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Crozets

Crozets

156 recettes

Toutes les recettes de "Savoie"


Crozets au sarrasin maison | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Crozets au sarrasin maison | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc

La tartiflette aveyronnaise, au fromage de brebis | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

La tartiflette aveyronnaise, au fromage de brebis | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

La classique tartiflette savoyarde revisitée sauce Sud-Ouest Aveyron à base de fromage de Brebis : le pavé aveyronnais et de vin blanc sec de Gaillac !

Tacos maison au Porc effiloché, crudités et tome de savoie

Tacos maison au Porc effiloché, crudités et tome de savoie

Recette de Tortillas de Porc effiloché cuit au four pendant 6h00 et Tomme de Savoie - Good Recipes of Tomme de Savoie

Fondue Savoyarde - Le blog de Aux Délices à Mélie

Fondue Savoyarde - Le blog de Aux Délices à Mélie

Ce qu'il me faut ? Fromage (Comté et Beaufort à hauteur de 2/3 pour 1/3) Vin blanc (au choix soit un vin blanc de Savoie (Apremont) ou si vous souhaitez un goût moins présent du vin, un Gewurtztraminer) Ail Pain rassi (ou à défaut une baguette à l'ancienne)...

Tartiflette vegan au fromage fondant - Recettes vegan

Tartiflette vegan au fromage fondant - Recettes vegan

La recette savoyarde version vegan, absolument délicieuse, avec du fromage nappant les pommes de terre. Réchauffante et réconfortante.

Râble de lapin farci, crozets aux champignons - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Râble de lapin farci, crozets aux champignons - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Ça faisait plusieurs fois que nous avions eu l’occasion de voir une recette de râble de lapin farci dans une émission de cuisine. Ça nous a donné envie d’essayer. On vous prévient, ce n’est pas si facile, c’est assez technique surtout si vous achetez les lapins entiers, que vous les découpez et désossez comme nous.... Lire plus

Gâteau matefaim aux pommes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau matefaim aux pommes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau matefaim aux pommes, matefaim appelé matefin ou matefan en Savoie est un gâteau au four ou à la poêle une recette aux pommes de Lyon.

Gateau de Savoie aux fraises

Gateau de Savoie aux fraises

Délicieux gâteau de Savoie aux fraises,un gâteau léger comme un nuage que je vous avais déjà proposé en version nature

Les 5 recettes du mois - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Les 5 recettes du mois - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Les 5 recettes du mois Je vous avais proposé il y a quelques temps de cela, de vous poster en chaque début de mois le top 3 des meilleures recettes du mois précédent, et finalement je m’aperçois aujourd’hui que les 3 recettes les plus consultées sur le blog sont toujours les mêmes depuis un moment déjà ! J’ai donc décidé de vous présenter cette fois-ci les 5 recettes du mois, en espérant que cette nouvelle initiative vous plaira !! Et aujourd’hui vous trouverez un top de recettes sucrées salés très faciles et rapides à préparer pour les petites ou grandes occasions comme les apéritifs entre amis, un gâteau simple pour le gouter, le gratin de pommes de terre à déguster en famille pour le repas du dimanche ou encore un sandwich au poulet qui se mange sur le pouce pour le weekend ! Il ne vous reste plus qu’à découvrir ces idées de recettes rapides en cliquant sur les liens ci-dessous et bonnes réalisations ! top 1 avec 1483 visites bouchées apéritives feuilletées au fromage,trop faciles et trop bonnes le top 2 avec 1468 visiteurs pâte à couque pour viennoiseries feuilletées le top 3 avec 1374 visiteurs  tacos lyonnais à la sauce gruyère le top 4 avec 806 visiteurs le vrai gratin dauphinois en mini cocotte le top 5 avec 799 visiteurs  biscuit de Savoie moelleux et léger BON APPÉTIT!!!! boulange viennoiseries couque pâte tacos aperitif amuse bouche algerie  feuilleté mini cocotte gratin dauphinois biscuit de savoie

Chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet, bonjour!! Encore une spécialité qui nous vient de l’est de l’Algérie, très populaire dans la ville de Constantine, la chakchoukha constantinoise est un plat à base de fines galettes de semoule que l’on coupe en tout petits morceaux et que l’on fait sécher, pour être ensuite cuite à la vapeur. Rien à voir avec la chakhchoukha de Biskra, qui elle se prépare avec des fines feuilles de pâte! Il suffit ensuite de la préparer en vapeur comme le couscous ou le Tlitli avec une sauce blanche pour certains ou bien rouge, avec un peu de tomate mais pas trop, pour d’autres. La chakhchoukha constantinoise que je vous propose aujourd’hui est préparée avec du poulet mais on peut aussi la réaliser avec de l’agneau et des cardons !! Ce plat de chakhchoukha est souvent présenté aux invités lors de fiançailles, naissances ou encore de circoncision en Algérie! C’est un plat savoureux et convivial, à découvrir si vous ne connaissez pas car c’est un vrai régal!! ingrédients: recette de la chakhchoukha constantinoise  pour 6/8personnes: 6 cuisses de poulet ou 6 pilons 2 gros oignons 1 gousses d’ail 3 belles tomates bien mûres quelques branches de coriandre fraiche 1/2 cuillère a soupe de coriandre moulue 1 càc de paprika doux 1/4 càc de ras el hanout 2 càs de concentré de tomate 1 càc d’ harissa(facultatif) 3 càs d’huile neutre ou huile d’olive 2 poignées de pois chiche (trempés la veille dans l’eau) selon la saison, 2 branches de cardons 1 piment (facultatif) 500 gr de pâte de chakhchoukha (j’achète la mienne en paquet) on peut aussi la remplacer par les pâtes crozet que l’on trouve facilement en grandes surfaces 3 càs d huile pour travailler les pâtes eau 50 gr de beurre environ   Préparation: commencer par mixer les oignons, les tomates, la coriandre fraiche et l’ail mettre cette préparation dans le couscoussier ou une cocotte puis ajouter l’huile, la coriandre moulue, le sel , le paprika, le ras el hanout, le poivre, la harissa et le poulet, puis les pois chiches faire mijoter cette préparation à feu moyen pendant environ 10 minutes environ en remuant régulièrement pendant ce temps préparer le cardon une fois que la sauce a bien mijoté, couvrir entièrement avec de l’eau (environ 2,5 l) dès que la sauce boue ajouter les cardons, le concentré de tomate et le piment puis laisser cuire 30/45 minutes pendant ce temps préparer la chakhoukha: mettre les pâtes de galettes dans un grand saladier ou une guessra y ajouter 2 càs d’huile et travailler rapidement avec les mains. ajouter ensuite un verre d’eau puis travailler encore avec les mains pour faire gonfler les pâtes les déposer dans le panier du couscoussier et laisser cuire une 1ère fois en vapeur en même temps que la sauce dès que la vapeur s’échappe, enlever le panier et le retourner dans le saladier laisser un peu refroidir puis ajouter un verre d’eau et du sel (1 càs environ) et travailler encore les pâtes de galettes comme la première fois avec les mains réserver dans le panier et remettre à cuire une 2ème fois en vapeur en même temps que la sauce dès que la vapeur s’échappe du couscoussier, retourner celui-ci dans le saladier puis ajouter 2 ou 3 louches de sauce et travailler rapidement avec les mains sans se bruler réserver une dernière fois dans le panier et cuire en vapeur sur le couscoussier retourner une dernière fois dans le saladier et ajouter 50 gr de beurre laisser fondre avec la chaleur et travailler rapidement avec les mains ou une cuillère en bois recouvrir d’un torchon propre et réserver une fois que le poulet est cuit, l’enlever de la sauce prendre une grande cocotte puis déposer au dessus une passoire puis verser toute la sauce doucement (la sauce sera dans la cocotte et le reste des légumes dans la passoire) verser alors les pâtes de galettes dans la sauce et cuire doucement 5/10 minutes sur feu doux remuer sans cesse avec une grande cuillère en bois sur feu moyen jusqu’à ce que la chakhchoukha est absorbée toute la sauce, elle ne doit pas être trop sèche, ni liquide servir à l’aide d’une louche dans une grande assiette à couscous ajouter les pois chiches et le poulet tout autour puis décorer avec les cardons selon la saison (facultatif) c’est un peu long à lire mais pas compliqué à réaliser, et surtout c’est un vrai régal!! avec de l’agneau et des cardons: BON APPÉTIT!!! algerie plat pilons de poulet poulet chakhchoukha ramadan cardons sauce Sommaire : Nom de la recette : chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet SarahPublie Le : 2019-01-14Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 1H Temps total : 1H20MAverage rating 2 Based on 10 Review(s)

Biscuit de savoie moelleux et leger

Biscuit de savoie moelleux et leger

Biscuit de savoie moelleux et leger, biscuit de savoie ou gâteau de savoie très léger et moelleux, c'est un gâteau nuage sans levure facile

La fondue savoyarde - Les menus plaisir

La fondue savoyarde - Les menus plaisir

Un plat unique pour les sportifs ou par grand froid. Se mange sans faim mais attention aux digestions difficiles...

Croûte savoyarde à l’abondance, pickles d’oignons rouges - In Tartiflette I Trust

Croûte savoyarde à l’abondance, pickles d’oignons rouges - In Tartiflette I Trust

Recette de croûte savoyarde à l’abondance, pickles d’oignons rouges. Ce sont des tartines au fromage, rapides à faire et gourmandes !

Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons - In Tartiflette I Trust

Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons - In Tartiflette I Trust

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

Muffins jambon, tomme de Savoie et oeufs brouillés - In Tartiflette I Trust

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Croziflette aux champignons et aux poireaux - In Tartiflette I Trust

Croziflette aux champignons et aux poireaux - In Tartiflette I Trust

Croziflette végétarienne aux crozets au sarrasin, gratinée au reblochon, avec des échalotes, des champignons et des poireaux.

Gratin de crozets de sarrasin aux poireaux & comté - In Tartiflette I Trust

Gratin de crozets de sarrasin aux poireaux & comté - In Tartiflette I Trust

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Gratin de crozets aux oignons au beurre & abondance - In Tartiflette I Trust

Gratin de crozets aux oignons au beurre & abondance - In Tartiflette I Trust

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