Mirza ghasemi iranien
Entrée iranienne d’aubergines rôties et fumées avec tomate, ail, curcuma et œuf, cuite jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Mirza ghasemi - Aubergines à la tomate et aux oeufs, une recette simple venue d'Iran
Aubergines à la tomate et aux oeufs, une recette simple venue d'Iran
Mirza Ghasemi | Aubergines fumées à l’ail – délicieux plat à goûter !
Psitt ! un p’tit conseil : Misez sur cette spécialité iranienne saine et savoureuse pour vous régaler avec l’aubergine !!
Recette : Mirza Ghassemi (aubergines fumées iraniennes)
Mirza Ghassemi Temps de préparation : 40 min Pour : 4 personnes Avec ses saveurs fumées, sa texture fondante et ses parfums d’orient, le Mirza Ghassemi est l’un des plats végétariens les plus emblématiques de la cuisine iranienne, originaire de la région.
Recette : poulet iranien aux berberis
Recette : poulet iranien aux berberis - Poulet à l\'iranienne Préparation de la recette : 55 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Pour le poulet : 800 g de blancs de poulet 3 oignons…
Fesenjān - Ragoût iranien de poulet aux noix et à la grenade
Ragoût iranien de poulet aux noix et à la grenade
Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi
Découvrez ce kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi : une sorte de flan aux aubergines et aux oignons, parfumé au safran
Fesenjan iranien au poulet et aux noix
Un ragoût iranien de poulet aux noix moulues et à la mélasse de grenade, nappé d’une sauce épaisse aigre-douce pour quatre personnes.
Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi
Le Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi est un intermédiaire entre flan et frittata à base d'aubergines et d'oignons parfumés de safran.
Kuku iranien d’Ottolenghi
2 oignons 2 aubergines 5 œufs 25 g de farine 35 g de chapelure 1/3 de bouquet de coriandre fraiche 1 dosette de safran 1 càs de raisin sec jus d’un citron sel Mettre les raisins sec à tremper dans le jus de citron.
Un plat iranien; Khoresht fessendjan
Recette traditionnelle de Nimâ Machouf que j'ai eu envie de reproduire en version végé; à droite sur la photo.
Koresh-e fesenjn, ragoût iranien aux noix et à la grenade
Grâce au blog Turmeric & Saffran, consacré aux arts de table perses, au blog des voyageurs Le Festin de Doudette, et à la vidéo de la chef irano-américaine Ariana Bundy, je me suis lancée dans ce plat qui, paraît-il, est destiné aux invités que vous.
Riz iranien aux cerises d'Avideh
Une touche de gourmandise orientale pour fignoler votre dîner en beauté… Votre marché (pr 6 personnes) : 2 tasses de riz Basmati 70gr de beurre( ou plus
Pilaf iranien aux cranberries et pignons de pin
Une recette très parfumée, qui accompagnera à merveille volailles et agneau ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz basmati -6 oignons de printemps (dont un peu de vert) ou 2 oignons moyens -50 g de cranberries séchées -50 g de raisins secs.
Poulet iranien au safran, fenouil et épines-vinettes, de Sabrina Ghayour
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Ghormeh-sabzi, ragoût iranien de boeuf aux haricots rouges
Ce plat est un plat traditionnel de l'Iran, et donc de la cuisine persane, une cuisine raffinée aux goûts subtils issus de fruits ou.
Ash reshteh iranien
Soupe iranienne épaisse aux pois chiches, haricots cornilles, lentilles, herbes fraîches et reshteh, relevée de kashk.
Confiture de carottes. (Moraba é Havidj - Iran)
Une confiture de carottes ou Moraba é Havidj en iranien.
Velouté de carottes au safran - www.sucreetepices.com
Aujourd'hui je vous propose un nouveau velouté de saison à base de carottes, parfumé au safran.
Ghormeh Sabzi ( )
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