Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Pâtes au chou romanesco Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 chou romanesco 320 g de grosses pâtes 10 filets d'anchois 2 gousses d'ail 100 g de pécorino au poivre 1/2 piment rouge (doux) sel et poivre Huile d'olive quelques.
Oh des pâtes ! Il y avait longtemps :-) Ici je vous les propose aux brocolis et aux anchois.
Ces petits biscuits au pécorino accompagneront parfaitement votre apéro ! Recette découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil et légèrement adaptée ;) Ingrédients: 100g de farine 50g de farine T80 (ou autre selon vos goûts) 90g de pécorino fraîchement.
Frittata aux champignons et pecorino Ingrédients pour 1 personne ! 2 œufs 2-3 champignons de Paris 1 poignée de pecorino AOP.
Le pecorino est un fromage à pâte dure à base de lait de brebis (pecora signifie brebis en italien), originaire d’Italie.
Lumaconi farcies à la pancetta, pecorino et sauce tomate Ingrédients pour 1 personnes : 60 à 70 g.
Quand les tomates se font belles, rouges et gorgées de soleil, elles sont alors parfaites pour réaliser une sauce parfumée qui viendra napper des spaghetti.
Une recette tirée de " la cuillère d'argent " qui donne entière satisfaction ! Ces tomates se consomment en entrée, en plat, remplacent aus.
Fusilli (pâtes sèches en forme de spirale) accompagnés de roquette et d’une toute simple sauce tomate.
Le pecorino est un fromage de brebis italien à pâte pressée qui ressemble comme un frère au manchego espagnol par lequel il peut être remplacé.
Linguine à la Gricia, pancetta et pecorino romano Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
J'adore préparer des amuse bouches salés pour l'apéro !!! C'est simple et convivial.
Chaque année en Italie j'achète des revues dont le Cucinare Bene ! C'est une revue que j'aime bien, les recettes sont simples et faciles à faire.
L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.
Les boulettes d'aubergines et pecorino sont de petites et délicieuses bouchées salées en entrée accompagnées de légumes de saison.
Dégustée en accompagnement d’un verre de Brunello de Montalcino sur place…… Ingrédients : du fromage Pecorino en tranches 4 cuil à café de bon miel quelques tranches de pain de ca…
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