Recette des lentilles vertes de Lorraine cuites à basse température, sous vide, en pot verre avec du porc fumé dans les Vosges
La potée lorraine est un plat, appelé aussi potaye, elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.
Potée Lorraine au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Dans la saga* des potées, donnez-moi la Lorraine: d'appétissants légumes hivernaux (chou, carotte, navet, poireau, oignon, pomme de terre) barbotant aux côtés de haricots blancs, de simili-carne (pour nous) dans une bouillon odorant! La qualité des.
Avec ce temps tristounet, j'ai eu envie de préparer un plat bien de saison et qui tient chaud.
Une recette pour une côte de porc grillée? Oui, mais avec l'incomparable cochon noir de Bigorre, moelleux et goûteux à souhait.
Palette de porc guyannaise et quinoa façon cochon-bois Ingrédients : 1 palette de porc, 2 oignons, 1 càc de gingembre Pour la marinade :.
Et voilà une nouvelle recette de la Chef Amandine Chaignot !!! Rappelez-vous, je vous en ai déjà parlé avec mes Gambas snackées, crème glacée à la moutarde, gelée de pomme-céleri à l’…
Ah, les morceaux "ingrats" du cochon ; ces mêmes morceaux qui faisaient la joie de nos ainés pour deux raisons.
Potée de porc sans chou Ingrédients : 1 palette de porc, 2 saucisses fumées, 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 1 ognon, 1 feuille.
Potée au museau de porc Ingrédients : 1 museau de porc, 2 saucisses fumées, 1/2 chou blanc, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse.
Très facile, cette recette nécessite toutefois un peu de travail.
De l'art (ou du cochon) d'accomoder les restes : Narine de cochon aux pois chiches Ingrédients : 1 narine de cochon (voir recette "Cuire.
Accompagnée d’un jus de cochon aux couteaux, cette tranche de côte de cochon parfaitement cuite est une recette imaginée par un amoureux du cochon
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