Saumon à l'unilatérale sur purée de petits pois à l'huile de truffe, pommes de terre grenaille et champignons - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Saumon à l'unilatérale sur purée de petits pois à l'huile de truffe, pommes de terre grenaille et champignons - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Ce weekend, le printemps avait enfin décidé de pointer le bout de son nez. Quel bonheur de pouvoir se balader des heures en forêt, sécher...

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Purée de pommes de terre petits pois carotte

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Une délicieuse recette cookeo : Recette de Purée de pommes de terre petits pois carotte au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Purée de pommes de terre petits pois carotte par Cookeo Mania

Saumon aux algues, pommes de terre nouvelles sauce à la betterave

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Non, ne partez pas en courant en voyant les mots "algues" et "betterave", ce plat super coloré était un délice ! La sauce onctueuse à la betterave et à la purée de sésame est parfaite en dips pour un apéro, mais aussi là pour accompagner de délicieuses petites pommes de terres nouvelles. Et les algu

Pommes de terre au saumon fumé

Pommes de terre au saumon fumé

Les pommes de terre ont du mal à m'inspirer en cuisine. Je les fais invariablement en purée, sautées en morceaux, et maintenant frites, depuis que je me suis acheté une friteuse. Avant de partir en vacances, en préparant le repas de mon p'tit bonhomme pour ...

Irio (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Joyeusement colorée, réconfortante, riche en protéines et en féculents, irio est une purée à base de pommes de terre, petits pois et maïs. Ce plat (plutôt garniture) nous vient du continent africain, plus précisément du Kenya. La recette est simple, sympa et bon marché, comme on les aime! Un peu

Purée de pois cassés et carottes vapeur

Purée de pois cassés et carottes vapeur

Les pois cassés sont une variété de petits pois donnant de grosses graines toutes rondes. Ces dernières sont décortiquées, séchées et débarrassées de leur enveloppe. Une heure de trempage puis 50 à 60 minutes de cuisson suffisent. À la cuisson, les pois cassés se défont, comme les lentilles corail. La pomme de terre adoucit la saveur de la purée mais c'est optionnel.

Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre

Purée de petits pois, brocoli et pomme de terre

La recette est d'une grande simplicité puisqu'on cuit tous les légumes ensemble, on les égoutte et on les mixe en ajoutant la crème végétale de notre choix. C'est la saison du brocoli et des petits pois, profitons- en !

Galettes de pommes de terre - Les Papilles de Karen

Galettes de pommes de terre - Les Papilles de Karen

Ces galettes de pommes de terre ou "rösti" (originaires de Suisse Allemande) changent un peu des traditionnels purées ou gratins. Simples à réaliser, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, elles se marient très bien avec du saumon fumé...

Hachis parmentier - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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Avec les restes de viandes du pot-au-feu de dimanche j'ai fais un hachis parmentier maison. Faire une purée maison. Dans le robot...

Mini quenelles à poêler - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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Il faut toujours avoir un petit pois chez soi   un petit paquet Lustucru chez soi ! Mercredi soir, nous sommes rentrés tard à la...

Petits pois frais, salade verte cuite - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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Voici le repas que j'ai préparé hier soir. Mon papa m'ayant donné des petits pois frais du jardin, je les ai cuisinés avec du lard et de la...

Purée de pois cassés - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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J'ai fait cette purée de pois cassés avec des saucisses de Toulouse que j'avais dans mon congélateur. Avec le restant de purée je ferai une...