Concombre farci au saumon - cccuisine

Concombre farci au saumon - cccuisine

Ingrédients 1 concombre de 420 gr environ ou 2 petits , 10 gr de sel,4 pavés de saumon Pour la farce 200 gr de filet de saumon,200 ml de crème fraîche épaisse, 1 càs de crème fleurette battue, sel. Pour la sauce 2 échalotes, 30 gr de beurre,2 càc de sucre...

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SAUMON AU CAVIAR ROUGE SAUCE A LA VODKA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUMON AU CAVIAR ROUGE SAUCE A LA VODKA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 70 g d'échalotes 30 g de beurre 200 g d'eau 100 g de vodka 300 g de blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm 350 g de carottes coupées en rondelles 2 pincées de sel 5 pincées de poivre 6 pavés de saumon 1 filet d'huile d'olive 4 pincées...

SAUMON SAUCE OSEILLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh, la Gourmande Ingrédients: 4 pavés de saumon Pour la sauce 50 g d'échalotes 40 g d'huile d'olive 120 g de feuilles d'oseille 40 g de vin blanc 150 g de crème fraiche sel et poivre Préparation: Mettre...

SAUMON AUX CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 2 filets de saumon 30 g d'huile d'olive 130 g d'échalotes 400 g de champignons 200 g de crème fraiche épaisse 300 g de vin blanc sec sel, poivre Préparation : mettre dans le bol, les échalotes et mixer 5 secondes à vitesse 6 racler les bords...

Rognons de porc rhum et poire

Rognons de porc rhum et poire

INGREDIENTS : 3 rognons de porc 2 échalotes 1 poire 2 cas de sucre 10 gr de fond de veau 2 cas de crème fraiche le jus d'un citron 3 cas de rhum beurre sel poivre PREPARATION : Mettre les rognons dans un plat avec de l’eau et le jus de citron à tremper durant 1 heure. Eplucher et couper finement les échalotes. Eplucher

Filet mignon sauce crémeuse - Les recettes de Zaza .

Filet mignon sauce crémeuse - Les recettes de Zaza .

Filet mignon sauce crémeuse: 1 Filet mignon 4 petites échalotes 1 petit verre de vin blanc sec 20cl de crème fraîche (semi épaisse pour moi mais faites avec ce que vous avez) sel poivre Dénervé et dégraisser autant que possible la viande et la coupée...

1 Recette facile, Filet mignon de porc à la sauce raifort

1 Recette facile, Filet mignon de porc à la sauce raifort

Un plat simple et savoureux, rapide et peu onéreux, que vous prendrez plaisir à servir et à déguster tout au long de l'année - Lolibox - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min - pour 4 personnes - 1 filet mignon de porc, 2 échalotes, 3 gousses d’ail, 1 noisette de beurre, 5 cuillères à soupe de crème fraîche,...

1 Recette facile, Asperge sauce échalote et dos de cabillaud

1 Recette facile, Asperge sauce échalote et dos de cabillaud

De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème fraîche, un peu d'origan, ciboulette ciselée et jus de citron,...

Carottes Vichy et son pavé de truite - cccuisine

Carottes Vichy et son pavé de truite - cccuisine

Ingrédients 4 pavés de truites ,550 gr de carottes,2 échalotes, 3 gousses d'ail, persil, 1 cube bouillon de volaille ,50 gr de beurre, 40 gr d'eau, 10 gr de sucre, 80 gr crème fraîche, sel, poivre Pour 4 pers prêt en Dans le bol mettre les échalotes,...

Pavé de saumon sauce aux moules - cccuisine

Pavé de saumon sauce aux moules - cccuisine

Ingrédients 4 pavés de saumon, 1 sachet d'épinard surgelés Pour la sauce 100 gr de moules surgelés , 1 échalote ciselé,10 cl de vin blanc sec, 15 cl de crème fleurette, 1 càc de fumet de poisson, 1 càc de paprika, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en Cuire...

