lhô à la bouche…

lhô à la bouche…57 recettes

Pour parler un peu de moi... De formation Pâtissier/Traiteur, il y a quelques décennies, j'ai pas mal "bourlingué", changé de métier pour en revenir à mes premières amours... En dernières dates, j'ai tenu un restaurant au Maroc, en Médina de Fès, dans un très beau Riad que j'ai rénové. Je suis de retour en…

Les tags les plus populaires de "lhô à la bouche…"


Légume

Légume

25 recettes
Viande

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Entrée

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Dessert

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Plat

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13 recettes
Fruit

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Volaille

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8 recettes
Gin

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Confit

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Ail

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7 recettes
Aromate

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Allégé

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6 recettes

Les recettes de cuisine de "lhô à la bouche…"


Lhô à la bouche...

Lhô à la bouche...

Tags: Boisson

Nous n'avons pas la prétention de faire de la grande cuisine, juste de la bonne cuisine...

Champignons farcis au confit de Canard?

Champignons farcis au confit de Canard?

Une entrée parfumée aux senteurs du sud-ouest*?

Ravioles de Langoustines et sa bisque?

Ravioles de Langoustines et sa bisque?

Une bisque et ses ravioles de langoustines, si ce n?est pas le bonheur ça y ressemble?

Crème de Carottes au cumin?

Crème de Carottes au cumin?

  Une petite entrée apéritive riche en arômes, légère et fraiche?

Moules glacées au Citron confit/Gingembre?

Moules glacées au Citron confit/Gingembre?

Une entrée apéritive remplie de saveurs estivales?

Kanelbullar?

Kanelbullar?

De délicieuses petites brioches à la cannelle, tout droit venu de Suède?

Sorbet à la Rhubarbe?

Sorbet à la Rhubarbe?

  Une petite note d?acidité qui prédomine, un dessert digestif à servir seul ou avec quelques fraises?

Beignets de pain aux poivrons et chorizo?

Beignets de pain aux poivrons et chorizo?

De délicieuses petites bouchées accompagnées d?un concassé de tomates et d?une salade verte?

Nage de Lotte et St Jacques en curry vert?

Nage de Lotte et St Jacques en curry vert?

Une saveur incomparable où se mêlent la douceur du lait de coco et le léger mordant du curry vert?

Tarte Carottes et Brocolis?

Tarte Carottes et Brocolis?

Une tarte végétarienne de la pâte à la garniture que vous pouvez napper d?une sauce Mornay et faire gratiner?

Tartare de légumes croquants?

Tartare de légumes croquants?

Croquant de fraicheur, une entrée aux parfums d?été et aux couleurs éclatantes? Une mise en bouche agréable et légère pour commencer un repas?

Petite verrine apéro colorée?

Petite verrine apéro colorée?

Voir l?article pour en savoir plus.

Poivrons confits?

Poivrons confits?

  Parfait pour accompagner une entrée, pizza, pâtes ou simplement à l?apéritif? Idéal pour compléter une Bruschetta au concassé de tomates.

Keftas aux ?ufs?

Keftas aux ?ufs?

Typique au Maroc, c?est un plat complet où le mariage de la tomate, ?uf et viande de b?uf se marient à la perfection avec les épices?

Bruschetta?

Bruschetta?

Il existe une multitude de Bruschetta? Votre imagination va dépendre du pain que vous allez confectionner: un pain aux olives? un pain aux noix? un pain aux ? Prenons le cas?

Flans d?aubergines au parmesan?

Flans d?aubergines au parmesan?

Froid, tiède ou chaud. En entrée avec une salade de roquette, en accompagnement d?un plat d?agneau? L?avantage réside également dans le sens ou vous pouvez les préparer la v?

Flans de courgettes aux poivrons confits?

Flans de courgettes aux poivrons confits?

Comme pour les flans d?aubergines, vous pouvez les servir froid, tiède ou chaud. En entrée avec un mesclun, en accompagnement d?un plat de poisson? L?avantage réside également dans le sens ou?

Potage paysan à la saucisse de Morteau?

Potage paysan à la saucisse de Morteau?

Un plat complet riche en couleurs, en saveurs, et qui réchauffe !

Tarte Tatin?

Tarte Tatin?

Merci aux s?urs Tatin pour cette belle erreur tactique?

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