Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.
Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.
J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.
Voici la recette des boulettes de lentilles à la sauce tomate au Thermomix, un savoureux plat à base de lentilles cuites au varoma et nappées d'une sauce
Boulettes de lentilles à la sauce tomate au Thermomix,recette d'un savoureux plat à base de lentilles et sauce tomates, facile à réaliser au thermomix.
Servie ici avec de la polenta, cette adaptation végétarienne de la sauce bolognaise ou al ragu peut bien sûre être servie avec des pâtes ou garnir des lasagnes par exemple.
J’avais déjà fait une première version de cette recette (voir « Galettes aux lentilles corail et aux carottes »).
Les boulettes, en général, tout le monde les aime.
J’aime beaucoup les lentilles et elles me le rendent bien – côté fibres, elles me sont très utiles ! Je les cuisine tout au long de l’année, souvent dans des plats végétariens, donc accompagnées …
Niveau de difficulté : facile
Carottes, polenta, œuf, cumin, chapelure, ciboulette.
Comme à chaque retour de vacances en Italie, j’ai tout de suite envie de refaire à la maison toutes les bonnes choses qui nous ont régalés.
Il reste encore quelques tomates tardives dans le jardin, alors j'en profite.
La recette de base vient du magazine « Gourmand sans viande », elle y est intitulée « Keftas à l’indonésienne ».
On connait davantage les lentilles vertes mais voici une recette rapide pour confectionner rapidement des boulettes végétariennes ou des hamburgers à base de lentilles blondes et de flocons d'avoine parfumés au cumin.
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