Pecorino
91 recettes
Fusilli à la roquette et au pecorino
Fusilli (pâtes sèches en forme de spirale) accompagnés de roquette et d’une toute simple sauce tomate. Le tout recouvert (généreusement) d’un bon pecorino fraîchement râpé par-dessus.…
Spaghetti cacio e pepe /spaghetti pecorino et poivre
Voici une recette simplissime et rapide à faire! Parfaite pour un jour où on est un peu pressé! C'est en allant acheter du fromage dans u...
Soupe de légumes, d'épeautre et Pecorino - La cuisine, c'est lui... et moi !
Soupe d'épeautre Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 200 g d'épeautre 200 g de pulpe de tomate 1 oignon 1 petite branche de céleri 2 poireaux 2 carottes 1.5 litre d'eau 1 petite courgette ou 1 panais 100 g de Pecorino 2 cas...
Pâtes au chou romanesco et pecorino - La cuisine, c'est lui... et moi !
Pâtes au chou romanesco Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 chou romanesco 320 g de grosses pâtes 10 filets d'anchois 2 gousses d'ail 100 g de pécorino au poivre 1/2 piment rouge (doux) sel et poivre Huile d'olive quelques...
TAGLIATELLES AU NOIX sans gluten ni lait - La table des intolérants
TAGLIATELLES AU NOIX sans gluten, sans lait Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Pour 6 personnes 2 paquets de tagliatelles SHÄR ou de riz/maïs 250 gr de cerneaux de noix*4 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis** ou crème de riz3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail pelée240 gr de Pecorino Romano**sel rose & […]
Lasagnes aux fromages ... - Pia Cuisine
Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 boîte(s) de pâtes Lasagnes 250 g. de Ricotta Galbani 200 g. de Mozzarella Cucina 100 g. de Pecorino 180 g. de Parmesan Galbani 70 g. de Beurre 70 g. de Farine 700 ml. de Lait Muscade Sel Poivre . Préparation Pour faire...
Pesto salade verte, noisettes & pecorino
Non, je ne délire pas. Et oui, vous avez bien lu. Il est possible de faire du pesto avec de la salade verte, oui tout à fait ! C’est bien simple, du pesto on peut en faire avec à peu près tou…
Pesto basilic, amandes & pecorino
Il existe tellement de manière de faire un pesto. Bien entendu le pesto le plus connu est celui alla genovese (feuilles de basilic, pignons de pin, parmesan, ail et huile d’olive) mais quand …
Spaghetti aux tomates fraîches, basilic & pecorino
Quand les tomates se font belles, rouges et gorgées de soleil, elles sont alors parfaites pour réaliser une sauce parfumée qui viendra napper des spaghetti. C’est une de mes recettes de pâtes…
Pesto alla Genovese
Pesto traditionnel « à la génoise » composé d’huile d’olive, de basilic, d’un mélange de pecorino & parmesan et de pignons de pin.
Salade à l'huile au basilic et tuiles de pecorino - Comme une Violette
Le soleil est là, on profite encore de la terrasse en mangeant cette salade colorée, légère et goûteuse qui nous vient de chez Quitoque. Tout en savourant, on fait le voyage en Italie avec le Basilic, présent dans cette salade. N'hésitez pas à consommer...
Gratin de pleurotes et crème de Pecorino - Comme une Violette
Me voilà revenue parmi vous. Le manque de temps dû à un excès de travail m'a forcé à vous quitter momentanément. Rassurez-vous, j'ai quand même cuisiné. Des plats simples mais goûteux mais surtout équilibré pour maintenir la ligne tout en se faisant plaisir....
Panna cotta au gorgonzola, crumble amandes pecorino | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette italienne pour une entrée ou apéritif : la panna cotta au fromage gorgonzola, avec un crumble aux amandes et pecorino
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Frites de légumes au pecorino - L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 3 cuillères à soupe de pecorino Persil Sel, poivre ♥ Préparation : Préchauffez votre four à (240°C) Épluchez les courgettes, les carottes, passez-les sous l'eau froide, puis épongez-les avec du papier absorbant Découpez les légumes en forme de…
Gratin de pâtes au poulet et pecorino - L'atelier de Steph et Lolie
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Filet de dinde au pecorino et perles de blé - L'atelier de Steph et Lolie
Faites cuire les perles de blé dans de l'eau salée Passez un filet de dinde à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, réservez au chaud Dans la poêle ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche à 15%, laissez mijoter quelques minutes à feu doux Remplissez un…
Omelette aux œufs de nos poules en bouchées variées - L'atelier de Steph et Lolie
Pas content du tout de finir en omelette :( Cassez 6 oeufs dans un saladier, ajoutez 15 cl de crème fraîche légère, salez, poivrez, puis battez en omelette. Ajoutez 5 càs de pecorino râpé, 1 gousse d'ail hachée, 2 càs de persil ciselé, mélangez. Préchauffez votre four à 200° C…
Tortellinis à la crème de pecorino et pavés de saumon aux graines de sésame - L'atelier de Steph et Lolie
Je pourrais manger du saumon tous les jours tellement je suis fan ! Voici un savoureux plat de pâtes et de saumon :) Facile et rapide à réaliser! Un vrai régal :)