Le mezzé est un classique de la cuisine moyen orientale et méditerranéenne puisqu’on en retrouve aussi en Grèce, en Turquie ou en Iran.
Après une réception estivale, il reste souvent du taboulé* cette salade de persil, de couscous et de tomates, qui demeure chez nous une i.
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Un goût subtil,un peu de croquant,le topinambour, il est temps de l'adopter.
Taboulé arménien Je sais que je vais m'attirer les foudres des puristes en déclarant qu'il existe une version de taboulé arménien, ce qui ne veut pas dire qu'il n'est pas libanais.
Envie de pain libanais, découvrez cette délicieuse recette de pain pita ou pain arabe légers et moelleux cuits à la poêle en 3 minutes.
Voici ma recette revisitée du taboulé… un vrai délice Ingrédients : 200g de semoule fine une poignée d’olives noires 1 pamplemousse rose 1 cuil à soupe de cranberries 3 tomates ancienne…
Je vous livre ici la recette de mon taboulé maison à la semoule, encore appelé taboulé à l'orientale.
Une énième version de taboulé sur le blog, oui mais celle-ci est très proche de l'original, le fameux taboulé libanais.
Une énième version de taboulé sur le blog, oui mais celle-ci est très proche de l'original, le fameux taboulé libanais.
Aujourd'hui je vous propose un taboulé qui sort un peu des sentiers battus.
Découvrez comment préparer un taboulé de semoule au poulet, feta et légumes croquants, prêt en 30 minutes.
L'an dernier, lorsque je vous ai proposé ce taboulé à l'aubergine grillée j'avais soumis l'idée de remplacer l'aubergine par de la courgette pour celles et ceux qui n'apprécient pas l'aubergine.
Découvrez la recette authentique du taboulé libanais, riche en persil et menthe fraîche.
Quand il fait chaud on ne pense qu'aux salades et pour cause elles sont une manière bien fraiche de s'alimenter.