Boulettes de poulet à la chinoise, version 2
Je pensais avoir tous les ingrédients pour faire les boulettes à l’indienne de Châtelaine, mais il me manquait l’élément original de cett...
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Les Volailles de Sophie
Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e...
Recettes au micro-ondes: 250 recettes pour une cuisine légère et rapide
250 recettes au micro-ondes pour une cuisine légère et rapide ! Découvrez tous les atouts de la cuisine au micro-ondes à travers 250 recettes va...
Super barbecue
Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa...
Currys à toutes les sauces - Voyage aux pays des épices
Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du m...
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Poulet aux épices
INGREDIENTS : 1 poulet 4 pommes de terre 2 cas alcool chinois de cuisine 1 gr de graines de poivre 1 bâton de cannelle 1 cas sauce soja noir 2 cas sauce soja rouge 1 cac sucre sel 20 gr de gingembre 3 gousses d'ail 50 gr de poireau 3 feuilles de laurier 2 têtes anis étoilé 5 piments oiseaux 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 citron huile eau PREPARATION Couper ou faire découper en morceau le poulet par votre boucher. Eplucher et couper en morceau les pommes de terre. Couper en morceau le gin
Magret de canard laqué et nouilles à l'asiatique - Shukar Cooking
Pour 5 : 3 magrets de canard 250g de nouilles japonaise au blé et Sarazin 30g de champignons chinois séchés 2 carottes 1 oignon 1 poireau 2 gousses d'ail haché 1 càs de sauce soja 1càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile de sésame Pour la marinade 6 càs...
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Cuisses de poulet épicées
INGRÉDIENTS : 4 personnes 3 cuisses de poulet 2 cas sauce soja rouge 1 cas sauce soja noir 2 cas sauce saveur huitre 1 cas de vin blanc 1 tête anis étoilé 1 cac poivre chinois en grain 4 piments oiseau 1/2 poivron corne vert ciboule chinoise ou ciboulette 20 gr de gingembre frais 2 gousses d'ail 1/2 cac de sel 1 cac de
Sauté de porc dans sa feuille de laitue (San Choy Bow)
Porc sauté,cochon,viande sautée,poulet,boeuf haché,carotte,shiitake,champignon,wraps,salade,,vin de shaoxing,sauce soja,gingembre,ail,cuisine chinoise,cuisine asiatique,bento,pique-nique,fingerfood,chinese lettuce wrap,San Choy Bow,recette facile,recette rapide,sauce hoisin,sauce huître,trempette,bento
Boulettes de dinde épicées à la thaïlandaise - Shukar Cooking
Pour 5 : 4 ou 5 champignon chinois 500 à 600 g de blanc de dinde 2 càc de gingembre ½ càc de pâte de curry (selon le goût) 2 càs sauce de poisson asiatique 1 càc de sucre 1 oeuf, légèrement battu 2 oignons jeunes, blanc et parties vertes hachées finement...
Sauté de crevettes teriyaki +
Pour ce repas tout simple, je n’ai ajouté que quelques éléments à la recette originale, du poivron et de la coriandre, et en ai retiré d’...
Nasi Goreng - Une toquée en cuisine
Le Nasi goreng est une recette d'origine indonésienne. Cela signifie "riz frit". Pour 4 personnes Ingrédients: - 150g de riz - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1/2 chou chinois - Quelques minis épis de maïs - 2 poivrons...
Yakitoris à la cacahuète - Une toquée en cuisine
Un plat aux notes asiatiques pour fêter le nouvel an chinois Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 100ml de sauce soja - 4 cas de miel - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1 éclat d'ail haché - 4 cas de cacahuètes 1) Couper les...
Tsukune boulettes japonaise - Shukar Cooking
500 g de filet de poulet 100 g de poireau 2 œufs huile de sésame 4-6 càc de chapelure 2 cm de gingembre frais râpé ½ bouquet de coriandre 1 càs de sauce soja 1 càs de farine pour la sauce : 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de porto 2 càs de sauce soja 2...
Chow mein au poulet
Chow mein,poulet,cuisine chinoise,plat cantonnais,nouilles aux oeufs,poivron,céleri,carotte,champignon,huile de sésame,sauce soja claire,sauce soja brune, vin de shaoxing,wok,poêlée,volaille,facile,nouvel an chinois
Poulet caramelisé au gingembre et au chou chinois - AnneSoGood
Une recette d'aprés fêtes, light et simplissime.... pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1c à s de sucre 2 c à s de sauce soja 2 c à s de mirin (vin de riz ) 1/2 citron pressé 1 cm de gingembre frais haché 2 c à café d'huile 1 chou chinois Hachez le...
Poulet à la bière
INGREDIENTS : Pour 8 portions 8 hauts de cuisses de poulet 15 gr de gingembre 1 tête d'anis étoilé 30 gr de blanc de poireau 2 gousses d'ail 3 cas de vin blanc sel 3 cas de sauce soja noire huile sauce soja 25 cc de bière PREPARATION : Couper finement ; gingembre et blanc de poireau. Entailler les hauts de poulet Dans
Poisson sauce Chinoise aux poivrons
INGREDIENTS : 1 daurade 25 gr de carotte ½ poivron 15 gr de blanc de poireau 20 gr gingembre frais 2 CAS vinaigre blanc 4 CAS sauce soja 1 CAC sucre 1 tête anis étoilé 2 CAS de fécule de pomme de terre ½ verre d’eau 75 cl huile de friture sel poivre PREPARATION : Laver, vider, écailler le poisson. Faire des entailles
Sauté de poulet aux légumes
INGREDIENTS : 230 gr de blanc de poulet 50 gr de cacahuètes 1/2 carotte 1/2 concombre 10 gr de blanc de poireau 15 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail huile sauce soja 2 cas de fécule de PdT 2 cas d'alcool chinois ou vin blanc poivre – sel 1cas de sauce saveur huitre PREPARATION : Couper la carotte en petits cubes. Co
Ailes de poulet sautées haricots verts
INGRÉDIENTS : 6 ailes de poulet 2 feuilles de laurier 2 piments oiseau 15 gr de blanc de poireau 3 gr de gingembre frais 3 gr de sucre sel 2 cac d'alcool blanc chinois ou de vin blanc 100 gr d'haricot vert 1 cas de sauce soja 2 cas d'huile d'arachide 20 cl d'eau #ailes de poulet
Tsukune au poulet sauce Teriyaki
J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler". Il s'agit donc de petites boulettes de viande ou de poisson haché. Ici, j'ai choisi du poulet bio avec moitié blancs de poulet et moitié chair de cuisses, ainsi le résultat est plus moelleux. Attention, la viande crue doit être hachée et non mixée !
Poulet teriyaki - sucreetepices.over-blog.com
Aujourd’hui je vous propose un plat d’origine japonaise – le poulet teriyaki. Ce sont des blancs de poulet marinés dans une sauce teriyaki maison et cuits à la poêle. C’est une recette très facile et rapide à faire et très savoureuse. Sa réalisation nécessite...
Soupe chinoise au poulet et nouilles
Des légumes croquants et un bouillon parfumé au gingembre apportent une note de fraîcheur à cette soupe
Soupe de poulet façon chinoise - Les recettes de Mumu
Les filles sont malades donc ce soir je leur fais une petite soupe de poulet "à la Chinoise". 1 blanc de poulet en lamelles 1 carotte en bâtonnets 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cac de gingembre en poudre 1 litre de bouillon de poule 1 c a s de sauce soja...
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