Muffins salés coulant à la Tomme de Savoie jambon ciboulette curry de Madras. - Les Gourmandises de Bénédicte

Muffins salés coulant à la Tomme de Savoie jambon ciboulette curry de Madras. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour tout le monde , le temps est gris ce matin . Mardi ou mercredi j'avais des petits muffins salés pratique pour manger le midi avec une petite salade ou seul. Il vous faut pour la recette : De la Tome de Savoie Du Curry de Madras ou d'inde De la...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Thaïlande

Thaïlande

60 RecettesUne présentation des produits  Toutes les recettes de base en pas à pas  Des idées de menus  De Bangkok à Chiang Mai, traversez la Thaï...

Cuisine Japonaise maison

Cuisine Japonaise maison

Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui :Une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples,...

Plats du soir avec cookeo

Plats du soir avec cookeo

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo !  75 recettes sp...

Les recettes similaires


Petits feuilletés au fromage frais fines herbes curry d'Inde et son mélange d'herbes. - Les Gourmandises de Bénédicte

Petits feuilletés au fromage frais fines herbes curry d'Inde et son mélange d'herbes. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonsoir , j 'avais fais ces petits feuilletés mercredi matin pour un apéro qu'on avait demandé pour le mercredi midi . J 'aime beaucoup le curry donc j 'en met assez souvent dans mes recettes . Pour cette recette il vous faut : 1 pâte feuilletée Du curry...

Petits cakes au curry de thon - Quand Nad cuisine...

Petits cakes au curry de thon - Quand Nad cuisine...

  Un régal ces petits cakes, aussi bien accompagnés d’une salade pour un petit plat du soir ou en version mini à l’apéro. Ici je vous les propose en version muffins, mais vous pouvez opter une version encore plus mini (avec des mini-muffins ou des mini-cannelés) ou une version cake familial (mais dans ce cas pensez à ajuster les temps de cuisson). La recette est celle de Florence Edelmann, dans son livre Cakes et Pâtisseries salées. Au passage, j’en profite pour vous recommander ce livre: si comme moi, vous êtes adeptes des tartes, quiches, cakes, clafoutis et autres brioches salés, parfaits pour le dîner (mais pas que!), vous allez adorez ce livre, pas moins de 200 recettes, toutes aussi alléchantes les unes que les autres.     Pour 6 gros muffins: 4 oignons moyens 1 cs de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail haché 1 cc de cumin en poudre 1 cc de coriandre en poudre 2 cs + 10 cl d’huile d’olive 160 g de thon au naturel 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 5 cl de lait de coco 5 cl de crème liquide 50 g de noix de coco râpée sel, poivre Émincer les oignons. Dans une poêle, les faire revenir dans 2 cs d’huile d’olive, avec l’ail écrasé, le gingembre, et les épices pendant 15 min. Réservez. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure. Battre es oeufs avec la crème, l’huile d’olive et le lait de coco. Saler et poivrer. Incorporer ce mélange à la farine,puis ajouter la noix de coco, les oignons épicés et le thon émietté. Verser le tout dans les empreintes d’un moule à muffins en silicone et enfourner. Laisser cuire 10 min puis baisser la température du four à 160°. Poursuivre la cuisson 20 min. Servir avec une salade.   2011-02-09T07:02:00+01:00

P'tits moelleux au crabe

P'tits moelleux au crabe

Aujourd'hui une recette spéciale placards pour improviser des p'tites bouchées apéro faites en quelques minutes ! A vous de les parfumer avec des herbes (persil, coriandre, ciboulette), des épices (curry, paprika, piment, baies roses) ou ce que vous voulez.Ingrédients (24 mini bouchées) : 250 g

Restes de barbecue: muffins aux merguez, chipos aux herbes et poivron - Quand Nad cuisine...

Restes de barbecue: muffins aux merguez, chipos aux herbes et poivron - Quand Nad cuisine...

Tout est dit dans le titre! Il vous est certainement déjà arrivé d’avoir des petits restes de barbecue, du genre plus personne ne veut finir les deux dernières merguez qui se battent en duel dans le plat, sans parler de la dernière chipo aux herbes boudée par l’assemblée… Pas de panique, n’insistez pas, elles seront parfaites pour votre repas du soir, recyclés en muffins! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 135 g de fromage blanc 1 oeuf 1 petit poivron rouge 1 chipolata aux herbes cuite 2 merguez cuites 1 pincée de mélange d’herbes spéciales grillades Maison Petricorena Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger d’une part les ingrédients secs: farine, levure et sel. D’autre part, battre l’oeuf avec le fromage blanc, saler et ajouter les herbes. Verser dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène). Ajouter le poivron en dés et les merguez et chipolata en rondelles. Répartir dans les alvéoles d’un moule à muffins en silicone et cuire 20-25 min. Servir avec une salade. Savourer… en se félicitant d’avoir eu quelques restes!   Muffins-aux-merguez–chipos-et-poivron1.pdf D’autres recettes de muffins salés: Muffins au chèvre et au pesto Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre Muffins au poivron et au chorizo Muffins à la dinde et au curry Muffins aux foies de volaille Muffins au bacon et au boursin 2009-05-26T08:19:00+02:00

Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre - Quand Nad cuisine...

Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre - Quand Nad cuisine...

Après mon succès avec mes petites quiches aux gésiers de canard confits, j’ai voulu les glisser dans des muffins au chèvre: un délice! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 30 g de parmesan 2 rondelles de bûche de chèvre émiettées 125 g de fromage blanc 1 oeuf 3 gésiers de canard confits Produits Régionaux 1 cs de persil haché sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Préparer les gésiers: sortir les gésiers de leur graisse (surtout ne pas la jeter!! elle vous servira à d’autres préparations) et les mettre dans une poêle. Laisser fondre à feu doux et lorsque les gésiers sont dépourvus de graisse, les déposer sur du papier absorbant. Laisser refroidir quelques minutes. Mélanger dans un récipient tous les ingrédients « secs »: la farine, la levure, le sel, le parmesan et le chèvre émietté. Dans un autre récipient, battre l’oeuf avec le fromage blanc, saler et poivrer. Ajouter le persil. Verser cette préparation dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène). Ajouter les gésiers et répartir la préparation dans des empreintes d’un moule à muffins en silicone. Cuire pendant 25 min. Servir avec une salade.   Muffins-g-siers-de-canard-confits-et-ch-vre1.pdf Envie d’autres muffins salés? Muffins au chèvre et au pesto Muffins au poivron et au chorizo Muffins à la dinde et au curry Muffins aux foies de volaille Muffins au bacon et au boursin 2009-04-09T08:42:00+02:00

Bagel au poulet et au curry - Le Palais des Saveurs

Bagel au poulet et au curry - Le Palais des Saveurs

Une recette qui nous fait voyager en Inde avec ce bagel du livre "Bagels" 50 best. Pour 4 personnes: 1/  Toaster 4 pains à bagel...

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de curry   Faire cuire le chou-fleur entier 20 minutes au cuit-vapeur ou à l'au bouillante salée....

Coeur de porc tandoori - amafacon

Coeur de porc tandoori - amafacon

Coeur de porc tandoori Ingrédients, 1 coeur de porc, 1 càs d'épices tandoori, 1 càs de curry, 25 g de beurre,sel. 60 g de riz basmati. ...

Madeleines à la Tome de Savoie et bleu d'Auvergne au poivre de KAMPOT - Les Gourmandises de Bénédicte

Madeleines à la Tome de Savoie et bleu d'Auvergne au poivre de KAMPOT - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à midi une petite gourmandise salée . Bien bonne avec une salade miam . C 'est la même recette que l 'autre recette de madeleine mais il faut juste deux oeufs. Et bien saler et poivrer . madeleines à la ciboulette tomates séchées au piment d'espelette...

Petit plat gourmand et ses saveurs au curry d'Inde et à la Coriandre. - Les Gourmandises de Bénédicte

Petit plat gourmand et ses saveurs au curry d'Inde et à la Coriandre. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes pour ce midi je voulais une petite gourmandise qui me trottais dans la tête depuis un moment . En plus facile à faire . Il vous faut pour cette recette : 2 pommes de terres Un peu de jambon de Parme ou autres charcuterie Un peu...

Janvier : mes résolutions culinaires

Janvier : mes résolutions culinaires

Ah le mois de janvier! On a la tronche enfarinée, on ne rentre plus dans ses slim qu'avec de la vaseline et on court se faire  vomir à la moindre évocation du mot foie gras... Mais c'est aussi le moment où pleins de naïveté frôlant le déni d'espoir on se promet à soi-même que tout va changer... On mangera sans viande, sans additifs ou sans gluten, on ralentira l'alcool au…

Briochettes des montagnes - Les Sucrés Salés de Lorie

Briochettes des montagnes - Les Sucrés Salés de Lorie

Entre la brioche et le muffin voici de petites briochettes qui accompagneront très bien une assiette de charcuterie. Je vous conseille de tous les manger le jour même , le lendemain ils sont moins bons. Ingrédients : 120 g de tomme de Savoie 30 g de comté...

Muffins aux crevettes et curry

Muffins aux crevettes et curry

Muffins aux crevettes et curry Une recette facile de muffins salés idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires...

Barquettes au fromage et herbes fraîches

Barquettes au fromage et herbes fraîches

C'est la rentrée! Les enfants vont reprendre l'école, les voitures vont envahir les routes et la vie va reprendre son cours après des vacances qui j'espère vous auront fait autant de bien qu'à moi! En septembre, j'aime prolonger les apéros autant que possible, et j'aime profiter encore un peu des saveurs estivales  avant de plonger…

MUFFINS CURRY CREVETTES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MUFFINS CURRY CREVETTES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Une petite gourmandise salée très agréable... MUFFINS CURRY CREVETTES   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn ...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.