Lapin au cidre - cccuisine

Lapin au cidre - cccuisine

Ingrédients 1 lapin en morceaux,4 carottes, 2 branches de céleri, 3 échalotes, 4 gousses d'ail, 2 càs de calvados, 40 cl cidre doux, 20 cl crème fraîche, 2 càs persil hachés,2 càs d'huile , 20 gr beurre, 1 bouquet garni, sel,poivre. Pour 4 pers prêt en...

Filets mignons de porc sauce moutarde. - Les plaisirs de la bouche

Filets mignons de porc sauce moutarde. - Les plaisirs de la bouche

Recette N°816 Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 filets mignons 50 g de beurre 2 échalotes 15 cl de vin blanc sec 40 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de graine de moutarde (facultatif) Sel et poivre...

Noix de Saint-Jacques à la truffe - Les plaisirs de la bouche

Noix de Saint-Jacques à la truffe - Les plaisirs de la bouche

Recette N°718 Recette pour 2 personnes: Ingrédients pour la sauce: 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile à la truffe 2 échalotes 20 cl de bouillon de poule 40 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre Préparation de la sauce: Émincez finement les...

Poêlée savoyarde - Les plaisirs de la bouche

Poêlée savoyarde - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 20 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 250 g de lardons 250 g de fromage à raclette 1 verre de vin blanc 2 échalotes Sel/poivre 20 cl de crème fraîche liquide Préparation: Épluchez les pommes de terre et faites...

Ris de veau à la crème et purée - Shukar Cooking

Ris de veau à la crème et purée - Shukar Cooking

600 g de ris de veau 6 pommes de terre 30 cl de crème fleurette 10 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de veau 2 échalotes 40 g de beurre huile d’olive lait sel Dans une grande cocotte, faire bouillir de l’eau salée. Y faire pocher les ris de veau pendant...

Moules au Roquefort, vin blanc et échalotes - Grain 2 Sucre

Moules au Roquefort, vin blanc et échalotes - Grain 2 Sucre

Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes Facile Pour 4 à 5 personnes Ingrédients 4 litres de moules de Bouchot, 3 échalotes finement émincées 30 cl de vin blanc, 70 g de crème fraîche, 150 g de Roquefort, 30 g de beurre demi-sel, Persil, Poivre, sel....

Filets de carrelet sauce crémeuse à l’échalote, ciboulette et moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’ail des ours - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filets de carrelet sauce crémeuse à l’échalote, ciboulette et moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’ail des ours - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de carrelet (levés par votre poissonnier) La sauce crémeuse à l’échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée Poivre...

Lotte et sa sauce crémée - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Lotte et sa sauce crémée - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 5 personnes 5 morceaux de lotte (environ 700 g de lotte) 2 échalotes 12 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 1 cuillerée à café de fumet de poisson déshydraté 1 filet d’huile d’olive 10 g de beurre doux...

Filet mignon de porc sauce camembert et cidre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filet mignon de porc sauce camembert et cidre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (environ 500 g) 2 échalotes ½ camembert (125 g) 20 cl de cidre brut 3 cuillerées à soupe de crème fraiche à 15 % MG Sel, poivre du moulin 1 noix de beurre Préparation : Faire chauffer le beurre dans...

Filet de poisson au crémant et spätzle maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filet de poisson au crémant et spätzle maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 2 échalotes 10 g de beurre 4 filets de poisson blanc (du lieu, du colin ou du cabillaud – environ 600 g) 35 cl de crémant 1 cuillerée à soupe de Maïzena 10 cl de crème fraiche liquide entière Persil plat ciselé Sel et poivre...

Brochettes de saumon

Brochettes de saumon

Ingrédients  : 500 g de filets de saumon 3 échalotes 20g de beurre 5 cl de vin blanc 1 bouchon de pastis 20 cl de crème fraiche Préparation : Couper les filets de saumon en dés d’environ 3 cm…