Les sous catégorie de "Auvergne"


Potée

Potée

195 recettes

Toutes les recettes de "Auvergne"


Potée au brie et lardons  - la cuisine de juju

Potée au brie et lardons - la cuisine de juju

Je n'avais pas prévu de mettre cette recette sur le blog ! Juste une improvisation un soir avec les restes du frigo .. Mais les enfants s'étant resservie 2 fois ... Je me devais de la partager avec vous .. Toute simple et rapide à préparer. Pour 4 personnes...

Potée au chou à ma façon - L'atelier de Steph et Lolie

Potée au chou à ma façon - L'atelier de Steph et Lolie

Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison " Ingrédients pour 6 personnes: " 1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes 6 navets 6…

Une Potée avec Jésus - L'Eau à la Bouche

Une Potée avec Jésus - L'Eau à la Bouche

Une Potée avec Jésus (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 Jésus de Morteau (600 gr env. ou plus selon appétit) ou un Boutefas 1 bon morceau de lard fumé (facultatif) 1 chou 1 marmite de bouillon de volaille (ou cube) 6 à 8 (selon taille) grosses pommes de...

Recette de la potée lorraine au bon cochon fumé dans les Vosges - La cuisine de Chefounet

Recette de la potée lorraine au bon cochon fumé dans les Vosges - La cuisine de Chefounet

Recette de la potée lorraine au cochon fermier fumé dans les Vosges, échine, jarret saucisse, poitrine, chou, haricot, pommes de terre

Petit pot façon potée de porc à partir de 12 mois

Petit pot façon potée de porc à partir de 12 mois

Voici une nouvelle recette de petit pot hivernal, pleine de légumes. Pour ce petit pot je me suis inspirée de la potée de légumes au porc, avec les légumes que j’ai trouvé (car comme je fais …

Potée auvergnate - Les Recettes de Jean-Louis

Potée auvergnate - Les Recettes de Jean-Louis

  PRÉPARATION : 30 MIN | CUISSON : 3 H | BOUILLI Recette traditionnelle...

Gâteau au bleu d’Auvergne et au chou doux - Shukar Cooking

Gâteau au bleu d’Auvergne et au chou doux - Shukar Cooking

150 g de bleu d’Auvergne 1 chou doux 3 œufs 50 ml de crème fraîche à 15% 250 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure ½ càc de paprika fumé 1/2 càc de thym sel 1 poignée de noix Chauffer le four à 220°C. Couper le chou doux en lanières, le mettre...

Ma Potée!

Ma Potée!

Je parle de ma potée, car chaque région a sa recette, et chaque cuisinier aussi.... Donc je vous livre ma version, ma façon de la préparer, sachant que je me suis inspirée de la recette de la...

La Potée Savoyarde

La Potée Savoyarde

Voilà un plat de saison qui va nous réconforter toutes et tous.  C'est inspiré par la recette de  La cuisine maison de Pascal que je pars en cuisine préparer cette belle potée. Potée...

POTÉE AU CHOU - La Table de MK30

POTÉE AU CHOU - La Table de MK30

Un bon achat de supermarché : une barquette de poitrine demi-sel et deux petites saucisses à cuire pour 5,92 euros, soient quatre parts...

OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX - La Table de MK30

OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX - La Table de MK30

Après la confiture d'oignons aux raisins, une autre version pour accompagner aussi bien le foie gras que du fromage bleu, d'Auvergne,...

Potée Auvergnate

Potée Auvergnate

Difficulté ★★ L’automne est la, le froid, le vent la nuit qui tombe de bonne heure. Ce genre d’atmosphère me donne clairement l’envie de bons petits plats qui réconfortent. Typiqu…

Brioche à la tomme ** - Cuisine en famille

Brioche à la tomme ** - Cuisine en famille

Une recette qui nous vient tout droit de l'Auvergne puisque cette brioche est réalisée à partir de tomme de Saint Nectaire. Mais cela...

Potée de dinde aux carottes et courge au chou - Les marmites de Marphyl

Potée de dinde aux carottes et courge au chou - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de dinde ½ chou 4 pommes de terre 1 courgette 250 g de courge 3 carottes 1 oignon 2...

Potée au chou - Les marmites de Marphyl

Potée au chou - Les marmites de Marphyl

Cette recette fait partie du terroir de plusieurs régions françaises. Elle constitue un repas complet et équilibré à base de chou vert...

Potée aux 4 viandes et légumes d'hiver - Les marmites de Marphyl

Potée aux 4 viandes et légumes d'hiver - Les marmites de Marphyl

  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macreuse de boeuf 400 g de tendron de veau 1 jambonneau de porc 4 saucisses de...

Potée de poule et légumes printaniers - Les marmites de Marphyl

Potée de poule et légumes printaniers - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule jeune 4 carottes fanes 1 radis noir 4 oignons nouveaux 1 branche de céleri 8 asperges...

Potée veleña - Les marmites de Marphyl

Potée veleña - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de haricots blancs secs ou en conserve 1 c. à s. de cumin 250 g de lard 125 g de chorizo piquant ...

Potée de dinde aux chorizos - Les marmites de Marphyl

Potée de dinde aux chorizos - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de dinde 1 brocoli 4 chorizos à cuire 3 carottes 1 panais 1 navet 1 poireau 4 pommes de...

Potée au jarret de porc et saucisses aux légumes - Les marmites de Marphyl

Potée au jarret de porc et saucisses aux légumes - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : • 1 chou blanc ou vert• 1 jarret de porc ½ sel ( 400 g )• 500 g de lard de porc ½ sel• 4 saucisses de...

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