Envie de manger quelque chose qui change, tout en profitant des légumes de saison ? Et si vous réalisiez un Taboulé de chou-fleur ? Une recette toute bête, sim
½ chou-fleur 100 g de semoule moyenne 200 g de blanc de poulet cuit 5 tomates de diverses couleurs 2 carottes 1 concombre 1 courgette crue basilic pour la vinaigrette 1 yaourt 1 càs de d’huile d’olive 1 càc de moutarde 1 càs de citron sel Ôter le trognon...
Cela faisait longtemps que je voulais essayer cette recette de taboulé végétarien sans couscous. C'est en effet le chou-fleur qui fait offic...
« Une recette vraiment toute bête mais tellement fraîche et saine pour 4 ou 5 personnes » INGREDIENTS 200 g de boulgour 1/2 poivron jaune 1 oignon rouge 1/2 gousse d?a?
Chez Epicetout, j'ai découvert cette recette originale et savoureuse, idéale pour finir un 1/2 chou-fleur!!!! Pour 4 personnes: 1/ ...
Une variante du taboulé traditionnel, idéal lorsqu'on on est en réequilibrage alimentaire et que l'on a pas droit aux féculents... ...
Testez ce taboulé de chou-fleur au chou kale, naturellement sans gluten, léger, IG bas et rafraichissant, riche en composés antioxydants.
Faites bouillir 0,7 L d'eau dans une casserole. À ébullition, rajoutez une pincée de gros sel et le blé. Laisse cuire pendant 10 minutes, puis retirez du feu et couvrez pour laisser gonfler pendant 20 minutes environ. Epluchez le concombre, coupez-le en 2, retirez les graines si besoin et détaillez-le en petits dés. Coupez les tomates confites en petits-dés et les olives en rondelles. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le. Epluchez et émincez les échalotes. Dans un saladier, ajoutez tous ces…
Gratter et laver les moules. Les mettre à cuire dans un faitout avec l'oignon émincé, le verre de vin blanc, le bouquet garni. Les laisser ouvrir à feu vif en remuant régulièrement. Laisser le couvercle pour éviter une trop grande évaporation. Une fois ouvertes et cuites, égoutter les moules dans une passoire en prenant soin de conserver tout le jus de cuisson. Peler les tomates et les couper en morceaux. Couper grossièrement les poivrons après les avoir épépinés. Mixer les tomates, les poivrons, les…
Dans un saladier, verser la mangue, le poivron rouge, l'échalote et la coriandre. Ajouter le vinaigre, l'huile et le sel, puis mélanger. Ajouter le quinoa et bien mélanger. Ajouter les haricots noirs. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser reposer un peu pour que les saveurs se mélangent. Pour dresser, placez quelques feuilles de laitue sur une assiette et versez de la salade dessus. Cette salade est bonne fraîche et encore meilleure à température…
Verser la semoule dans un grand saladier. Saler, poivrer, arroser du même volume d'eau bouillante, mélanger, couvrir et laisser gonfler 10 minutes. Laver et couper les tomates en deux. Peler et hacher les oignons. Rincer, effeuiller et ciseler les herbes. Mélanger la semoule à la fourchette pour bien détacher les grains. Arroser d'un filet d'huile d'olive et du jus de citron. Ajouter les tomates, les oignons et les herbes. Mélanger. Réserver une heure au frais. Servir le taboulé dans des bols et…
Un taboulé frais et léger, qui s'apprécie par temps chaud.
Incontournable des pique-niques d'été !
Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d'été.
Joliment orangé et un peu relevé, à préparer en avance pour un repas frais.
Ce taboulé très frais, idéal par temps chaud est une recette traditionnelle libanaise.
Ce taboulé au manioc frit, sans gluten et vegan, est idéal pour accompagner tous les barbecues d'été.
Cuire le quinoa 10 à 15 minutes et bien l'égoutter. Vous pouvez le préparer la veille. Pendant ce temps, émincer la citronnelle, le piment et les herbes. Hacher grossièrement les arachides et les griller dans une poêle sèche. Presser le citron vert. Verser sur le quinoa, mélanger et arroser de lait de coco.
Une variation très parisienne du taboulé.
Taboulé de farro, aux saveurs italiennes de tomates et basilic.