Captain Slip167 recettes
La malbouffe c'est tellement de la merde que bien souvent elle finit en traces de pneus…
Les recettes de cuisine de "Captain Slip"
Coquillettes saumon & épinards
Voici une recette de pâtes toute simple mais quelque peu différente des autres, où la viande est remplacée par du poisson et avec quelques légumes. Une recette équilibrée et saine... Préparation / cuisson : 15 min / 25 min Ingrédients (2 pers.) : - 200 g de coquillettes - 500 g de saumon
Gratin de gnocchis
Les gratins sont nombreux. Mais connaissez-vous cette variante aux gnocchis ? Ce plat d'hiver est mon coup de coeur du moment... Préparation / cuisson : 15 min / 20 min Ingrédients (2 pers.) : - 400 g de gnocchis à poêler - 150 g d'allumettes de jambon - 150 g de tomates cerise -
Endives farcies, façon italienne
Tout le monde connaît les endives au jambon avec sa célèbre sauce béchamel. Eh bien pour changer, j’ai décidé de les garnir d’une farce aux saveurs d’Italie… Préparation / cuisson : 15 min / 35 min Ingrédients (2 pers.) : –…
Fondue d’endives aux lardons
Les endives, aussi appelées chicon dans le nord de la France, peuvent être cuisinées froides en salade ou chaudes au jambon et à la béchamel. Aujourd’hui, je vous présente la version fondue aux lardons… Préparation / cuisson : 15 min /…
Bûche de poisson
Après le pain de poisson, je vous présente une autre variante pour l’apéro, édifiée sous forme de bûche et enveloppée de saumon fumé… Préparation / cuisson / frais : 20 min / 20 min / 2 h Ingrédients (8…
Pain de poisson
Voici un pain à base de saumon et de cabillaud, idéal pour l’apéro et à consommer frais… Préparation / cuisson / frais : 20 min / 20 min / 2 h Ingrédients (4 pers.) : – 9 tranches de pain…
Galette des rois, façon roulé aux myrtilles
Tous les ans, je fais au moins une galette des rois. L’année dernière, j’avais opté pour une variante aux griottes et au thé matcha. Cette fois-ci, je suis parti sur une autre forme et d’autres fruits : un roulé aux…
Pommes de terre aux oeufs & au jambon - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Voici une recette de pommes de terre grenaille sautées à la poêle dans un premier temps, puis sublimées au four avec des oeufs, du jambon, de l’ail et du curry… Préparation / cuisson : 15 min / 27 min…
Piadina cake - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
La piadina est un plat italien, composé d’une galette, que l’on garnit de charcuterie ou de fromage et que l’on plie en deux. Voici une version remaniée s’inspirant de la quesadilla, idéale pour l’apéro ! Préparation / cuisson :…
Tarte Bourdaloue revisitée - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
La tarte Bourdaloue se compose de poires et de poudre d’amandes. Cette version a été quelque peu revisitée car je n’avais que des pommes bio sous la main et du sirop d’érable… Préparation / cuisson : 25 min /…
Ragoût de calamars au chorizo - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Aujourd’hui, je vous propose un plat chaud qu’apprécieront les amateurs de plats relevés… Préparation / cuisson : 20 min / 1h10 min Ingrédients (4 pers.) : – 500 g de calamars – 100 g de chorizo soit 1/2…
Salade de riz au thon - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Profitons de cette belle météo pour savourer de nouvelles salades composées. Cette fois-ci, j’ai remplacé les pâtes par du riz. Avec du thon, quelques légumes d’été, un filet d’huile d’olive pimenté et du vinaigre basalmique, le mariage est savoureux… …
Salade de pâtes à l’italienne - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Avec le retour du soleil, voici une salade d’été pleine de fraîcheur et de saveurs d’Italie… Préparation / cuisson : 15 min / 10 min Ingrédients (4 pers.) : – 300 g de piccolinis – 75 g de…
Pommes de terre smashed - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Connaissez-vous les patates smashed ? Ce sont des pommes de terre écrasées sous forme de galettes, aussi nommées explosées ou tapées, que l’on cuit au four avec quelques aromates et un filet d’huile d’olive… Préparation / cuisson : 15…
Brochettes de pommes de terre hérisson au yaourt à la grecque - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Certains connaissent les pommes de terre à la suédoise, ces pommes de terre coupées en fines rondelles, formant un éventail, huilées et cuites au four. Voici une variante, aussi appelée hérisson, mais présentée sous la forme de brochettes cuites au…
Salade de boeuf cuit - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Certains affirmeront que cette recette est si simple qu’elle ne mérite pas d’être partagée. Simple oui, mais détrompez-vous, elle en vaut le détour ! Depuis tout petit, j’ai toujours apprécié cette salade composée. Délaissez les traditionnels dés de jambon ou…
Le Proffee - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Le Proffee est l’une des nouvelles tendances culinaires dont on entend parler sur les réseaux sociaux. Si vous êtes adeptes de café et que vous cherchez à mincir, cette boisson pourrait vous convenir. Pour commencer, qu’est-ce que le Proffee ?…
Web Stories - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Captain Slip est fier de vous annoncer l’ajout d’une nouvelle fonctionnalité sur ce site, encore peu utilisée en France, mais qui fait de plus en plus d’adeptes. Je vous présente la web story, un outil développé par Google, idéal pour…
Curry rouge - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Pour tout dire, je suis un grand adepte de la chaîne de restaurants Pitaya. Leurs plats Thaï sont fabuleux ! J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie avec un wok de curry rouge… Préparation / cuisson :…
Porridge poireau, jambon & curry - Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Autre variante du bowl : le porridge salé… Préparation / cuisson : 10 min / 15 min Ingrédients (1 pers.) : – 80 g de flocons d’avoine – 100 g de jambon à l’os – 1 poireau – 1…