Boulettes de lentilles corail, sauce tomate et polenta crémeuse

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Les boulettes on les aime ! D'habitude elles sont faites avec de la viande mais envie de changer.

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Voici la recette des boulettes de lentilles à la sauce tomate au Thermomix, un savoureux plat à base de lentilles cuites au varoma et nappées d'une sauce

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Carottes, polenta, œuf, cumin, chapelure, ciboulette.

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Comme à chaque retour de vacances en Italie, j’ai tout de suite envie de refaire à la maison toutes les bonnes choses qui nous ont régalés.

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Il reste encore quelques tomates tardives dans le jardin, alors j'en profite.

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La recette de base vient du magazine « Gourmand sans viande », elle y est intitulée « Keftas à l’indonésienne ».

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On connait davantage les lentilles vertes mais voici une recette rapide pour confectionner rapidement des boulettes végétariennes ou des hamburgers à base de lentilles blondes et de flocons d'avoine parfumés au cumin.

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