J’avoue ne jamais avoir été une grande fan de la mayonnaise jusqu’au jour ou: j’ai goûté à la mayonnaise SANS oeuf! Vous resterez bluffer par cette préparation.
Nous sommes en mode végé à temps partiel depuis longtemps à la maison, en fait, tout a commencé avec les lundis sans viande que j’avais…
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J’avale environ deux à quatre repas par semaine avec de la viande ou du poisson, parfois plus, mais j'essaie de m'en tenir à ce nombre.
Avec l’arrivée du froid, rien de tel qu’une bonne soupe fumante pour se réchauffer! Le “minestrone” en italien désigne une riche soupe de légumes et plus on en a, plus on en met! Adaptez la recette selon les saisons et les légumes que l’on trouve au.
Si j’adore la cuisine italienne, j’aime varier les saveurs et je cherche souvent inspiration dans les cuisines du monde entier.
Que préparer pour le repas quand on est pressé, qu’on n’a pas spécialement envie de cuisiner et que le frigidaire est vide? Voici un plat de tous les jours qui plaît à toute la famille et que je prépare souvent le lundi parce que justement, je n’ai pas.
Vous avez craqué pour de beaux poireaux, mais vous ne savez pas quoi en faire? Et si vous faisiez une quiche? Oui, une belle quiche végétalienne, sans oeuf, ni beurre, ni même fromage! Si, si, c’est possible! J’ai cette recette de ma grand-mère.
Je ne pouvais clôturer l’année sans une seule recette de petits gâteaux de Noël d’Alsace.
“I ferri di cavallo” (fer à cheval) sont des petits gâteaux traditionnels italiens que les enfants adorent.
Il y a différentes manières de préparer la fameuse sauce bolognaise végétale: protéines de soja texturées, lentilles, etc.
Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.
Je vous présente aujourd’hui une recette végétalienne pour toute la famille: un hachis parmentier aux lentilles avec sa purée de pommes de terre et de carottes.
Pour ma dernière recette de cette année, je tenais à vous présenter une recette végétalienne et vraiment gourmande pour les enfants.
Comme toute maman qui se respecte, je prépare régulièrement un gâteau au chocolat pour le plus grand bonheur de mes enfants.
Aujourd’hui, on fait le plein de vitamines C avec le brocoli.
Ma petite semaine à la montagne est malheureusement déjà terminée.
Pour changer un peu des traditionnelles lasagnes à la sauce tomate et pour profiter des derniers champignons avant l’arrivée du printemps, voici mes lasagnes blanches aux pleurotes.
Ce cookie XXL végétalien et réalisable en 10 minutes chrono va mettre tout le monde d'accord.
Eurêka! J'ai trouvé! La recette du congolais végétalien! Étant une amoureuse de la saveur noix de coco, je voulais trouver un moyen d 'en.
Hier, mardi 2 février, nous fêtions la chandeleur et traditionnellement en France on mange des crêpes ce jour là! Pour perpétuer cette tradition avec mes enfants (qui n’existe pas chez nous en Italie), je les ai bien sûr préparées et c’est avec beaucoup.
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