Comment cuisiner le chou rouge
Valeur énergétique : 31 calories pour 100 gr
Saison du chou rouge : D’Aout à février
Famille des crucifères
Cette variété de chou pommé est d’une belle couleur pourpre. Il est un aliment idéal pour les recettes minceur. Il est plus souvent consommé cru en salade que cuit. Vous trouverez les bienfaits du chou rouge dans les recettes de nos blogueurs ainsi que les astuces pour le digérer facilement.
Une soupe bleue au chou rouge | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette d'une soupe bleue au chou rouge, avec du bicarbonate
Purée de topinambours et chou rouge à l'huile de noisettes | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette d'une purée de topinambours au chou rouge, pommes de terre et huile de noisette
Salade de chou rouge aux herbes et aux noix - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Salade de chou rouge aux herbes et aux noix,une salade printanière croquante avec du chou rouge,des herbes et des noix
Buddha Bowl aux Patates douces, Chou rouge et Semoule de chou-fleur (IG bas)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Velouté de chou rouge et pommes - Les menus plaisir
Le chou rouge est un légume peu cuisiné parait-il. Dommage car il est délicieux et se garde des jours et des jours au frais...
Salade estivale salée sucrée - L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédient pour 2 personnes: £ 1/4 de chou rouge 1 belle tomate cœur de bœuf 2 nectarines 1 carotte jaune 1 carotte orange 1 carotte violette Quelques feuilles de basilic frais 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, le jus d'1 citron Sel, poivre noir du moulin © Préparation :…
Asperges vertes au chou rouge, sur ardoise - L'atelier de Steph et Lolie
Cuire les asperges à la vapeur (10mn) Emincez le chou rouge Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin et une gousse d’ail frais haché, (vous pouvez ajouter des herbes fraiches). Disposez les asperges sur une ardoise ou une jolie assiette, déposez dessus le…
Salade de chou rouge à la feta - L'atelier de Steph et Lolie
Voici une petite salade de saison, vitaminée, énergisante, de quoi commencer bien l'année :)
Poke bowl au saumon fumé - L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédients pour 2 personnes: 4 tranches de saumon fumé Pure Origine Norvège Kritsen 1 avocat 1 carotte 60 g de chou rouge 60 g de quinoa 1 grenade 2 tomates cerises Le jus d'1 citron vert 2 càs de graines mélangées Quelques pluches de persil plat 10 cl de crème…
Cou de Porc Fumé au Chou Rouge & Pommes - L'Eau à la Bouche
Cou de Porc Fumé au Chou Rouge & Ses Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 cous de porc fumé d'env. 260 gr chacun 450 gr de chou rouge cuit 2 pommes Gala 3 ou 4 petits oignons sauciers 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Quelques...
Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges - L'Eau à la Bouche
Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges (pour 12 personnes) Ingrédients: 500 gr de choucroute cuite 500 gr de choux rouges cuits 2,5 kg de pommes de terre 20 gr de bolets séchés 3 gousses d'ail 1 dl de vin blanc Huile d'olive Poivre Pour les viandes:...
Tatin de chou rouge - Gourmandises D'élo
Pour les personnes aimant le sucré/salé, bien que ce plat soit plus salé que sucré, alors testez cette recette! Une façon originale de...
Salade de falafels et chou rouge à la feta
Salade de falafels et chou rouge à la feta
Salade chou rouge et féta
Doux et fruité quand on le cuit avec des pommes ( je vous proposerais ma version très bientôt) le chou rouge se mange bien-sûr aussi en salade. Alors pour profiter de tous ses bienfaits, je vous pr…
Salade chou rouge à l’œuf mollet
Voici une salade très gourmande, mon chéri a adoré et m’a dit qu’il se croyait au restaurant !!! Je suis super contente car d’habitude il est pas très fan des légumes … En p…
TATIN DE CHOU ROUGE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Le chou rouge est un légume que nous cuisinons le plus souvent en hiver, chaud avec des petits lardons pour accompagner un gibier.De temps...
Salade de chou rouge et nectarine - La cuisine de Silena
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous partage une salade composée de chou rouge. Avec la chaleur qu'il fait en ce moment, je n'avais...