Gratin de gnocchi épinards béchamel et pécorino

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Si je fais un gratin j'ai des cris de joie.

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Aucune inspiration pour faire notre plat de pâtes du vendredi.

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Quand j'ai trop de roquette et un peu de temps; hop des gnocchi! J'ai haché 100g de roquette à la mezza luna, avec 4 pommes de terre cuit.

Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)

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Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise avec des pommes de terre et de farine.

Trofie au pesto de pistache, pecorino et pousses d'épinards, asperges vertes

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Je prends un peu d'avance sur la saison au moment où je fais cette recette, mais quand je suis tombé sur une belle botte d'asperges, j'ai eu envie de faire ce

GNOCCHI DE SEMOULE A LA ROMAINE (les gnocchi de mon enfance)

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Pour 6 à 8 personnes  - 1 litre de lait (ou de lait végétal)- 250 g de semoule de blé - 120 g de beurre - 150 g de gruyère.

Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

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J'ai trouvé cette recette en allant sur le site "Cresson ch'ti" après avoir acheté un bouquet de cresson commercialisé par cette société, une production locale issue de cressonnières du Pas de Calais.

« Gnocchi alla romana » – « gnocchi » de semoule

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Un peu silencieuse ces derniers jours, je travaille sur un nouvel E-book.

Gratin de pâtes au poulet et pecorino

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Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…

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Le pecorino est un fromage à pâte dure à base de lait de brebis (pecora signifie brebis en italien), originaire d’Italie.

Sablés apéro au pecorino

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Ces petits biscuits au pécorino accompagneront parfaitement votre apéro ! Recette découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil et légèrement adaptée ;) Ingrédients: 100g de farine 50g de farine T80 (ou autre selon vos goûts) 90g de pécorino fraîchement.

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Frittata aux champignons et pecorino   Ingrédients pour 1 personne ! 2 œufs 2-3 champignons de Paris 1 poignée de pecorino AOP.

Gratin de gnocchi, chipolatas, épinards et crème au parmesan

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Régalez-vous avec ce gratin de gnocchi aux chipolatas, épinards et crème de parmesan bien gourmand !

Boulettes d'aubergines et pecorino, délicieuses petites bouchées salées

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Les boulettes d'aubergines et pecorino sont de petites et délicieuses bouchées salées en entrée accompagnées de légumes de saison.

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Régalez-vous avec ce beau burger inspiré des saveurs italiennes : au veau, pancetta, pecorino et à la roquette !

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Salomé a passé quelques jours à la maison.

Carré d'Agneau en croûte de Pecorino

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L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.

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Fusilli (pâtes sèches en forme de spirale) accompagnés de roquette et d’une toute simple sauce tomate.

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