Tomme
120 recettes
Gratin de Crozets aux Endives et Reblochon
Bonjour, un petit gratin bien hivernal encore, après celui aux crozets, Tomme de Savoie et Cancoillotte, voici celui au Reblochon et aux endives! Je suis définitivement conquise par les crozets en …
Hot-dog tomme de Savoie, noisette - Le Palais des Saveurs
Quand on achète des pains à hot-dog, ils sont généralement conditionnés par 4, tout comme les saucisses. Du coup, dans la semaine, il n'est...
Hot-dog tomme de Savoie, oignon rouge - Le Palais des Saveurs
Un hot-dog vite fait pour quand on a la flemme, hi!!!! Une idée de "L'atelier du hot-dog de Little Fernand". Pour 1 hot-dog: Sur le pain à...
Hot-dog aubergine, tomme de chèvre, saucisse de volaille - Le Palais des Saveurs
J'ai enfin réalisé un hot-dog maison d'un bout à l'autre. Pour cela, je me suis une fois inspirée du livre "L'atelier du hot-dog de Little...
Truffade (végétalien, vegan) ? France végétalienne
D?une rusticité savoureuse, la truffade (ou le truffado) associe trois productions qui «chantent» la bonté des terroirs auvergnats: la pomme de terre, la tomme fraîche de cantal (remplacée par du fromage végétal) et l'ail. Pelées et taillées en minces rondelles, les patates rissoleront à couvert da
Endives à la tomme de Savoie
Trois grosses endives qui périssaient dans le tiroir à légumes, quelques tranches de bacon au fond du congélateur, un reste de cidre, un vieux morceau oublié de fromage sec et odorant ont débouché …
Minis quiches aux lardons, camembert ou tomme de montagne - Popote de petit_bohnium
Voici de petites bouchées très simples et faciles à réaliser, prêtes en quelques minutes, avec peu de cuisson, parfait pour un apéro improvisé à la dernière minute! J'aurais pu écrire deux articles mais comme je n'ai changé que le fromage dans les empreintes,...
Truffade - Popote de petit_bohnium
Voici une truffade que j'ai réalisé avec la tomme fraîche que j'ai ramené de l'Aveyron. Pardonnez si elle n'est pas aussi bien réalisée que dans le pays Auvergnat mais je suis du Loiret, ici nous n'avons pas ce genre de bon plat. Bon après je vais arrêter...
Pão de Queijo
Bonjour ! Aujourd’hui, c’est une recette totalement différente de la normale. Des petits pains au fromage, venus tout droit du Brésil, dénichés chez Gaëlle. Vous le savez, j’ai un…
Cookies saucisses etorki
Voici ma recette de cookies salés. J'ai choisi un combo saucisses Herta et tomme de brebis qui se marient très bien ! C'est facile et même un peu régressif...
Tartines Tomates et Tomme de vache
Quel plaisir de s'installer autour de notre petite table basse et de déguster notre repas en mode apéro dinatoire... C'est notre tradition familiale du samedi!
Tarte jambon, tomate et tomme de brebis
Je craque pour cette tarte avec un max de fromage fondu. Heureusement les tomates sont là pour alléger le plat
Scones Tomme Ciboulette
Bonjour ! Voici une petite première sur le blog : les scones. J’avoue que de prime abord, ça ne m’intéressait pas trop. J’avais l’impression d’un truc bien sec et bour…
Soupe Tommée de Chou Vert
Bonjour !! Avec le froid bien installé, les soupes reviennent en force ! Cette année, j’ai décidé de varier vraiment plus les plaisirs (et changer un peu de la classique butternut). On commen…
Morteau en millefeuille de paillasson de légumes
La saucisse de Morteau en millefeuille de paillassons aux légumes, accompagnée de crème de Tomme de Savoie à l’ail des ours, pour participer une deuxième fois à ce sympathique concours pour sublimer la saucisse de Morteau...
Dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, embeurrée de chou, sauce au curcuma
Un dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, sauce montée au beurre à la moutarde de Bourgogne au curcuma, embeurrée de chou. Une autre recette pour ce sympathique concours où nous devons associer la saucisse de Morteau à un ingrédient proposé: après le pruneau d’Agen, la Tomme de Savoie, il me restait la moutarde de Bourgogne IGP . Une association terre mer délicieuse sublimée par la sauce montée au curcuma et la moutarde de Bourgogne.
Omelette à l'ail des ours et à la Tomme de Savoie
Une omelette à l’ail des ours, pour changer de l’omelette aux épinards ou à l’oseille. En ce moment c’est la pleine saison de ce condiment forestier et il est très facile de l’apprêter dans les plats ...
Tortilla savoyarde
Une tortilla savoyarde pour le plus grand plaisir de mes gourmands. Des pommes de terre de la Tomme de Savoie, et voilà un plat gourmand accompagné ...
Terrine de potiron et champignons
Ingrédients : 500g de potimarron épluché 300g de champignons 30g de beurre 1 cuil d’huile d’olive 1 oeuf 1 échalote 50g de tomme 10cl de crème fraîche Préparation : Faire revenir les …
La tourte aux poireaux, pomme de terre et tomme
Miam miam Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 200g de tomme 4 pommes de terre moyennes 4 jeunes poireaux 20g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 salade verte assaisonnée Préparati…