Navets nouveaux et panais caramélisés au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux2 panais40 g de beurre2 pincées de curry1 cuillère à soupe de cassonadesel, poivreun peu d'eau ...
Tomates persillées à la provençale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 tomates30 g de persil4 gousses d'ail70 g de chapelure4 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel et poivre ...
Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de courge musquée400 g de carottes2 échalotes50 g de noisettes2 càs de bouillon de légumessel, poivre ...
Soupe de delicata et potimarron au poireau et à la muscade - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courge delicata1 petit potimarron1 poireau1 pomme...
Potage de panais au curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 panais1 pomme de terre2 oignonshuile d'olive1/2 càc de...
Courges delicata farcies au quinoa et lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 courges delicata80 g de quinoa15 cl de crème fraîche liquide1 oignon100 g de lardons80 g de comté1 cuillerée à soupe de...
Soupe de radis noir aux herbes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 radis noirs20 cl de crème de riz (ou lait de coco)1...
Betteraves à la crème - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de betteraves crues50 g de beurre4 cuillères à soupe de...
Panais à l’étouffée - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS Panais2-3 c. à soupe d’huile d’olive1 petit oignon2-3 gousses d’ail Les panais peuvent être...
Betteraves à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 ou 3 belles betteraves rouges crues2 beaux oignonspommes de terre ou pommesune cuillère à soupe de vinaigre de vinhuile, sel...
Céleri sauté - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 céleri ravesel, poivreailpersil2 cuillères à soupe huile Laver et couper en dés le céleri. Faire...
Soupe chou rouge - pois cassés - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 verres de pois cassés400 g de chou rouge1 c. à s. de shoyu1 feuille d'algue kombu ...
Brouillade au potimarron - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 800 g de potimarron4 œufs2 grosses cuillères à soupe de crème...
Soupe de potimarron, tomates et curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 potimarron5 tomates2 pommes de terre1 oignon2 cubes de bouillon de volaille1 càc de curry1 càs d'huile d'olivede la crème...
Epis de maïs sauce curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 épis de maïs frais50 g de beurre50 g de farine40 cl de laitsel, poivre1 cuillère à soupe bombée de curry ...
Tomates farcies végétariennes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 8 tomates rondes2 courgettes2 pommes de terre cuites à l'eau1 aubergine1 oignon1 ou 2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de persil...
Velouté chaud ou froid - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de courgettes1 oignon2 gousses d’ail2 c. à soupe...
Soupe aux fanes de radis et de navets - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de radis1 botte de navets nouveaux2 pommes de terre1 oignon1 litre de bouillon de volaillesel, poivre1 noix de...
Céleri branche gratiné - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 gros céleri en branche2 tomates1 gousse d'ailthym, laurier1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)sel, poivre50 g de...
Crottins de chavignol frits en salade - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 crottins de chavignol1 œuf1 cuillère à soupe d'eau50 g de...
Soupe de fanes de navets - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 botte de fanes de navets1 belle pomme de terre1 oignon1 gousse d’ail1 litre de bouillon de...