboulette curry, cumin, poivre, muscade, sel 2 cuillères à soupe de lait d?a?

Velouté de légumes au curry

Velouté de légumes au curry

« Une recette de soupe un peu plus printanière, à déguster chaude ou froide. »   INGRÉDIENTS  1 poivron jaune 4 échalotes 1 oignon 1 gousse d?ail 1 petite cour?

Curry de légumes

Curry de légumes

« La recette du curry de légumes, un plat que l?on apprécie beaucoup? » INGRÉDIENTS  1 poivron 2 navets nouveaux 2 courgettes 1 oignon rouge 3 échalotes 1 gou?

Moussaka végetarienne revisitée et son riz safrané

Moussaka végetarienne revisitée et son riz safrané

Défi Cuisine : Je cuisine à la grecque, et vous ? INGRÉDIENTS  2 belles aubergines 2 oignons rouges 1 oignon 1 poivron jaune 1 gousse d?ail 40 cl de coulis de tomate ( maison ) Thym, romarin ?

Tarte Oignons/Échalotes/Poivron/Tomates

Tarte Oignons/Échalotes/Poivron/Tomates

INGRÉDIENTS  1 pâte brisée ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~ 4 tomates moyennes 5 échalotes 2 gros oignons rouges 2 gousses d?ails 1 poivron jaune 1 cuillères à café de vinaigre basalmic 1 et de?

 Pavés de thon rouge à la sauge, poivrons rouges et semoule aux herbes et raisins secs - Les petits plats de Béa

Pavés de thon rouge à la sauge, poivrons rouges et semoule aux herbes et raisins secs - Les petits plats de Béa

Voici une recette à deux températures où des pavés de thon grillés à la dernière minute rencontrent la fraîcheur des lanières de poivrons rouges marinés à l'ail et d'une semoule de couscous parfumée d'herbes à taboulé, aux raisins secs et au sésame noir....

Terrine de légumes du soleil - Balico & co.

Terrine de légumes du soleil - Balico & co.

J’ai arrangé une recette de terrine de courgettes à ma façon, en ajoutant de la tomate et du parmesan. A servir avec une crème de parmesan fait maison, accompagnée de pâtes complètes, semoule ou boulgour… Ingrédients : • 1 courgette niçoise • 1 petite gousse d’ail • 125 g de ricotta • 10 g d’amandes […]

Roulés d'aubergine végétariennes

Roulés d'aubergine végétariennes

Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou l'ingrédient indispensable du caviar d'aubergine, mais je les prépare aussi en roulés, farcies avec des légumes et des herbes pour une entrée végétarienne fraîche et gourmande. Avec ce légume

Salade de pâtes au nopal

Salade de pâtes au nopal

Une recette originale de salade de pâtes froides au fromage et aux légumes pour un repas sain. J'ai utilisé des pâtes aux légumes en papillons car elles sont colorées mais ce n'est pas obligé. De même, j'ai mis de la feta aux herbes de Provence et poivrons préalablement égouttée car elle a plus de goût, bien entendu on peut mettre de la feta nature. Pour la préparation du nopal à croquer je vous met le lien dans les ingrédients vers mon article précédent pour savoir comment le préparer et où en trouver cultivé en France. Pour le reste des légumes, les tomates peuvent être remplacées par des tomates cerises (en couleur si vous voulez, sur le moment je n'avait que des grosses tomates) et les poivrons par des morceaux de différentes couleurs (vert, jaune, rouge, orange, pour moi il me restait une moitié de poivron rouge au frais donc je l'ai mis pour ne pas gâcher!).

Poêlée de légumes aux herbes

Poêlée de légumes aux herbes

Poêlée de légumes aux herbes Une recette d'accompagnement parfaite avec une viande ou du poisson au choix. Bien sûr, on peut tout à fait modifier les herbes fraîches en fonction de ce qu'on a mais le goût dans ce cas sera différent à chaque fois. De la même façon, rien ne vous empêche de changer aussi les légumes par vos fonds de réfrigérateur en effet, ici plus que la recette c'est surtout la technique que l'on doit retenir, celle de donner du goût avec juste quelques herbes fraîches et du beurre noisette.

Couscous  de légumes revisité - cccuisine

Couscous de légumes revisité - cccuisine

Ingrédients 200 gr de couscous moyen, 4 poivrons jaunes, 160 gr de courgettes vertes, 80 gr de courgettes jaunes,160 gr aubergine,1 oignon, 1 gousse d'ail, 300 gr de tomates, 20 ml d'huile, 40 ml vin blanc, 40 ml de fond de volaille, 1 tête anis étoilé,...

Riz sauté aux légumes et poulet - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Riz sauté aux légumes et poulet - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Un plat assez sympa et simple à faire. INGRÉDIENTS: 200 g de riz (j'ai utilisé du basmati) 100 g de blanc de poulet 2 belles carottes 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vet 1 demi poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillère à soupe de sauce soja...

Tian de légumes d’été aux œufs  - Shukar Cooking

Tian de légumes d’été aux œufs - Shukar Cooking

5 œufs 3 courgettes 2 aubergines 4 tomates 2 oignons rouges 2 poivrons herbes de Provence 2 càc de curcuma 10 cl de crème 60 g de mimolette vieille huile d'olive sel Chauffer le four à 200°. Couper les légumes en gros dés. Mettre un peu d’huile d’olive...

Orge aux légumes du soleil - Recettes vertes pour cordons bleus

Orge aux légumes du soleil - Recettes vertes pour cordons bleus

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g d'orge perlé -2 petites courgettes -1 poivron vert -1 poivron jaune -3 tomates -1 carotte -1 gros oignon -1 gousse d'ail -4 tomates séchées -herbes de Provence et basilic frais -piment d'espelette -sel -parmesan...

Lotte sauce à l’orange et aux herbes fraîches - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Lotte sauce à l’orange et aux herbes fraîches - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 750 g de lotte coupée en morceaux 4 oranges Bio 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 g de beurre doux 8 oignons nouveaux 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de crème fraîche entière ou allégée 15 brins de persil (ou de ciboulette)...

Picata romana de poulet - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Picata romana de poulet - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 oignon rouge de préférence 1 poivron rouge 1 poivron jaune 175 à 200 g de lard de poitrine fumé 4 blancs de poulet ½ chorizo doux (ou fort) 20 cl de crème fraiche liquide allégée à 20 % MG Persil ou ciboulette (10...

Tian de légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tian de légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Recette du blog « Cerise et Compagnie » - http://ceriseetcompagnie.over-blog.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1 petit poivron jaune 1 courgette verte 1 courgette jaune 3 tomates 3 pommes de terre moyennes Un peu d’huile...

La cuisine végé de Résé

La cuisine végé de Résé

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Cuisine facile de tous les jours

Salade d’été aux herbes

Salade d’été aux herbes

Une salade de légumes très rafraîchissante. Ingrédients : 1 concombre 2 oignons frais 3 tomates 1/2 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de menthe 1 gousse d’ail 200g salade 1 citron huile d&rs…