Flamiche aux asperges - La table de Vio

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Comme promis, aujourd’hui, je vous propose une tarte salée, faite à partir de ma pâte brisée express… Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bocal d’ asperges 3 œufs 25cl de crème fleurette Ciboulette Sel, poivre Lardons Préchauffez le four à 180° (th.5). Dans...

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Quiche patate douce carotte jambon cru - Quand Nad cuisine...

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  En voyant Pauline bouder un reste de purée de carotte et patate douce, je me suis dit qu’il fallait recycler tout ça et le rendre plus attrayant. Et comme cette petite gourmande est fan de tartes salées et quiches en tout genre, je n’ai pas mis longtemps avant de trouver comment utiliser ma purée. Bien sûr cette petite recette est déclinable avec un reste de purée de n’importe quel légume, des lardons ou du jambon blanc à la place du cru, etc. A vous de voir avec ce que vous avez sous la main! Pour un moule rectangulaire de 35*11 cm (augmenter un peu les quantités pour un moule rond): une pâte brisée (maison c’est tellement vite fait!) environ 400 g de purée patate douce-carotte (maison évidemment) 2 oeuf 10 cl de crème liquide 1 tranche un peu épaisse de jambon cru sel, poivre épices au choix (ici cumin) 1 poignée de fromage râpé Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Préparer la pâte et l’étaler (dans l’idéal, il vaut mieux laisser reposer la pâte au moins 1h au frais mais là pas le temps!). Foncer le moule et piquer le fond avec une fourchette. Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème, sel et poivre. Ajouter la purée et bien mélanger. Epicer selon les goûts. Répartir le jambon en cru en lamelles sur le fond de tarte et verser la préparation précédente dessus. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire 30 min.       Quiche patate douce carotte jambon cru 2012-02-07T07:07:00+01:00

Tarte à la courgette et à la carotte au curry - Les recettes de Zaza .

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Une recette qui m'a été inspirée par une autre réalisée samedi ... 2 courgettes 2 carottes 200 ml de crème fraîche 150 ml de lait 3 œufs 1 pâte feuilletée 10 ml de curry en poudre ciboulette Sel - poivre Épluchez et rincez rapidement les légumes avant...

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Ingrédients : 1 botte de blettes 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 200 g de lardons 50 g d'emmental râpé sel, poivre, noix de muscade râpée   Faire cuire les blettes en morceaux...

TARTE TOMATES CERISES ET KNACKI (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 170 g de saucisses Knacki 10 tomates cerises 1 pot de Boursin® Salade Échalote et Ciboulette 255 g de crème fraîche liquide 3 œufs sel, poivre 45 g de parmesan Préparation : Préchauffer le four à 180°C Étaler la pâte dans...

Tarte aux pommes de terre, oignons et lardons -                         Pia Cuisine

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Ingrédients Pour la pâte brisée 250g de farine 125g de beurre salé un jaune d’œuf eau froide Pour la garniture 800g de pommes de terre 1 oignon 150g de petits lardons ciboulette 4 œufs 150g de crème Sel, poivre Préparer la pâte brisée et la réserver au...

Tarte au potiron et aux lardons - Quand Nad cuisine...

