Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi1 888 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

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Les recettes de cuisine de "Ma cuisine à moi"


Notre caponata

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À chaque rencontre avec l'ami Dorian, nous essayons de nous mettre d'accord sur ce que nous allons faire histoire d'être efficaces. Parfois,...

Notre gâteau pistaches et framboises

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Pour cuisiner à plusieurs, il faut des envies communes, des goûts qui se ressemblent parfois et accepter de faire des concessions car de tem...

Notre "houmous" de haricots blancs

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Encore une recette à six mains. Pour cette recette, nous avons travaillé avec le livre "Simply" de Sabrina Ghayour aux éditions Hachette cui...

Ma tarte fine aux nectarines

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Après quelques jours à Paris, je suis retourné dans ma Normandie pour l'anniversaire de mon papa. Un anniversaire important. Le soleil était...

Tomates confites

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Depuis un an, je me suis découvert une nouvelle passion Les conserves ...et comme je suis légèrement obsessionnel disons que je ne pense ...

Confiture de fraises

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Bon c'est vrai c'est facile.  Les confitures, c'est vieux comme le monde (enfin presque) mais bon pour commencer dans l'univers des conse...

Palmiers salés

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Palmiers à la tapenade Voici une recette rapide et très facile pour un apéritif que j'ai trouvée dans un livre de recettes pour enfants...

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Après avoir fait, refait et rerefait mes palmiers salés pour l'apéritif,  j'ai réfléchi à une version sucrée que je pourrais faire avec m...

Sablés salés

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Pour un apéritif un peu sympa et original, laissons les cacahuètes et autres chips du commerce dans les placards (ou mieux dans les rayon...

Tajine aux carottes

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J'adore la cuisine du monde.  Je suis toujours à la recherche de nouveaux goûts, de nouveaux mélanges.  Lors de mes voyages, je reviens s...

Légumes du soleil multi-usages

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Pour changer de ma traditionnelle (et super bonne en toute modestie) ratatouille, j'ai fait une version au four... un peu au hasard. Et c...

Feuilletés aux légumes multi-usages

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Pour un dîner avec ma meilleure amie Madame D, je cherchais quoi faire comme  entrée.  Ce soir là je voulais lui faire quelque chose de s...

Hachis courge et canard confit

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Dans la série " réinventons les plats traditionnels", j'avoue que je suis fan de la collection de livres de chez Marabout. Je crois que ...

Mini-Gâteaux au chocolat surprise!

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Lors de mes voyages au Québec, j'ai trouvé des ingrédients géniaux: du beurre de cacahuète et du butter scotch en pépites, du caramel à l...

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Un de mes classiques.  Il y a plusieurs années, j'ai eu une période "Cakes" (j'ai déjà dit que je suis obsessionnel).  J'en faisais à to...

Compote aux carottes et aux pommes

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Il  y a deux sortes de plats que j'adore par dessus tout: les soupes et les compotes. Je les adore parce qu'...

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Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée...juste un peu et q...

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Voici ce que le bien connu Wiki dit de la quiche:  "La quiche lorraine ne se consomme sous sa forme actuelle que depuis le XIXème siè...

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En attendant de pouvoir me "Julie Andrieuser" (c'est à dire voyager tout en cuisinant), pour le moment je suis en version régime dissoci...

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