Cari de chou-fleur, tomates et petits pois
Dans une poêle, à cru, chauffent; des graines de moutarde des graines de coriandre des graines de fenouil des graines de carv...
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"Tatin" de samosa
Dans une poêle chaude.... ...des graines (cumin, fenouil, moutarde, coriandre...) ...puis de l'huile et les épices en poudre (curcuma,...
Saag tofu tikka masala.... ou mélangeons les appellations ;-)
Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, p...
CURRY DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE
Type de plat : plat végétarien Ce plat végétarien est parfait avec un riz basmati :) Je vous conseille de tester cette recette de curry automnale aux saveurs subtiles citronnées très agréables. Mon…
Cari de pommes de terre et d'aubergines
Voilà encore une fois le "modus" à l'indienne... Des parfums grillés à cru; graines de fenouil, de cumin, de moutarde, de coriand...
Balti de chou-fleur et aubergine
Faire revenir les parfums* dans un peu d'huile (graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari ...) Ajouter un gros o...
Tofu à la courge et aux champignons en sauce tomate
Dans une poêle en fonte avec un peu d'huile d'olive arrivent à tour de rôle; des graines de fenouil de la courge butternut en cubes ...
Curry de champignons et petits pois
Des parfums ... ...graines de moutarde, de cumin, de fenouil, de cardamone exhalent leur parfum à la poêle, à cru. C'est le momen...
VELOUTE INDIEN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 3 tomates pelées et épépinées 15 g de concentré de tomate 2 c à c de sucre roux 1 c à c de graines de moutarde 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à c de coriandre en poudre 10 g d'huile d'olive 230 g de lentilles corail...
Curry de chou-fleur du Népal - Croquant Fondant Gourmand
Plusieurs légumes dans ce Curry de chou-fleur du Népal parfumé de lait de coco et d'un subtil mélange d'épices qui nous font voyager.
Rougail d'agneau aux petits pois - Le Palais des Saveurs
Hummm, quel beau voyage que propose le magazine "Cuisine actuelle" aujourd'hui. On a tous envie d'évasion, alors faîtes vos bagages.
Poêlée végétarienne de Gombos
Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent leur texture à la présence de mucilage, bénéfique pour la santé mais guère agréable au contact. Pour éliminer la substance collante et gluante qui entoure les graines, il existe différentes techniques. Certains les font tremper dans de l'eau vinaigrée, d'autres les font sécher au four...Je vous livre le procédé qui me semble la plus efficace. Ensuite il n'y a plus qu'à les cuisiner.
1 Recette facile, Cari de blancs de Poulet
Une délicieuse recette de blanc de poulet, généreuse en saveurs et épices - Ana Luthi - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 personnes - 2 blancs de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 200 gr de tomates concassées, thym, coriandre, gingembre, curcuma,...
Boulettes de boeuf à la sauge, sauce tomate, dans ma jolie et nouvelle cocotte rose
La cocotte, c'est pour moi une indispensable dans ma batterie de casserole, poêles & co dans ma cuisine. Elle me sert à mijoter de bons p'tits plats en sauce, à faire cuire des plats de légumes volumineux qui nécessitent une cuisson à l'étouffée (lentilles, petits pois aux carottes, ratatouille), ma
Poêlée cabillaud courgettes
Ingrédients : 2 filets de cabillaud 3 courgettes 200 g de tomates cerises 2 échalotes 1 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre, herbes de provence Faire revenir les échalotes hachées dans...
Coquillettes arabiata à l'aubergine
Ingrédients : 1 grosse aubergine 4 c. à s. d'huile d'olive 8 tranches de chorizo 2 c. à s. d'origan 300g de coquillettes Saisissez l'aubergine coupée en morceaux dans une poêle avec l'huile...
Chou-fleur en croûte au cumin et salami
Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de curry Faire cuire le chou-fleur entier 20 minutes au cuit-vapeur ou à l'au bouillante salée....
Filets de truite poêlés, sauce à la marocaine +
En voyant à la fruiterie ces jolies tomates cerises rouges, jaunes, brunes, j’ai tout de suite pensé à concocter une sauce vierge. Et com...
Rotini, sauce tomate chou-fleur et miso
À la poêle 1 gros oignon rouge émincé 4 gousses d'ail émincées 1 piment hot finger émincé 1 chou-fleur émincé 10-15 ...
Mini quenelles à poêler - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Il faut toujours avoir un petit pois chez soi un petit paquet Lustucru chez soi ! Mercredi soir, nous sommes rentrés tard à la...
Pastèque surprise
INGREDIENTS : 2 personnes 1 pastèque 2 échalotes de la coriandre fraiche 8 petites tomates 1/4 de poivron rouge 1 cas de graines de sésame sel-poivre 100 gr de farine pour pâte alimentaire Pour la sauce 10 cas d'huile d'olive jus d'un citron 1 cas de moutarde 1 cas de sauce Worcest ershire 2 gousses d'ail pressées PREP