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Voilà un petit moment que je ne vous ai pas proposé de tartes salées pour vos petits plats du soir. Il faut dire que je les avais laissées de côté mais avec l’arrivée dans ma cuisine d’un nouveau joujou, je n’arrête de les mettre au menu du jour! En effet, j’ai reçu en cadeau d’anniversaire le « tarte réussite » (en vente sur le site de teleshopping), un appareil de cuisson qui permet de réaliser bien sûr des tartes mais aussi bien d’autres préparations comme des bricks, pizzas, flans et même des viandes (pas encore testé!). Il réchauffe aussi en un clin d’oeil les plats surgelés. L’avantage c’est que cela consomme beaucoup moins qu’un four et chauffe en un rien de temps de temps! Très pratique pour les petites cuisines ou même à emporter en vacances!  Voici l’appareil en question: Mais bon je ne suis pas là pour vous faire la promo de cet appareil! C’était juste pour vous dire que désormais je cuisais mes tartes dedans et que c’était très pratique! Revenons plutôt à la recette! Cette tarte au potiron était très bonne mais la prochaine fois je pense que j’augmenterai la quantité de potiron (1kg serait pas mal) car il faut reconnaître que ça réduit beaucoup à la cuisson. J’ai fait une pâte brisée aux graines de cumin mais une pâte classique fera l’affaire.  Pour 4 à 6 personnes (moule de 26 cm de diamètre): Pour la pâte: 175 g de farine 85 g de beurre froid 1 pincée de sel 2-3 cs de lait 1 cs de graines de cumin Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol du robot et faire tourner en ajoutant progressivement le lait jusqu’à atteindre la bonne consistance. Placer 1h au réfrigérateur, enveloppé de film étirable. Pour la garniture: 600 g de chair de potiron 2 oeufs 2-3 cs de crème liquide 1 cs de farine 150 g de d’allumettes de lardons fumés 1 petit oignon ≈ 50 g d’emmental râpé noix de muscade râpée Délices d’épices sel, poivre Cuire le potiron à la vapeur (7 min dans le panier de la cocotte minute) et bien laisser égoutter dans une passoire. Préchauffer le four à 200°. Écraser le potiron en purée et y ajouter les oeufs, la crème liquide et la farine. Saler, poivrer et « muscader ». Faire revenir les lardons avec l’oignon émincé. Égoutter sur du papier absorbant. Étaler la pâte au cumin et foncer le moule. Répartir le mélange lardons-oignon sur le fond de tarte et verser la préparation au potiron. Répartir le fromage râpé et enfourner pendant 35-40 min (25-30 min dans le « tarte réussite »). Servir avec une salade.   Tarte-potiron-lardons1.pdf 2009-12-03T08:08:00+01:00

Quiche aux carottes et aux lardons - Quand Nad cuisine...

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Allez hop une petite tarte salée avec les restes du frigo… J’ai quand même pris le temps de faire la pâte mais vous pouvez bien sûr utiliser une pâte toute prête du commerce. Pour un moule de 26 cm de diamètre: pour la pâte brisée au yaourt: 200 g de farine 60 g de beurre mou 60 g de yaourt nature brassé 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel pour la garniture: 2 grosses carottes 100 g d’allumettes de lardons fumés (ne pas hésiter à en mettre plus, 200 g par exemple ) 3 oeufs 100 g de fromage ail et fines herbes (type boursin) (là aussi, on peut en mettre plus) 10 cl de crème liquide 1 poignée d’emmental râpé sel, poivre Mettre les ingrédients de la pâte dans le bol du robot et mixer jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer et réserver au réfrigérateur au moins 30 min. Préchauffer le four à 200°. Sur une assiette, placer les lardons entre deux feuilles de papier absorbant et faire dorer au micro-ondes, à pleine puissance pendant environ 2 min (sinon les faire dorer dans une poêle sans matière grasse et égoutter sur du papier absorbant ensuite). Laisser refroidir. Pendant ce temps, râper les carottes. Étaler la pâte et foncer le moule. Répartir les lardons sur le fond de tarte. Battre les oeufs avec la crème et le fromage ail et fines herbes, sel et poivre. Ajouter les carottes et verser le tout sur le fond de tarte. Saupoudrer d’emmental râpé et enfourner pendant 30 min (moi j’ai utilisé mon « tarte réussite« ).   Quiche carottes lardons1 2010-02-04T09:45:00+01:00

Quiche lorraine

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Ingrédients : 1 pâte brisée 125g de lardons fumés 100g de crème fraîche 3 oeufs 25g de beurre sel et poivre Piquer la pâte, garnissez-la avec les lardons Battre les oeufs avec la crème, le...

