L'endive est un légume d'hiver au goût délicat qui s'invite dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir culinaire. Cette catégorie vous propose une sélection de recettes diverses et variées, pour vous permettre de découvrir toutes les façons de cuisiner ce légume, que ce soit en salade, en gratin, en tarte ou encore en accompagnement de viande ou de poisson.
En France, la saison de l'endive s'étend de novembre à avril, période durant laquelle vous pourrez trouver ce légume sur les étals des marchés et des supermarchés. C'est le moment idéal pour profiter de ses bienfaits nutritionnels, comme sa richesse en vitamines et minéraux, et pour l'intégrer à vos recettes du quotidien.
Dans cette catégorie, vous découvrirez des recettes créatives et savoureuses, proposées par des blogueurs passionnés de cuisine, pour vous inspirer et vous aider à cuisiner l'endive de façon originale et gourmande. Alors n'attendez plus pour découvrir toutes nos recettes pour cuisiner les endives ?!
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Des endives parfaites en 20 minutes grâce au Cookeo
Il existe un grand nombre de façons de cuisiner des endives une fois qu'elles sont cuites.
Des idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille
Vous avez craqué sur ce légume, mais chez vous tout le monde la boude ? En quelques clics, consultez nos idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille.
Les Meilleures recettes de Endive de nos blogueurs
Le Top des recettes de Endive et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
CUISSON DES ENDIVES (cookéo)
Cette recette de cuisson des endives au Cookeo est très simple à réaliser et permet d'obtenir une préparation délicieuse et saine.
Fruits et légumes du mois de Mars
Nouveau mois , nouveaux fruits et légumes à intégrer dans notre alimentation .
Cuisson endives cocotte minute. Une recette à la vapeur qui demande peu de temps.
La cuisson à la cocotte minute des endives est très rapide à faire.
Endives braisées aux oignons et lardons
Je me régale à chaque fois avec cette recette ! Alliances de plaisir et de légèreté 😊.
Soupe Endive Carotte et Courgette
Bonjour, petite recette de soupe, toute simple mais rapide à faire un soir en semaine.
Fruits, légumes et recettes du mois d'Avril
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Avril ! Les fruits Citron Pomme Pamplemousse Les légumes Ail Artichaut Asperge Betterave Blette Carotte Chou-fleur Concombre Céleri Endive.
Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo)
Recette Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Les fruits et légumes de janvier
Les légumes Ils sont toujours dans nos paniers: épinards, betterave, céleri, choux (chou-fleur, chou de Bruxelles…) carottes, poireaux, navets, pommes de terre, courges, salsifis, topinambours, panais, endive, mâche… C'est la pleine saison du cresson,.
Les nouvelles recettes de Endive réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Endive à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tourte hareng fumé endive
Une entrée du livre "Tourtes et pâtés de nos régions", et cette recette, vous l'aurez devinée, est traditionnelle du Nord-Pas de Calais.
FONDUE D'ENDIVES AUX SAUCISSES FUMÉES
FONDUE D’ENDIVES AUX SAUCISSES FUMÉES En ce moment les endives sont sur tous les étals des marchés , je propose cette fondue car elle est rapidement exécutée .
Chiffonade d'endives
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -1kg d'endives -30g de beurre -15cl de crème fraîche -sel 1-Couper les endives en rondelles et en retirer le coeur dur.
P'tites endives braisées, sauce soja, miel, piment et cacahuètes
Encore une fois, c'est une photo qui m'a fait saliver et qui a retenu toute mon attention.
Endives au jambon
INGRÉDIENTS : 4 Endives 4 Tranches de jambon 650 Grammes d'eau 1 cuillère à café de jus de citron 🍋 PREPARATION: Lavées les endives , retirer les feuilles abîmées si besoin.
Poireaux au pastrami de bœuf, sauce béchamel et comté
Pour changer du classique endives au jambon ! Les ingrédients : Sauce béchamel : 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait Sel, poivre, noix de muscade 1 botte de poireaux 6 tranches de pastrami de bœuf Comté Les étapes : 1.
Barquette de saumon au mascarpone
Feuilles d'endives saumon frais et fumé 1 pot de mascarpone ciboulette couper le saumon en petits dés ou lanières mélanger le mascarpone avec du sel, du poivre et du piment d'espelette tout mélanger délicatement mettre dans les feuilles d'endives parsemer.