L'endive est un légume d'hiver au goût délicat qui s'invite dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir culinaire. Cette catégorie vous propose une sélection de recettes diverses et variées, pour vous permettre de découvrir toutes les façons de cuisiner ce légume, que ce soit en salade, en gratin, en tarte ou encore en accompagnement de viande ou de poisson.
En France, la saison de l'endive s'étend de novembre à avril, période durant laquelle vous pourrez trouver ce légume sur les étals des marchés et des supermarchés. C'est le moment idéal pour profiter de ses bienfaits nutritionnels, comme sa richesse en vitamines et minéraux, et pour l'intégrer à vos recettes du quotidien.
Dans cette catégorie, vous découvrirez des recettes créatives et savoureuses, proposées par des blogueurs passionnés de cuisine, pour vous inspirer et vous aider à cuisiner l'endive de façon originale et gourmande. Alors n'attendez plus pour découvrir toutes nos recettes pour cuisiner les endives ?!
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Des endives parfaites en 20 minutes grâce au Cookeo
Il existe un grand nombre de façons de cuisiner des endives une fois qu'elles sont cuites.
Des idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille
Vous avez craqué sur ce légume, mais chez vous tout le monde la boude ? En quelques clics, consultez nos idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille.
Les Meilleures recettes de Endive de nos blogueurs
Le Top des recettes de Endive et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
CUISSON DES ENDIVES (cookéo)
Cette recette de cuisson des endives au Cookeo est très simple à réaliser et permet d'obtenir une préparation délicieuse et saine.
Fruits et légumes du mois de Mars
Nouveau mois , nouveaux fruits et légumes à intégrer dans notre alimentation .
Cuisson endives cocotte minute. Une recette à la vapeur qui demande peu de temps.
La cuisson à la cocotte minute des endives est très rapide à faire.
Endives braisées aux oignons et lardons
Je me régale à chaque fois avec cette recette ! Alliances de plaisir et de légèreté 😊.
Soupe Endive Carotte et Courgette
Bonjour, petite recette de soupe, toute simple mais rapide à faire un soir en semaine.
Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo)
Recette Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Les fruits et légumes de janvier
Les légumes Ils sont toujours dans nos paniers: épinards, betterave, céleri, choux (chou-fleur, chou de Bruxelles…) carottes, poireaux, navets, pommes de terre, courges, salsifis, topinambours, panais, endive, mâche… C'est la pleine saison du cresson,.
Fruits, légumes et recettes du mois d'Avril
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Avril ! Les fruits Citron Pomme Pamplemousse Les légumes Ail Artichaut Asperge Betterave Blette Carotte Chou-fleur Concombre Céleri Endive.
Les nouvelles recettes de Endive réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Endive à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cuisson des Endives : Techniques, Temps et Astuces de Chef
Découvrez toutes les techniques de cuisson des endives : au four, braisées, caramélisées, à la poêle ou à la vapeur.
Endives Braisées Fondantes – Recette Française Facile et Gourmande
Apprenez à réussir des endives braisées fondantes et caramélisées.
Endives au Jambon Gratinées – Recette Traditionnelle Française Facile
Découvrez la recette authentique des endives au jambon gratinées : endives braisées et jambon fondant.
Gratin d’endives au jambon et béchamel onctueuse
Découvrez la recette traditionnelle du gratin d’endives au jambon et béchamel onctueuse : un plat réconfortant, crémeux et gratiné à souhait.
Endives farcies au thon et fromage frais
Découvrez cette recette d'endives farcies au thon et fromage frais : un apéritif frais, léger et sans cuisson prêt en 10 minutes ! Parfait pour un apéro rapide, healthy et gourmand.
Salade d'hiver aux endives et pomme verte
Découvrez cette salade d'hiver fraîche et croquante aux endives, pomme Granny Smith, cœurs de palmier, noix et vinaigrette à l'huile de noix.
Endives et noix en salade parfumée au miel
Découvrez cette délicieuse salade d'endives aux noix, raisins secs et vinaigrette parfumée au miel et huile de noix.
Salade d’endives à la tapenade d’olives et noix
Découvrez cette salade d’endives fraîche et croquante à la tapenade maison d’olives noires, anchois et câpres, parsemée de noix.
Endives roulées au jambon et béchamel
Découvrez la vraie recette des endives roulées au jambon nappées d’une délicieuse béchamel maison et gratinées au gruyère.