Tarte courgettes / lardons / vache qui rit - lacuisinedesab

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Les ingrédients : * une pate feuilletée * 3 courgettes * 200 grammes de lardons * 8 vaches qui rit * 3 oeufs * 15 cl de crème liquide * poivre * sel Préparation : Mettre la pate feuilletée à cuire 15 mins th6 (180°C) en prenant soin de piquer le fond...

Tarte butternut lardons et chèvre frais - Quand Nad cuisine...

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Je continue de profiter des courges butternut de mon jardin, elles se conservent admirablement bien dans mon garage! Je pense que j’en ferai un ou deux pieds de plus la prochaine fois. Je l’adore en velouté (et ma petite famille aussi) mais cette fois j’ai voulu la tester en tarte (inspirée de cette recette). Et c’était parfait pour un repas du soir avec une salade ou après une petite soupe. Pour un moule à tarte de 28 cm: 1 pâte brisée (maison ici avec 240 g de farine, 110 g de beurre, une pincée de sel et 2-3 cs d’eau froide) 100 g d’allumettes de lardons fumés environ 400 g de courge butternut 1 cs de moutarde à l’ancienne 200 g de crème semi-épaisse 50 g de ait 1 oeuf sel, poivre 100 g de chèvre frais thym Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Rassembler la pâte en boule et filmer. Placer 1h au frais. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Faire revenir les lardons sans matière grasse pour les dégraisser (on peut le faire à la poêle, ou dans un récipient adapté au micro-ondes ou encore au thermomix 3 min, température varoma, vitesse 2 en sens inverse). Egoutter et réserver. Peler la butternut, retirer les graines et la détailler en fines lamelles. Etaler la pâte et en foncer le moule. Tartiner le fond de moutarde puis répartir les lamelles de butternut puis les lardons. Mélanger dans un bol (ou dans le thermomix 40 sec à vitesse 2, en sens inverse) la crème, le lait, l’oeuf, le sel et le poivre. Verser sur le fond de tarte. Emietter le chèvre frais par dessus et saupoudrer de thym. Enfourner et laisser cuire 35 à 40 min. Ici la butternut est restée un peu croquante, si vous la souhaitez plus fondante, vous pouvez toujours la précuire quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante. 2017-01-12T06:22:00+01:00

Gaufres à la carotte, lard et ciboulette - Une toquée en cuisine

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Aujourd'hui on peut manger avec les doigts (bon... peut être pas la salade ) Pour 6 gaufres Ingrédients: - 4 pommes de terre a chair ferme - 2 carottes - 100g de lardons fumés - 3 oeufs - 2 cas de farine - Une dizaine de brins de ciboulette - Sel, poivre...

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Œuf poché et asperges blanches - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 botte d’asperges blanches d’1 kg 4 œufs Un peu d’huile La sauce 150 g de fromage Saint Morêt (ou Philadelphia) 15 cl de crème fraiche à 30 % Mg 18 brins de ciboulette fraiche 1 gousse d’ail dégermée Sel et poivre du moulin...

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Mon COUP DE COEUR du dimanche , une recette de Cuisine Ghislaine Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon 250 g de ricotta 3 oeufs 60 g de crème 30 g de parmesan ciboulette sel, poivre Préparation : préchauffer le four à 200° foncer un moule à tarte...

Tarte à la carotte

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Ingrédients :  1 pâte brisée 600 g de carottes râpées 2 oignons 2 oeufs 50 g de parmesan râpé 20 cl de crème liquide 1 c. à s. d'huile sel, poivre et muscade râpée   Faire revenir dans...

Tarte à la courgette

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Ingrédients : 2 courgettes 1 pâte brisée 200g de lardons 100ml de crème fraîche 2 oeufs 1 petit oignon 1 c. à c. de curry poivre   faire rissoler l'oignon émincé et les lardons lavez et...

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